3 مكملات غير مكلفة من شأنها تحسين التغذية بشكل كبير

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تعتبر المكملات الصحية مثل توت غوجي أو بذور الشيا أو سبيرولينا طرقًا رائعة لتعزيز الصحة ، ولكنها باهظة الثمن. تتحدث كسينيا تاتارنيكوفا ، مؤلفة المدونة ، عن ثلاثة مكملات غذائية غير مكلفة متوفرة لمعظمنا وتثري الجسم بجميع المواد الضرورية تقريبًا.

يتكون النظام الغذائي للإنسان الحديث بشكل أساسي من الحبوب والسكر. إلى حد كبير بسبب هذا ، نعاني من السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولدينا شعر رقيق ضعيف وبشرة سيئة ، ونبدأ في الشيخوخة مبكراً. "أكبر عدد ممكن من الخضار الطازجة والمتنوعة!" - يتصل الخبراء ويضيفون على الفور أنه ، للأسف ، هناك عدد أقل من الفيتامينات والمعادن في الخضار والفواكه الحديثة ، كما تظهر الدراسات العلمية ، كل عام.

في مثل هذه الظروف ، تتمثل أفضل استراتيجية في تضمين الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن قدر الإمكان في نظامك الغذائي. من بينها هناك خيارات غير مكلفة للغاية ولكنها فعالة للغاية. هنا ثلاثة لتبدأ.

براعم

قمح ، شوفان ، حمص (حمص) ، عدس بيلوجا ، قطيفة - شتلاتها غنية بشكل لا يصدق بمضادات الأكسدة والإنزيمات ، وهي مواد تمنع شيخوخة الخلايا ، وتحمي الجسم من آثار سوء البيئة ، والتوتر وسوء التغذية.

إذا كنت تعتقد دائمًا أنه لا يوجد شيء أكثر فائدة من الخضر الورقية الطازجة ، فاعلم أن البراعم ستجلب مناعتك عشرات المرات. في الواقع ، هذا هو أكثر الأطعمة الطازجة في العالم ، ويظهر على طاولتنا في أسرع وقت ممكن ، متجاوزًا النقل من الأماكن البعيدة ، على عكس الخضار والفواكه من السوبر ماركت.

كل ما تحتاجه هو نقع البذور في وعاء نظيف مع القليل من الماء (1 سم فوق مستوى البذور) لمدة 8-12 ساعة. تحب البراعم الدفء والظلام ولا تحتاج إلى الكثير من الهواء ، لذا يفضل تغطية الأطباق بالشاش أو تغطيتها بغطاء ووضعها في خزانة مغلقة.

إذا كنت مبتدئًا ، فابدأ براعم القمح (السعر - 90 روبل مقابل 400 جرام ، وهو ما يكفي لمدة ستة أشهر على الأقل). هم ألذ ، يناسب الجميع وينبت بسرعة. تحتاج إلى شراء بذور مخصصة للإنبات ، يتم بيعها في جميع متاجر الأطعمة الصحية والصيدليات.

براعم القمح غنية بالحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك ، وكذلك فيتامين إي ، فهي تعمل على تحسين الدورة الدموية وعمل الجهاز الهضمي (المشار إليه لالتهاب المعدة والتهاب القولون) والجهاز العصبي وشفاء الجلد والشعر والمسامير.

بعد أن أتقنت ، يمكنك الانتقال إلى شتلات القطيفة (السعر - 150 روبل لكل 200 جرام). هذا المنتج الفريد من نوعه هو الشتلة الوحيدة التي تحتوي على السكوالين ، وهي مادة تثري الجسم بالأكسجين (معظمنا يفتقر إلى الأكسجين الذي يسبب معاناة المناعة). بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي براعم القطيفة على الكثير من البروتينات ، والأحماض الدهنية غير المشبعة الناقصة ، وتثبط نمو الخلايا السرطانية وتقوي جهاز المناعة.

الأعشاب البحرية

انس أمر الأعشاب البحرية المعلبة المنقوعة بالزيت والخل والملح: فهي ليست مفيدة جدًا في هذا الشكل. لكن الطحالب الجافة المسحوقة (السعر - 80 روبل لكل 100 جرام) هي كنز حقيقي. في هذا الشكل ، تشبه الطحالب الملح الخشن وتستبدلها تمامًا في أي طبق (الحساء ، واليخنات ، والمعكرونة ، والبطاطس ، والريزوتو ، والسلطات الدافئة بالحبوب ، وما إلى ذلك).

فقط أضف ملعقة صغيرة لكل حصة قبل الطهي بـ 15 دقيقة ، وسوف تقوم بإثراء طبقك بالكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والحديد والفيتامينات C و D و B12 بالإضافة إلى الألجينات - هذه المادة تزيل المعادن الثقيلة والنويدات المشعة من الجسم.

تقوي الطحالب الهيكل العظمي والشعر والأظافر والأسنان وتمنع تجلط الدم وتحسن تكسير الدهون ونشاط الجهاز الهضمي.

كركم

إن توابل البرتقال المبهجة ، المزروعة في الهند لعدة قرون وتعتبر علاجًا لجميع الأمراض ، هي بالفعل أحد مضادات الأكسدة القوية. يحتوي على مادة الكركمين ، وهي مغذيات نباتية تثبط الالتهاب في الأنسجة وبالتالي تحسن أداء الجهاز المناعي والغدد الصماء.

هذا المنتج قادر على الحماية من السكتة الدماغية: الكركم يمنع تمزق الأوعية الدموية في الدماغ ، ونتيجة لذلك ، حدوث نزيف داخل المخ.

يجب إضافة الكركم (السعر - 90 روبل لكل 50 جرامًا) إلى جميع الأطباق - من الحساء إلى السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد تناول ملعقة صغيرة واحدة يوميًا (لا أكثر ، وإلا فقد تحدث الحساسية) ، وخلطها مع العسل وحليب اللوز أو حليب جوز الهند في عجينة.