حول اللحوم الاصطناعية والروبوتات وإعادة التوزيع القادمة لسوق المواد الغذائية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

لماذا قد تختفي صناعة الثروة الحيوانية قريبًا وما هي العواقب التي يمكن أن تؤدي إليها.

قبل عشرة آلاف عام ، احتل البشر والحيوانات الأليفة 1٪ من الكتلة الحيوية للأرض. اليوم ، إذا أخذنا كل شيء حيًا بنسبة 100٪ ، فالصورة كما يلي: نشغل 32٪ ، 65٪ هي الحيوانات التي نأكلها (بشكل رئيسي الأبقار والخنازير والدجاج والأوز والأغنام والأرانب) و 3٪ فقط هي البقية من الحيوانات مجتمعة. في هذه المرحلة ، أوصي بتحضير قهوة لنفسك ، وفهم مقياس هذه الأرقام ، وبعد ذلك فقط استمر في القراءة.

على مدى الألفي سنة الماضية ، قضينا على 98٪ من جميع الحيوانات التي كانت موجودة على الأرض ، والتي تم تدمير 50٪ منها خلال الأربعين عامًا الماضية. وليس فقط وليس بسبب التغيرات في حجم انبعاثات ثاني أكسيد الكربون من المصانع والمعامل. السبب الرئيسي للإبادة الجماعية هو اختلال التوازن الطبيعي ، وانحراف تكوين الكتلة الحيوية للكوكب: فالحيوانات ، التي ليست ضرورية على الإطلاق على هذا الكوكب بمثل هذه الأعداد من وجهة نظر تطورية ، تهيمن عليه اليوم. والسبب الوحيد لذلك هو حبنا لأجنحة الشواء واليخنات وشرائح اللحم (نزرعها ونحميها من المنظمين الطبيعيين للأعداد مثل الحيوانات المفترسة والأمراض).

وفقًا لجمعية الرفق بالحيوان لعام 2015 ، يتم ذبح 9.2 مليار حيوان كل عام في الولايات المتحدة وحدها. للحصول على إحصائيات عالمية ، يمكن مضاعفة هذا الرقم بأمان في 100: يبلغ عدد سكان الولايات المتحدة 321 مليون شخص ، إذا أكلوا 9 ، 2 مليار جثة سنويًا ، فعندئذ يمكن للعالم بأسره (مع الأخذ في الاعتبار التوافر غير المتكافئ للغذاء تقريبًا) ستأكل حوالي 1 تريليون حيوان في العام بحلول عام 2020.

لدعم السلسلة الغذائية بأكملها - من التلقيح الجماعي والحاضنات إلى إدارة النفايات - قامت البشرية ببناء بنية تحتية ضخمة بمليارات الدولارات توظف عشرات الملايين من الناس. إن تربية الحيوانات بهذا الحجم أمر مستحيل بدون الزراعة المتطورة والإنتاج المتخصص: المراعي والأعلاف والأسمدة والمواد الكيميائية والتعبئة وما إلى ذلك. وهنا - منعطف غير متوقع.:)

قلة من الناس يعرفون عن هذا ، ولكن حتى الآن إيلون ماسك مع المريخ والسيارات ذاتية القيادة والذكاء الاصطناعي (أو بالأحرى خطر احتكاره) ، والعديد من صناديق رأس المال الاستثماري الكبيرة مثل New Crop Capital و SOSV و Fifty Years و KBW Ventures و Inevitable تقوم المشاريع وبعض الأفراد (على سبيل المثال ، سيرجي برين وريتشارد برانسون وبيل جيتس وكيمبل موسك وشقيق إيلون) بالاستثمار بشكل منهجي في صناعة اللحوم الاصطناعية.

ما هذا؟ قبل أن تصبح بقرة صحية ، تتغذى على حبوب مختارة للذبح لأغلى شرائح اللحم. يتم أخذ عينات من الحمض النووي والخلايا الجذعية منها. علاوة على ذلك ، في المختبر ، يزرع اللحم منهم ، والذي لا يختلف في الذوق عن الذوق الحقيقي. علاوة على ذلك ، فهو أكثر صحة ولذيذًا - فهو مُخصب صناعيًا بالعناصر الدقيقة والفيتامينات والكولاجين وما إلى ذلك ، ويتم إزالة كل شيء غير ضروري وضار ، نظرًا لأن العديد من المخاطر الناجمة ، على سبيل المثال ، يتم تطبيق المضادات الحيوية وهرمونات النمو على اللحوم الحديثة ، عمليا ليست ذات أهمية في الوقت الحاضر. حسنًا ، لم يعد هناك كائن حي واحد يقتل بصدمة كهربائية بربرية في الرأس قبل أن يضرب الصفيحة.

لم تبدأ هذه التجارب بالأمس: استثمر برين مرة أخرى في عام 2013 ، وهناك القليل جدًا من المعلومات حول البقية على الإنترنت.

من المعروف أن النتائج الأولى موجودة بالفعل: هناك العديد من الشركات الناشئة على هذا الكوكب التي تمكنت من تحقيق تشابه شبه لا يمكن تمييزه بين منتجاتها واللحوم الحقيقية من حيث المذاق واللون والملمس.

حتى الآن ، تعتبر اللحوم الاصطناعية باهظة الثمن ، لكن السعر ينخفض بسرعة: كستلاتة مصنوعة من اللحوم الاصطناعية في البداية تكلف حوالي 300 ألف دولار ، واليوم ألتقي بالفعل بسعر 12 دولارًا لنفس الكستليت.علاوة على ذلك ، فإن المطورين واثقون من أنهم سيكونون قادرين على تحديد سعر أقل بكثير من متوسط السوق للحوم الحقيقية - وهو حوالي 8 دولارات للكيلوغرام الواحد في متاجر التجزئة في الولايات المتحدة. وفقًا للخبراء ، نحن نتحدث عن سوق يبلغ عدة تريليونات من الدولارات سنويًا.

