كيف لطهي عشاء كامل على نار المخيم

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

سنعلمك اليوم كيفية طهي وجبات لذيذة على النار في مظاريف من القصدير ، وهي مريحة جدًا لتخزينها وأخذها معك.

ربما تكون هذه الأظرف أسهل وأسرع طريقة لإعداد عشاء كامل مع طبق جانبي في الطبيعة. نظرًا لحقيقة أن كل الرطوبة يتم تخزينها في غلاف كثيف مكون من طبقتين من رقائق الألومنيوم ، يتم تحضير محتويات الغلاف بالكامل في عصير خاص بهم ، وبالتالي يصعب تجفيف اللحوم أو الأسماك.

تتكون وجبات العشاء من رقائق معدنية من ثلاثة مكونات أساسية: قاعدة نباتية ، أو لحم أو سمك ، وإضافات مثل الصلصات ، والنبيذ ، والأعشاب الطازجة أو المجففة. المكون الرئيسي ، بالطبع ، هو اللحوم أو الأسماك ، حيث يتم اختيار مقبلات الخضار.

ضع في اعتبارك أنه من الأفضل دمج الدجاج والسمك مع الخضار الورقية والهليون والطماطم والكوسة والفلفل والبصل والخضروات الأخرى التي لا تتطلب معالجة حرارية طويلة وستكون جاهزة في نفس الوقت مثل الدواجن أو الأسماك.

يمكن الجمع بين شرائح اللحم واللعبة بأمان مع الخضروات الجذرية والفطر والبقوليات أو أطباق الحبوب الجانبية الجاهزة ، مثل الأرز أو الكينوا ، ويمكن إضافتها إليها. في مثل هذا الظرف من ورق القصدير ، لا يمكنك وضع قطع كاملة من اللحم فحسب ، بل يمكنك أيضًا وضع كرات اللحم أو حتى البرغر.

للتنوع ، امزج الخضار واللحوم مع الصلصات المناسبة مثل الشواء والترياكي والحلو والحامض أو الكاري. للحصول على النكهة ، قم برشها في مظروف يحتوي على مكونات من النبيذ الأبيض الجاف أو عصير الحمضيات أو إكليل الجبل الطازج أو الزعتر أو المريمية. عند إضافة السوائل ، تأكد من طي جميع حواف الرقاقة معًا بإحكام.

إذا استبعدت اللحوم والأسماك من النظام الغذائي ، فلا تفوت فرصة طهي الخضار المدخنة العطرية: تُدفن الخضروات الجذرية المقطعة في مظروف في فحم غير ساخن وتترك لمدة 30-35 دقيقة.

لكن أولاً ، جرب وصفة دجاج ترياكي البسيطة والممتعة المغلفة بورق الألمنيوم والتي من المؤكد أنها ستلفت انتباه الجميع في حفل الشواء التالي.

مكونات:

• 2 صدور دجاج
• 1 فلفل حلو
• ½ بصل حلو
• 130 غرام أناناس
• 1 كوب (240 مل) صلصة ترياكي

تحضير

1. قشر شرائح الدجاج والدهون المتبقية ، وقسمها إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا.
2. قطع الفليفلة والأناناس إلى مكعبات. يقسم البصل إلى نصف حلقات.
3. امزج الخضار مع اللحم والصلصة. يمكنك صنع قاعدة الترياكي الخاصة بك عن طريق خلط نصف كوب من صلصة الصويا مع كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من النشا و3-4 ملاعق كبيرة من العسل. بعد خلط المكونات ، تُغلى الصلصة حتى تتكاثف. يمكنك استكمال الصلصة النهائية بالزنجبيل المطحون أو الثوم أو عصير الأناناس أو خل الأرز حسب الرغبة.
4. اطوي ورقتين من ورق القصدير في المنتصف وضعي الدجاج والخضروات في منتصف كل قطعة.
5. لف الأظرف معًا ، واضغط على اللحامات جيدًا.
6. تُقلى المغلفات على الشواية لمدة 15-20 دقيقة أو في فرن مُسخن مسبقًا على 190 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
7. تقدم مع رش الفلفل الحار وبذور السمسم والثوم المعمر.