7 أسباب لتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.

فيتامين ج عنصر مهم للغاية وأساسي لصحتنا. خاصة عندما تفكر في أنه لا ينتجه الجسم من تلقاء نفسه ، ويجب أن نحصل عليه بكميات كافية من الغذاء أو الأدوية.

يوصي الخبراء بتناول 90 مجم من فيتامين سي للرجال و 75 مجم للنساء يوميًا. وإليك سبعة أسباب مثبتة علميًا لماذا يجب عليك القيام بذلك.

1. تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز دفاعات الجسم الطبيعية.

مضادات الأكسدة هي مواد تحفز جهاز المناعة. إنها تحمي خلايا الجسم من الجزيئات الضارة - الجذور الحرة.

تتراكم الجذور الحرة في الجسم ويمكن أن تسبب حالة تسمى الإجهاد التأكسدي. إنه ، مما يؤدي إلى تدمير الخلايا السليمة ، يؤدي في النهاية إلى أمراض مزمنة مختلفة.

أظهرت الدراسات أن زيادة فيتامين سي في النظام الغذائي يمكن أن ترفع مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة تصل إلى الثلث. هذا يساعد الجسم على محاربة الالتهاب من تلقاء نفسه ويقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة. على سبيل المثال ، القلب والأوعية الدموية.

2. محاربة ارتفاع ضغط الدم

يهدد ارتفاع ضغط الدم المستمر أمراض القلب المزمنة. وهم السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم.

وجد الباحثون أن فيتامين سي يخفض ضغط الدم عن طريق إرخاء جدران الأوعية الدموية.

بالطبع لا يجب الاعتماد على الفيتامين وحده في علاج ارتفاع ضغط الدم. لم يثبت بعد ما إذا كان يحتفظ بتأثير إيجابي على مستويات ضغط الدم على المدى الطويل. ومع ذلك ، فإنه لا يزال أداة ممتازة للحفاظ على توتر الأوعية الدموية.

3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة. على سبيل المثال ، كل نفس ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول المرتفعة. يساعد فيتامين ج في محاربة هذه العوامل ويقلل من مخاطر حدوثها.

وهكذا ، أظهر تحليل للعديد من الدراسات التي أجريت أن الأشخاص الذين تناولوا جرعات عالية من فيتامين سي لعدة أسابيع لديهم خطر أقل بنسبة الربع من الإصابة بأمراض القلب مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك.

4. الحماية ضد النقرس

النقرس هو التهاب مؤلم في المفاصل وتورم. تظهر أعراضه عندما يرتفع مستوى حمض البوليك في الدم.

هذا الحمض هو نفايات الجسم ، ولكن عندما يصبح أكثر من اللازم ، فإنه يتبلور ويترسب في المفاصل. هذا يسبب نوبات من الألم الحاد.

أظهرت الدراسات أن فيتامين C يساعد في تقليل كمية حمض البوليك في الدم ، ونتيجة لذلك ، يحمي من نوبات النقرس.

5. الوقاية من نقص الحديد

الحديد عنصر أساسي في الجسم ضروري لبناء خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

يعزز فيتامين سي أيضًا امتصاص الحديد بشكل أفضل من الطعام. عنصر نادر موجود ، على سبيل المثال ، في الأطعمة ذات الأصل النباتي ، يتحول فيتامين ج إلى شكل سهل الامتصاص من قبل الجسم. هذا مهم لمن لا يأكل اللحوم التي تعتبر المصدر الرئيسي للحديد.

بشكل عام ، فإن تناول كمية كافية من فيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص المعرضين لنقص الحديد في الدم.

6. زيادة المناعة

يلعب فيتامين ج عدة أدوار مهمة في جهاز المناعة.

• يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، أو خلايا الدم البيضاء التي تساعد على حماية الجسم من العدوى.
• يساعد خلايا الدم البيضاء على العمل بكفاءة أكبر من خلال حمايتها من الجذور الحرة.
• يتم نقله بنشاط إلى الجلد ، حيث يعمل كمضاد للأكسدة ويقوي أنظمة الحماية للتكامل.
• يسرع عملية التئام الجروح الجلدية.

علاوة على ذلك ، ترتبط المستويات المنخفضة من فيتامين سي في الجسم ارتباطًا مباشرًا بالظروف الصحية. لذلك ، عند دراسة مرضى الالتهاب الرئوي ، وجد الخبراء أن مكملاتها تساعد في تقصير وقت الشفاء.

في حالة نزلات البرد ، على سبيل المثال ، يمكن لفيتامين ج تسريع الشفاء بنسبة 8٪ لدى البالغين و 14٪ عند الأطفال. في الوقت نفسه ، على عكس الاعتقاد الخاطئ الشائع ، فهو غير قادر على منعه.

7. منع ضعف الذاكرة

يُطلق على فقدان القدرة على التفكير بشكل طبيعي ، وتذكر المعلومات وتذكرها ، مما يؤدي إلى عدم القدرة على تطبيق المهارات العملية وحتى أداء الأنشطة اليومية المعتادة ، الخَرَف. توجد بشكل رئيسي بين كبار السن. في المجموع ، يعاني منه أكثر من 35 مليون شخص حول العالم.

يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي ، الذي غالبًا ما يؤدي إلى التهاب مزمن ، إلى زيادة خطر الإصابة بالخرف. وهي خطيرة بشكل خاص إذا كانت تؤثر على الدماغ والحبل الشوكي ، وكذلك الأعضاء المهمة الأخرى في الجهاز العصبي.

فيتامين ج قادر على محاربة الإجهاد التأكسدي. لذلك ، فإن انتهاك القدرة الطبيعية على التفكير وحفظ المعلومات يرتبط ارتباطًا مباشرًا بنقص عنصر التتبع هذا. في حين أن استهلاك ما يكفي منه له تأثير وقائي.

يختلف العلماء حول أيهما أكثر فائدة: المكملات الاصطناعية أم النظام الغذائي المدعم. ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بفيتامين سي ، فلا يجب عليك أيضًا اللجوء إلى العلاجات الصيدلانية.

لذلك ، يمكن أن يؤدي فائضه في الجسم ، على سبيل المثال ، إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض العيون. لذلك ، استشر طبيبك دائمًا بشأن استخدام جرعات عالية من الفيتامينات.