10 سلطات احتفالية تزين أي طاولة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

أطباق جميلة ولذيذة مع الدجاج والكبد والمأكولات البحرية والخضروات.

1. سلطة صدور الدجاج الاحتفالية مع البرتقال

مكونات

• 300 غرام فيليه دجاج
• 1 بصلة
• 1 برتقال
• حفنة من الخس أو مزيج السلطة
• 3 ملاعق كبيرة من الذرة
• ملح للتذوق؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

تحضير

اسلقي شرائح الدجاج حتى تصبح طرية. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة ، البصل إلى نصف حلقات.

قم بتفكيك البرتقال إلى شرائح وقشر الفيلم. التقط السلطة بيديك.

يُمزج البصل والذرة والدجاج والبرتقال. يتبل بالملح والزيت ويقلب.

2. سلطة مع جبنة الفيتا والطماطم

مكونات

• 1 فص ثوم
• 5 غرام من الفلفل الحار
• 60 مل من خل النبيذ.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء
• 1-2 رشة من السكر
• رشة من مزيج الأعشاب الإيطالية
• 400 غرام جبن فيتا
• 200 غرام من الطماطم
• 140 مل زيت زيتون
• 200 غرام خس
• 150 غرام زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

يقطع الثوم والفلفل الحار. يُمزج في قدر مع الخل والماء والسكر والأعشاب. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يبرد.

نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، تقطع الطماطم إلى أرباع. يُسكب التتبيلة فوق جبنة الفيتا ويُضاف 120 مل من الزيت ويُحرّك ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

يُمزج الخس مع الطماطم والجبن والزيتون. رشي عليها تتبيلة الجبن وزيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل.

3. سلطة احتفالية "ماكي" بالدجاج والفطر

مكونات

• 300 غرام فيليه دجاج
• 100 غرام من الفطر المخلل.
• 1 بصلة صغيرة
• 4-5 طماطم
• 100 غرام من الجبن الصلب
• المايونيز حسب الرغبة
• 3 زيتون
• 4-5 أغصان من الشبت ؛
• ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش.

تحضير

اسلقي الدجاج حتى ينضج.

نقطع شرائح الفيليه المبردة والفطر والبصل و 2 طماطم إلى قطع صغيرة ، وتقطع الطماطم المتبقية إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

طبقة دجاج ، بصل ، مشروم ، شرائح طماطم. اصنعي شبكة من المايونيز بعد كل منها. نرش الجبنة على الوجه ونضع شرائح الطماطم ماكي ، ونزينها بالشبت والزيتون وبذور الخشخاش.

4. سلطة مع الأخطبوط والخضروات

مكونات

• 300 غرام أخطبوط معلب أو مسلوق ؛
• 1-2 طماطم
• 1 خيار
• 1 فلفل حلو (يمكن استبداله بالجزر) ؛
• حفنة صغيرة من الخس
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

قطع الأخطبوط والخضروات إلى شرائح متوسطة الحجم. يقلب ويوضع على طبق من الخس.

رشي الزيت والملح والفلفل.

5. سلطة "إذن الذرة" مع البيض والجبن

مكونات

• 3 بيضات؛
• 150 غرام زيتون
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 فص ثوم
• 180 غرام ذرة معلبة
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• المايونيز حسب الرغبة
• 5-7 ريش بصل أخضر.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة ، والزيتون إلى أرباع. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس.

اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الذرة مع البيض والزيتون والجبن. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.

ضع السلطة على طبق بحيث تشبه قطعة خبز. يُدهن الوجه بالمايونيز ويُزين بالذرة المتبقية والبصل الأخضر.

6. سلطة احتفالية من الدجاج والخضروات مع بذور السمسم

مكونات

• 400 غرام دجاج فيليه
• 1 فلفل حلو
• 300 غرام من الطماطم
• ⅓ ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود
• 50 مل صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• حفنة خس
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة طعام سمسم.

تحضير

نقطع الدجاج إلى شرائح بسماكة نصف سم أو شرائح سميكة قليلاً ، والفلفل الحلو إلى شرائح متوسطة الحجم ، والطماطم إلى أنصاف أو أرباع.

يغطى بالملح والفلفل ويغطى بصلصة الصويا ويترك فى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج لمدة 5-6 دقائق على كل جانب. بعد 2-3 دقائق اقلي الفليفلة في نفس الزيت.

يُسكب الدجاج والطماطم والفلفل فوق الخس. يرش بالخل البلسمي ويرش بذور السمسم.

