ما هو الأكل الواعي ولماذا تحتاجه

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

استمع إلى نفسك لتحصل على متعة حقيقية من الطعام وتناول كل ما يحتاجه جسمك.

تحدثت الصحفية كلير جيليسبي عن كيفية تغيير موقفك من الطعام وسبب الحاجة إليه.

لقد كنت مدمنًا على الوعي لفترة طويلة. كل أسبوع يمكن أن أجد يمارس اليوجا في وضع الكلب المتدني. اليقظه بالنسبة لي هو موضوع عادي للمحادثة مع الأصدقاء على فنجان من القهوة. حتى أنني أتنفس بالتناوب مع خياشيم مختلفة عندما أكون متوترة. لكنني بدأت مؤخرًا فقط في تطبيقه على التغذية.

كنت أرفض الأطباق التي كنت أرغب في تناولها ، معتبراً أنها ضارة. أكلت عندما كنت أشعر بالملل أو الحزن أو الوحدة. أكلت كل شيء على طبق بلدي بدافع المجاملة ، وليس لأنني كنت جائعًا.

بعبارة أخرى ، لقد اعتمدت على الإشارات الخارجية والأعراف الثقافية المربكة في تعاملي مع الطعام. هذا مرهق للغاية. لكن الأمور يمكن أن تكون مختلفة. تخيل أنك نسيت كل قواعد التغذية الجيدة وقررت ما تأكله بناءً على مشاعرك فقط. تخيل أنك تستمتع بكل قضمة من وجبتك دون تشتيت الانتباه. هذا هو الأكل اليقظ.

مفتاح هذا النهج هو التركيز على عملية الأكل وملاحظة كيف يبدو الطعام ورائحته وشعوره في الفم. وأيضًا نهج أكثر مرونة للتغذية وعدم تقسيم الطعام إلى "سيء" و "جيد".

يتضمن الأكل الواعي إشراك جميع الحواس أثناء تناول الطعام. ولفهم ماذا ومتى تأكل ، استمع إلى إشاراتك الداخلية - الجوع والشبع.

بعد أن بدأوا في تناول الطعام بوعي ، لاحظ الكثير من الناس أنهم توقفوا عن الإفراط في الأكل أو الأكل بدافع الملل. لاحظت أخصائية التغذية ريبيكا سكريتشفيلد أن هذا يحدث مع العديد من العملاء. تشرح قائلة: "إنه يعلمك أن تلاحظ عندما يحين وقت التوقف". "ليس عندما يجب أن تتوقف عن الأكل ، ولكن عندما تشعر بالرغبة في ذلك." في حين أنه قد يساعد بعض الناس على إنقاص الوزن ، فإن الأكل الواعي لا يعني فقدان الوزن. أولئك الذين قيدوا تناولهم للسعرات الحرارية قد يزداد وزنهم من خلال الاستماع إلى احتياجات الجسم.

"الأنظمة الغذائية صعبة للغاية. على سبيل المثال ، لا سكر ، "تقول سوزان ألبرز ، أخصائية علم النفس الإكلينيكي ومؤلفة كتاب الأكل اليقظ. - الأكل اليقظ يساعد على أن تكون مرنًا. يمكنك شراء شريحة من الكعكة والاستمتاع بها عمدا. وبعد ذلك لا تريد الكثير ".

بالطبع ، لن يكون من الممكن دائمًا ملاءمة مثل هذا النهج في الحياة. لا بأس إذا كنت لا تستطيع التركيز على كل قضمة من الطعام في عشاء عائلي صاخب أو غداء عمل. في بعض الأحيان يتعين عليك تناول الطعام أمام جهاز الكمبيوتر الخاص بك في العمل. في مثل هذه الأيام ، الشيء الرئيسي هو تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا ومراقبة جسمك.

قم بتخصيص الأكل الواعي لنفسك.

لا تجعلها مجرد مجموعة أخرى من القواعد الصارمة والسريعة. خلاف ذلك ، سوف تعاني من التوتر وتلوم نفسك ، وتنسى الرغبة في تناول الطعام بوعي. سوف يؤلم فقط. في الأكل الواعي ، الشيء الرئيسي هو عدم التسرع. كل شيء يشبه وضع الكلب المتجه لأسفل - يستغرق وقتًا للتعلم. ولكن بمجرد تجربتها ، لن تشعر بخيبة أمل.