10 سلطات منوعة ولذيذة بالفلفل الحلو

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

أطباق خفيفة ودسمة مع الدجاج ولحم البقر والجبن والفاصوليا والحمص في انتظارك.

1. سلطة مع الفلفل الحلو والأفوكادو والطماطم الكرزية

مكونات

• 1 فلفل حلو
• 1 أفوكادو
• 7-8 طماطم كرزية ؛
• 3 سيقان من البصل الأخضر.
• 4-5 أغصان من البقدونس أو الكزبرة ؛
• 1 ليمون صغير
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الفليفلة الحلوة ولب الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع الكرز إلى نصفين. يقطع البصل الأخضر والبقدونس. اعصر العصير من الليمون.

يُمزج الفلفل الحلو والأفوكادو والطماطم والبصل والأعشاب في وعاء واحد. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بعصير الليمون. يقلب.

2. سلطة مع فلفل رومي مخبوز ، فيتا ، زيتون وصنوبر

مكونات

• 1 فص ثوم
• 3-5 أغصان ريحان.
• 4 فلفل حلو
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
• 60 جم جبنة فيتا
• 10-12 زيتون منزوع النواة.

تحضير

قم بتمرير الثوم من خلال مكبس أو قطعه بسكين. يقطع الريحان.

انزع البذور من الفليفلة الحلوة وقطع الخضار نصفها بالطول. توضع على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم وتُخبز لمدة 5-10 دقائق عند 180 درجة مئوية. انقليها إلى وعاء ، وغطيها بورق لاصق. عندما يصبح الفلفل دافئًا قليلًا ، أخرج القشر منه ، ثم قطعه إلى قطع متوسطة. نضع في وعاء ونضيف زيت الزيتون والخل والثوم ونصف الريحان والأوريغانو والملح والفلفل الأسود والسكر. اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات.

سخني مقلاة على نار متوسطة. تقلى الصنوبر لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار. تبريده.

فتت الجبن. صفي السائل من الزيتون. أضف إلى الفلفل مع المكسرات. يقلب ويرش بالريحان المتبقي.

3. سلطة مع الفلفل الحلو والحمص

مكونات

• 3 فلفل حلو
• 1 خيار صغير
• 3 فصوص من الثوم
• علبة واحدة من الحمص المعلب (425 مل) ؛
• 1 حزمة صغيرة من البقدونس
• 75 غرام زبيب
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 4 ملاعق كبيرة طحينة.

تحضير

نقطع الفليفلة الحلوة والخيار إلى مكعبات صغيرة. قم بتمرير الثوم من خلال مكبس أو قطعه بسكين. صفي السائل من الحمص. يقطع البقدونس.

ضعي الخضار والأعشاب والحمص والزبيب في وعاء. رشي عليها خل العنب وعصير الليمون والملح والفلفل وأضيفي البابريكا والطحينة. اخلط جيدا.

4. سلطة مع فلفل رومي ولحم بقري وخيار

مكونات

• 300 غرام من لحم البقر
• 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 3-4 خيار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 فلفل حلو
• 1 بصلة
• 2-3 فصوص من الثوم
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1-2 ملاعق صغيرة من الخل 9٪.

تحضير

اسلقي اللحم حتى يصبح طريًا خلال ساعة تقريبًا. تبرد وتقطع إلى شرائح.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يحمر اللحم لمدة 3-5 دقائق. تبريده.

نقطع الخيار إلى قطع متوسطة مستطيلة الشكل. يتبل بالملح ويحرك ويترك لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم صفي العصير المنفصل. نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. مرر الثوم من خلال مكبس.

ضعي اللحم المقلي مع الزبدة والخيار والفلفل والبصل في وعاء السلطة. الفلفل يضاف السكر والكزبرة والثوم. يتبل بصلصة الصويا والخل. اتركيه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم.

5. سلطة مع الفلفل الحلو والفاصوليا والخيار

مكونات

• 1 علبة فاصوليا معلبة (150-200 جم) ؛
• 1 فلفل حلو
• 1 خيار صغير
• 1 حفنة من الكزبرة
• 1 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• مايونيز حسب الرغبة.

