كيفية ضبط جدول السنة الجديدة بشكل أسرع عدة مرات

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

خمس نصائح بسيطة لتجنب الاضطرار إلى الوقوف على الموقد طوال اليوم في 31 ديسمبر.

1. فكر في كل شيء مقدما

هل اضطررت يومًا إلى الركض إلى المتجر للحصول على البازلاء الخضراء أو الجبن أو الرغيف قبل ساعة من قرع الأجراس؟ دائمًا ما يؤدي التسوق الفوضوي في رأس السنة الجديدة إلى إهدار الوقت والمال: إما أن تنسى شيئًا ما ، أو تشتري شيئًا إضافيًا.

لتجنب ذلك ، قم بعمل ثلاث قوائم مفصلة:

1. كم سيكون عدد الضيوف (بما في ذلك الأطفال).
2. ماذا سيكون في القائمة (وصفات محددة).
3. ماذا تشتري (من الكافيار الأحمر إلى أسياخ الكانابيه)

بناءً على عدد الأشخاص ، ستفهم مقدار الطعام الذي تحتاجه. وستساعدك الوصفات على شراء العديد من المنتجات التي تحتاجها بالضبط.

من السهل إنشاء القوائم وتحريرها في التطبيقات. على سبيل المثال ، Google Keep أو Trello.

2. توقف لتناول الوجبات الخفيفة البسيطة

عادة ما تستغرق سلطات العطلة وقتًا طويلاً. لواحد ، تحتاج إلى سلق البيض ، والآخر قلي البصل مع الجزر. وكذلك السندويشات واللحوم الباردة. ولكن هل يستحق كل هذا العناء؟ تُقدم بشكل صحيح (في وعاء سلطة جميل أو في أجزاء بمساعدة حلقات التقديم) ، حتى أبسط سلطة ستصبح سلطة احتفالية.

أسرع طريقة هي تحضير سلطة لا تتطلب فيها المكونات (بشكل جيد ، أو لا تتطلب تقريبًا) تقطيعًا أو معالجة أخرى. وهنا بعض الأمثلة.

سلطة بالعنب والدجاج

خذ 200 جرام من أبواق الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات ، إضافة 50 جرام من العنب ، 100 جرام من مكعبات جبنة الفيتا ، حفنة من الفستق وحفنة من الجرجير (قطعها إلى قطع كبيرة). تبلي كل شيء بصلصة مصنوعة من 1 ملعقة كبيرة من العسل ، 1 ملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي ، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.

سلطة الفطر والفول

خذ 200 جرام من الفطر المخلل الصغير واخلطهم مع ثلاث بيضات مسلوقة و 100 جرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة (لا تنسى تصريف السائل). أضف الأعشاب المفرومة والملح والمايونيز حسب الرغبة.

سلطة السمك والتفاح

اهرسي علبة من الماكريل المعلب بالشوكة ، وأضيفي علبة من البازلاء الخضراء ، ومكعبات من التفاح الحامض وبيضتين مسلوقتين (النرد أيضًا). يتبل بالملح والقشدة الحامضة.

3. ابدأ في التحضير في اليوم السابق

إذا كنت لا تستطيع تخيل طاولة رأس السنة الجديدة بدون Olivier التقليدي ، والرنجة تحت معطف من الفرو والحرير ، فابدأ في الطهي في 30 ديسمبر.

1. اسلقي الجزر والبطاطس والشمندر والبيض وصدور الدجاج. لن تتدهور أو تفقد مذاقها في الثلاجة بين عشية وضحاها.

2. قطع الرنجة والأسماك الأخرى إلى شرائح. يمكن القيام بذلك بسرعة إذا كنت تستخدم إحدى طرق القرصنة على الحياة. لكن لا يزال من الأفضل التعامل مع الأسماك مسبقًا ، حتى لا تشم رائحتها قبل العطلة. لمنع الأسماك من الالتفاف في الثلاجة ، قم بتغطيتها بغشاء لاصق.

3. نقع اللحم. إذا لم يكن هناك خل في ماء مالح ، فيمكنك إرسال اللحم إليه بأمان في الليلة السابقة. إذا كان هناك ، فمن الأفضل البدء في إعداد الطبق الرئيسي في الصباح.

4. استخدم حيل المطبخ

إنهم حقًا يجعلون الحياة أسهل ويسرعون العملية.

1. ابشر الجبن ووزعه على الأوعية (سلطة ، شرائح ، إلخ). لذلك ليس عليك غسل المبشرة مائة مرة عند بدء طبق جديد.

2. يقطع البصل إلى شرائح ويقشر في نفس الوقت.

3. قطّعي البطاطس بشكل دائري واغمسيها في الماء البارد بعد الغليان لسهولة تقشيرها.

4. ضع البيض المسلوق في وعاء ورج جيدا. بعد ذلك ، يمكنك بسهولة التخلص من القشرة.

5. اضغط على البرتقالة مع راحة يدك على الطاولة ولفها لتسهيل عملية التقشير.

6. قشر الكيوي بملعقة وليس بسكين.

5. تجد لنفسك مساعدين

بتعبير أدق ، وزع المسؤوليات بين جميع أفراد الأسرة. حتى الأصغر. دع كل فرد لديه مجال مسؤوليته الخاصة.على سبيل المثال ، يخبز الزوج الدجاج ويصنع الكوكتيلات ، والزوجة تصنع السلطة ، ويقدم الأطفال ويزينون المائدة.

إذا كنت تستضيف ، فقم بتعيين كل طبق لإحضاره معك. لذا فأنت توزع بالتساوي الأعمال المنزلية التي تسبق العام الجديد وتقضي نفسك حدًا أدنى من الوقت في المطبخ.