كيف لطهي الدخن بشكل صحيح

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

في قدر ، أو طباخ بطيء أو ميكروويف ، سوف تتحول الحبوب بالطريقة التي تريدها.

كيفية تحضير الدخن

يجب شطف الحبوب جيدًا تحت الماء البارد الجاري أو في وعاء ، مع تغيير السائل عدة مرات. يجب أن يصبح الماء صافياً.

يمكن أن طعم الحبوب القديمة المر. إذا لم تكن متأكدًا من تاريخ الإنتاج ، انقع الدخن المغسول في الماء الساخن لمدة 5-10 دقائق ، أو ببساطة اسكبه بالماء المغلي. هذا سوف يقضي على أي مرارة محتملة.

كم من الماء يجب أن تأخذ

في أغلب الأحيان ، يتم تناول 3 أكواب من السائل مقابل كوب واحد من الدخن. في هذه الحالة ، تبين أن العصيدة ليست شديدة الغليان ، ولكنها ليست متفتتة أيضًا.

بالنسبة للطبق المتفتت ، يحتاج كوب واحد من الدخن إلى كوبين من الماء ، وكأس أكثر لزوجة ، يحتاج إلى 4 أكواب.

كيف لطهي الدخن في قدر

ضعي الدخن في قدر ، وغطيه بالماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية. يتبل بالملح ويقلب.

اخفض الحرارة إلى معتدلة. يجب أن تصدر الفقاعات فقاعات طفيفة. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يمتص السائل.

اتركي العصيدة لتنقع تحت الغطاء لمدة 5-10 دقائق.

كيف لطهي الدخن في طباخ بطيء

صب الدخن في وعاء متعدد الطهي. يغطى بالماء ويضاف الملح. اطبخي في وضع "جريش" لمدة 25 دقيقة.

إذا كنت تريد أن تنقع العصيدة ، اتركها على الوضع "دافئ" لمدة 10 دقائق.

كيفية طهي الدخن في الميكروويف

ضع الدخن في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. يُسكب نصف الماء فوقه ، ويُغطّى ويُطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يقلب ويتبل بالملح ويصب في الماء المتبقي. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ويوضع في الميكروويف لمدة 5-10 دقائق.