إذا تمكنوا من القيام بذلك ، فسيصبح العالم أكثر جمالًا: سنتوقف عن قتل جيوش الحيوانات ، ونعيد التوازن تدريجيًا إلى تكوين الحيوانات ، ونخفض الكمية الهائلة من الانبعاثات السامة والضارة في الغلاف الجوي (جزء مهم) من CO₂وأشياء أخرى - بما في ذلك منتجات تربية الحيوانات والصناعات الزراعية) ، وسيصبح الطعام مفيدًا وبأسعار معقولة ومغذيًا ويتم إنتاجه في المصانع الآلية الآلية - ما يسمى بالنسخ المتماثل الذي اخترعه كتّاب الخيال العلمي في القرن الماضي - وسيصبح كذلك كن ساحرا!

توقف … توقف توقف. فإنه سوف؟ هناك ثلاثة أسباب على الأقل للقلق.

1. أماكن العمل

العديد من المهن تختفي بالفعل أو تختفي بسبب تطوير خدمات مثل Uber و Airbnb و TripAdvisor: يضطر عشرات الآلاف من الأشخاص للبحث عن وظائف جديدة ، ولكن ليس دائمًا بنجاح. هم فقط لا يكتبون عنها في الأخبار. حتى أن السيارات ذاتية القيادة ستدق مسمارًا في أغطية التوابيت بكلمات "تاكسي" و "النقل الخاص للبضائع".

فيما يتعلق بصناعة الثروة الحيوانية ، نتحدث بالفعل عن عشرات الملايين من الأشخاص حول العالم الذين يمكنهم حقًا البقاء في الشارع.

يتم تطبيق تقنيات مثل هذه على الفور ، في غضون سنوات ، لأن الربح واضح. ماذا سيفعل كل هؤلاء الناس الذين لن تكون هناك حاجة لخدماتهم؟ بالتأكيد ، سيجد بعضهم عملاً في مصانع جديدة للأطعمة المكررة ، لكن هذه ستكون مؤتمتة بالكامل تقريبًا وستكون الوظائف هناك بأنف جولكين. لذلك ، لا ينبغي أن يكون هذا القرار في أيدي العديد من الشركات. يجب أن يكون هذا حوارًا عامًا.

2. الاحتكار والسيطرة

تكرار الطعام مهمة تكنولوجية وتتطلب الكثير من العلم. لا يمكن حلها إلا من قبل تلك البلدان / الشركات التي تمتلك المعرفة وبراءات الاختراع والخبرة ، ولديها أيضًا القدرة على توفير موظفين متعلمين. بالتأكيد ، سيتم ترخيص بعض الأشياء بمرور الوقت ، وسيتم "اكتشافها" في وقت واحد من قبل باحثين آخرين إلى جانب الباحثين الأمريكيين ، ولكن الحقيقة هي التالية: دول العالم الثالث التي لا تستطيع حكوماتها بناء مترو في وسط المدينة ، ناهيك عن ستصبح أجهزة النسخ المتماثل معتمدة بشكل كامل على مجموعة الثماني ، والتي ستتوفر لها أجهزة النسخ المتماثل بنفس الطريقة التي تتوفر بها الطاقة النووية السلمية اليوم.

لن تكون العقوبات العسكرية في الأمم المتحدة أحد عوامل الضغط من دولة على أخرى ، بل التهديد بخفض الإمدادات الغذائية ، وتحويلها إلى أجر معيشي.

هناك بالفعل دول في العالم تعتمد كليًا على الزراعة والثروة الحيوانية والإمدادات الخارجية للمياه والغذاء. سوف يزداد هذا الاعتماد. ويمكن أن ينتهي به الأمر في الدم.

3. نظام القيم

في عالم مثالي ، يعد نظام تكرار الطعام أمرًا جيدًا وصحيحًا للغاية ، خاصةً إذا كانت القيمة الرئيسية للمجتمع هي اكتساب معرفة جديدة وإبداع وثقافة وتعاون ، ويتلقى كل ساكن على الأرض المال شهريًا ، مجانًا ، في المبلغ الذي يحتاجه وينفقه ليس على الكنز ، ليس للرفاهية ، ولكن لما يحتاجه ويريده ، ولكنه لا يتعارض مع هدف الحياة الرئيسي.

لكن مجتمعنا بعيد كل البعد عن هذه القيم ، بينما يهيمن المجتمع الاستهلاكي على الكوكب وليس المعرفة ، وليس الخلق ، ولا السعادة هي التي تم الارتقاء بها إلى عبادة ، ولكن امتلاك شيء ما.

لذلك ، هناك فرصة حقيقية لأننا لن ننقذ العالم: كل شيء ينمو في المقلد سيصبح متاحًا ، ولكنه "مجاني" للنخبة. ونتيجة لذلك ، سيزداد الطلب على غذاء "النخبة" غير المتاح للاستنساخ والمزروع "بالطريقة القديمة". ليس لأنه مذاق أفضل ، ولكن لأنه مبتذل "أكثر شهرة". وهناك احتمال أن يستمروا في قتل الحيوانات مقابل المليار الذهبية ، وربما حتى الحيوانات النادرة الأخرى. لأن القيم في المجتمع هي كما يلي - لا علاقة لها بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات.

المحصلة النهائية ليست واضحة تمامًا ما هو الأكثر ضررًا أو فائدة. أنا لا أقول أن هذا سيحدث.لكنني قررت مشاركة هذه الأفكار معك وأسأل ما تعتقده أنت بنفسك.