3 أسباب لتجربة توت العليق الأسود مرة واحدة على الأقل

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

لا تخلط بينه وبين العليق. توت العليق أكثر صحة.

كيف يختلف التوت الأسود عن العليق

التوت الأسود من الأنواع الشائعة. فقط أقل شيوعًا: نمت في الغالب كيف يختلف التوت الأسود والعليق؟ في أمريكا الشمالية ، لكن بالنسبة لأوروبا لا يزال الأمر جديدًا.

نظرًا للون غير المعتاد ، غالبًا ما يتم الخلط بين التوت الأسود والعليق. وهم بالفعل أقارب. لكن من السهل جدًا التمييز بينهما. عندما تختار توتًا من الأدغال ، فإن توت العليق (حتى الأسود أو الأحمر) سيكون له مركز مجوف. يقطع بلاك بيري الجذع بساق فقط ، أي لا يوجد فراغ بداخله.

بلاك بيري. الصورة: Julius / Depositphotos

يختلف التوت الأسود عن التوت العادي (الأحمر) وعن التوت الأسود ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في الخصائص المفيدة.

لماذا التوت الأسود مفيد؟

من الناحية التغذوية ، يكاد يكون استنساخًا كاملاً لتوت العليق الأحمر الخام. تتكون التركيبة بشكل أساسي من الماء والكربوهيدرات ، ولكن يوجد توت أسود وخام وبروتينات وحتى دهون.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت الأسود غني بالفيتامينات C و K و E وحمض الفوليك (في الجسم ، تتحول هذه المركبات إلى حمض الفوليك). تحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6 ، بالإضافة إلى الكثير من المعادن: المنغنيز والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والصوديوم والكالسيوم.

بسبب تركيبته الغنية ، يصنف البعض الخصائص المضادة للأكسدة لفاكهة التوت والبلاك بيري المزروعة في وسط أوروبا كأغذية فائقة - أطعمة ذات تركيز عالٍ من العناصر الغذائية. هذا ينطبق على كل من الأصناف السوداء وغيرها. ومع ذلك ، من الواضح أن الأول يفوز في بعض النواحي.

1. يعتبر التوت الأسود أكثر فعالية في المساعدة على إنقاص الوزن

إنه أحلى إلى حد ما من التوت الأحمر وأكثر من ذلك - التوت الأسود اللاذع. نتيجة لهذا ، فإنه أكثر إثارة للاهتمام في دور الحلوى - "الحلوة" للغاية ، من النقص الذي يعاني منه الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا في كثير من الأحيان.

في 100 جرام من توت العليق الأسود يوجد فقط توت أسود ، خام 52 سعر حراري.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت على الكثير من الماء. والألياف - 6.5 جرام لكل 100 جرام من المنتج ، أو أكثر من 25٪ من القيمة اليومية الموصى بها. بفضل هذا ، بعد تناول حفنة من توت العليق الأسود ، ستظل تشعر بالامتلاء لفترة طويلة ولن تنجذب إلى الوجبات الخفيفة غير الصحية وذات السعرات الحرارية العالية.

كل هذا يجعل الطريق إلى الانسجام أسهل.

2. سيحافظ التوت الأسود على الشباب ويقي من الأمراض المزمنة

يحتوي كل من التوت الأحمر والأسود على مضادات أكسدة قوية - وهي مركبات تساعد الجسم على التغلب على الإجهاد التأكسدي (عملية تلف الجذور الحرة وتدمير خلايا الجسم). يضرب خلايا الجلد والدماغ والقلب والأعضاء الداخلية ، ولهذا يطلق عليه الإجهاد التأكسدي: أضرار وفوائد لصحة الإنسان ، وهو أحد الأسباب الرئيسية للشيخوخة المبكرة والخرف والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض المناعة الذاتية.

في مضادات الأكسدة في نبات التوت الأسود ، يختلف نشاط مضادات الأكسدة في ثمار وأوراق العليق والتوت والفراولة باختلاف الصنف ومرحلة النمو أكثر من الأحمر.

هذا يعني أنه يحارب الإجهاد التأكسدي بشكل أكثر فعالية.

3. قد يوقف التوت الأسود السرطان

تم إثبات الخصائص المضادة للسرطان لهذا التوت من قبل العديد من التوت الأسود في التجارب السريرية للسرطان: البحث العلمي في الماضي والحاضر والمستقبل. نجح مستخلص التوت في التسبب في موت الخلايا الخبيثة وإبطاء تطور سرطانات القولون والمريء وتجويف الفم. بشكل عام ، يحسن النشاط المضاد للأورام في جهاز المناعة.

لا يوجد سوى واحد ولكن. استخدمت هذه الدراسات مستخلص التوت الأسود عالي التركيز في شكل مسحوق بدلاً من التوت الكامل. بالإضافة إلى ذلك ، أجريت بعض التجارب على الحيوانات أو في أنبوب اختبار ، وليس حقيقة أن النتائج التي تم الحصول عليها يمكن نقلها إلى البشر.

لذلك ، بينما لا يعرف العلماء مقدار التوت الأسود ومدة تناوله ، حتى يصبح التوت وسيلة كاملة للوقاية من السرطان ومكافحته. لا تزال محاولات التحديد الدقيق للجرعة الفعالة جارية.