تحضير

صفي الحبوب واشطفها وتخلص منها في مصفاة لتصريف كل الماء.

نقطع الفلفل الحلو والخيار إلى مكعبات صغيرة. يقطع الكزبرة. مرر الثوم من خلال مكبس. امزج كل شيء مع الفول. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.

6. سلطة مع فلفل رومي وبيض وبصل أخضر

مكونات

• 2 بيض
• ½ فلفل حلو كبير
• 3-4 سيقان من البصل الأخضر.
• 2-3 أغصان من البقدونس.
• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ⅓ ملعقة صغيرة من الخردل ؛
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو خليط فلفل.
• رشة من جوزة الطيب

تحضير

اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. قطع البيض المبرد بنفس الطريقة أو صر على مبشرة خشنة. يقطع البصل والبقدونس.

يُمزج الزبادي مع الزبدة والخردل والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

اخلطي البيض مع الخضار والأعشاب. يتبل بالصلصة.

دلل نفسك؟

15 سلطة لذيذة بالبيض

7. سلطة بالفلفل الرومي والدجاج والجزر

مكونات

• 300 غ من فيليه صدور الدجاج
• 1 بصلة
• 2 فلفل حلو
• 200 غرام من الجزر الكوري ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

اسلقي الدجاج حتى ينضج. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.

يقطع البصل ويصب الماء المغلي ويترك لمدة 4-5 دقائق. ثم صفي السائل.

نقطع الفلفل إلى شرائح. تخلط مع الدجاج والبصل والجزر الكوري. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.

يحضر؟

15 سلطة جزر مثيرة للاهتمام

8. سلطة مع الفلفل الرومي المقلي والدجاج والفطر

مكونات

• 2 صدور دجاج صغيرة
• علبة واحدة من الفطر المعلب (450 جم) ؛
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 2 فلفل حلو
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 3-5 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج. تبرد وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم مع الفطر.

قسمي الجزر والبصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة. تقلى في الزيت على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، حوالي 6-10 دقائق. تبريده.

تُمزج الخضار المقلية مع الدجاج والفطر. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.

قيم الذوق؟

10 سلطات لذيذة وشهية مع الفطر

9. سلطة مع الفلفل الحلو وعيدان السلطعون

مكونات

• 4 بيضات؛
• 300 غرام من أصابع السلطعون.
• 1 فلفل حلو
• 2 خيار
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 1 حزمة صغيرة من البقدونس
• 1 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق ويبرد. نقطع أصابع السلطعون إلى قطع متوسطة الحجم ، وفلفل حلو ، وخيار ، وبيض وجبن - أنعم قليلاً. يقطع الخضر. مرر الثوم من خلال مكبس.

الجمع بين جميع المكونات المعدة. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.

اختر الأفضل؟

10 سلطة كراب ستيك لذيذة حقًا

10. سلطة مع فلفل رومي ودجاج وتفاح

مكونات

• 200 غ من فيليه صدور الدجاج
• ½ بصل
• 2 ملاعق كبيرة من الماء
• 1 ملعقة كبيرة خل 9٪ ؛
• 1 فلفل صغير
• 1 تفاحة صغيرة
• 1 ساق كرفس - اختياري ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

يُسلق صدر الدجاج حتى يصبح طريًا ويبرد ومقطعًا إلى قطع صغيرة.

يقسم البصل إلى نصف حلقات ويغطى بالماء والخل ويترك لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالة السائل. نقطع الفلفل الحلو والتفاح إلى شرائح ، والكرفس إلى قطع صغيرة.

ضع الدجاج والخضروات والتفاح في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز ويقلب.

اقرأ ايضا ؟؟

• 10 سلطات كبد سمك القد اللذيذة
• 10 سلطات بسيطة ولذيذة مع السلمون والأسماك الحمراء الأخرى
• 10 سلطات كبدة دجاج لا تقاوم
• 10 سلطات شيقة مع الارز
• 10 سلطات شهية مع التونة المعلبة