حفظ الوصفات الخاصة بك؟

10 سلطات دجاج لذيذة ستحبها

7. سلطة "الزنابق" مع النقانق والملفوف

مكونات

• 3 بيضات؛
• 100 غرام من الجبن المعالج أو شبه الصلب ؛
• 120 غرام سجق شبه مدخن ؛
• 1 فص ثوم
• 350 غ من الملفوف الأحمر
• 100 مل من الماء
• ملح للتذوق؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 20 غرام جزر
• 5 ريش بصل أخضر.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق.

ابشر البيض والجبن على مبشرة خشنة ، صفار البيض على مبشرة جيدة. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة. مرر الثوم من خلال مكبس.

يقطع الملفوف. تُطحن حفنة تقريبًا بالخلاط وتُغطّى بالماء لبضع دقائق ثم تُصفّى. يُهرس الكرنب المتبقي بالملح ويخلط مع الثوم.

تُسكب السناجب بسائل الملفوف وتترك لمدة 30 دقيقة.

ترتب طبقات من الملفوف والجبن والسجق. بعد كل شيء ، دهن بالمايونيز أو اصنع شبكة منه. يرش مع صفار مبشور ناعما في الأعلى. نضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

استنزاف السائل من البروتينات. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. اخرج من السلطة. ضع الزهور من البروتينات في الأعلى ، واصنع السيقان من البصل ، واصنع قوسًا من الجزر.

مفاجأة ضيوفك؟

سلطة باللحم البقري والجبن والبيض

8. سلطة كبدة الدجاج مع الجريب فروت

مكونات

• 350 غ كبد دجاج
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 غصن من إكليل الجبل.
• 1 ملعقة طعام زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
• 1 جريب فروت
• ⅓ برتقالي
• 100 جرام مزيج الخس.

تحضير

نقطع كبد الدجاج إلى قطع متوسطة. يُسكب التتبيلة المكونة من 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والفلفل وإكليل الجبل. اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. ثم اقليها في مقلاة على نار متوسطة لمدة 4-7 دقائق.

للتتبيل ، اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وزيت السمسم وبقايا صلصة الصويا وبذور السمسم. قم بتفكيك الجريب فروت والبرتقال إلى شرائح وإزالة الفيلم الشفاف منها.

ضعي خليط السلطة على طبق ، فوقه - الكبد والحمضيات. رشي عليها الصلصة.

قيم الذوق؟

سلطة كبدة دجاج بالتفاح

9. سلطة احتفالية بالسمك الأحمر والروبيان

مكونات

• 2 بيض
• 300 غرام روبيان مقشر
• 100 غرام زيتون
• 200 غرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• المايونيز حسب الرغبة
• عصير الليمون حسب الرغبة
• حفنة صغيرة من الخس
• 1-2 ملاعق كبيرة من الكافيار الأحمر - اختياري.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق ، والروبيان حتى ينضج.

نقطع الجمبري والزيتون إلى قطع صغيرة والسمك إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن والبيض على مبشرة خشنة.

يُمزج الجمبري مع الجبن والبيض والزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز وعصير الليمون.

يُوزّع المزيج فوق أوراق الخس ويُغطّى بالسمك فوقه. يُزين بالكافيار الأحمر حسب الرغبة.

اختر الأفضل؟

10 سلطات بسيطة ولذيذة مع السلمون والأسماك الحمراء الأخرى

10. سلطة "سوار الملكيت" بالتفاح والكيوي

مكونات

• 4 بيضات؛
• 400 غ من فيليه صدور الدجاج
• 1 جزرة
• 1 تفاحة
• 4 كيوي
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 فص ثوم
• 150 جرام مايونيز.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق وصدر الدجاج والجزر حتى ينضج.

نقطع الفيليه والتفاح و 2 كيوي إلى قطع صغيرة ، والباقي إلى شرائح رفيعة. رشي التفاح بعصير الليمون.

ابشر البيض والجزر على مبشرة خشنة والجبن - على وسط. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز.

ضعي كوبًا في وسط طبق مسطح وضعي الدجاج والكيوي والجزر والبيض والتفاح حوله. بعد كل شيء ، دهن بالمايونيز أو ضع شبكة منه. قم بإزالة الزجاج. نرش السلطة بالجبن ونزينها بشرائح الكيوي.

اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

اقرأ ايضا ؟؟

• سلطة الجمبري والجريب فروت والأفوكادو
• سلطة تايلاندية دافئة مع اللحم البقري والخضروات
• 10 وصفات لسلطة "العروس" اللذيذة والعطاء
• 10 سلطات زاهية بالرمان
• 10 سلطات لذيذة بالعنب