9 حبات قهوة سترغب بالتأكيد في تجربتها

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

شاربي القهوة المحافظين ، كن حذرًا: في هذه المقالة سنتحدث عن الأشياء الأخرى التي يمكنك إضافتها إلى القهوة إلى جانب السكر والقشدة. قهوة الصباح السوداء الكلاسيكية جيدة ، لكن في بعض الأحيان تريد تجارب لذيذة.

1. البهارات

هل سبق لك أن حاولت إضافة القليل من التوابل إلى البن المطحون قبل التخمير؟ غالبًا ما تُضاف القرفة وجوزة الطيب إلى القهوة ، لكننا نوصي أيضًا بتجربة القرنفل والزنجبيل ، أو إضافة رشة من الفلفل الحار.

في إسرائيل ودول أخرى في الشرق الأوسط ، تحظى القهوة القوية بنكهة الهيل بشعبية. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى:

• نصف ملعقة صغيرة من الحبوب أو الهيل.
• كوب من حبوب البن المحمصة بعمق.
• السكر حسب الرغبة.

اطحن بذور الهال مع حبوب القهوة وانقلها معًا في وعاء محكم الغلق. يمكنك تحضير قهوتك كالمعتاد ، أو تجربها بالطريقة التقليدية. للقيام بذلك ، صب نصف كوب من الماء في قدر واتركه ليغلي. ثم يضاف نصف كوب من خليط القهوة / الهيل والسكر حسب الرغبة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. ثم ارفعيها عن النار واتركيها لمدة دقيقة. اسكب القهوة في أكواب صغيرة ، مع ترك معظم حبيبات القهوة في القدر.

2. حليب مكثف

المشروب المثالي بعد الظهر هو القهوة المثلجة الفيتنامية. أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف المحلى إلى القهوة المخمرة القوية واتركها تبرد. بسيط جدا ، لكنه لذيذ جدا.

3. شراب

يمكن الآن العثور على العصائر التي تحتوي على مجموعة متنوعة من النكهات في المتاجر. إذا كنت تفضل القهوة القوية ، فمن الأفضل تخطي طبقة الفاكهة واختيار الشوكولاتة أو الفانيليا. سيساعد شراب اللوز أو القرفة على التأكيد على الطعم المر. بالنسبة للقهوة الخفيفة ، فإن العصائر مع طعم الكراميل والتوت والفواكه مناسبة.

4. الفانيليا أو مستخلص اللوز

يمكن للمادة المضافة التي قد تكون موجودة بالفعل في ثلاجتك أن تعطي القهوة رائحة غير عادية. أضف بضع قطرات من الفانيليا أو مستخلص اللوز إلى مشروبك وتكون قد انتهيت.

5. الزبدة

في الآونة الأخيرة ، أصبحت قهوة الزبدة مشروبًا شائعًا. نقترح هذه الوصفة: امزج كوبًا من القهوة المخمرة في الخلاط مع ملعقة صغيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. لا تغلق الخلاط حتى تظهر الرغوة.

6. حليب غير عادي

في المتاجر ، يمكنك العثور على حليب اللوز وحليب جوز الهند بالفانيليا أو الشوكولاته بنكهة الشوكولاتة والذي يتناسب تمامًا مع القهوة الباردة. أولاً ، تحتاج إلى صنع القهوة باستخدام طريقة التخمير على البارد. سنحتاج:

• أكواب من حبوب البن متوسطة التحميص والخشن ؛
• مكبس فرنسي كبير.

صب القهوة في عصارة فرنسية واسكب 3 أكواب من الماء المصفى في درجة حرارة الغرفة. اتركه لمدة 10 دقائق ثم حركه برفق. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة. اخفض المكبس ببطء في مكبس فرنسي حتى يصبح الخليط كله في الأسفل. يمكنك تصفية القهوة من خلال مرشح القهوة إذا أردت. ثم برد. صب نصف كوب من القهوة المركزة ونصف كوب من الحليب المثلج أو الماء.

يمكنك صب التركيز الناتج في صينية مكعبات الثلج وإرسالها إلى الثلاجة. عندما ترغب في تناول القهوة المثلجة ، اسكب مكعبات القهوة المجمدة في فنجان واسكب حليب اللوز.

التوصيات

• قم بتخزين القهوة المركزة في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من ثلاثة أيام.
• لجعل القهوة أقوى ، اتركها ليس لمدة 12 ساعة ، ولكن لمدة 24 ساعة.
• التزم بنسبة 4 إلى 1 من الماء إلى القهوة (أو 5 إلى 1 إذا كنت تفضل الحبوب المحمصة).
• للحفاظ على التركيز لفترة أطول ، أضف السكر على الفور.

7. كريمة مخفوقة

اثنين في واحد تحتل المرتبة الأولى: الكريمة والسكر.

ثمانية.بوظة

المزيج المثالي: إسبرسو وآيس كريم. إذا كنت قد سئمت بالفعل من التزجيج المعتاد ، فحاول القيام بالعكس - اصنع الآيس كريم بالقهوة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

• 5 حصص (نصف كوب لكل منها) آيس كريم نعناع
• نصف كوب من القهوة الساخنة.

قسمي الآيس كريم إلى أكواب ورشي كل حصة بملعقتين كبيرتين من القهوة. قدميها على الفور. تشمل بعض الاختلافات في الوصفة الكريمة المخفوقة أو جرعة من أماريتو (ومع ذلك ، فإن أي مشروب كحولي آخر سيعمل أيضًا).

9. أكثر في المجموع

صنع القهوة هو مجال للتجريب. حاول إضافة القليل من شراب القيقب ، أو عصير الرمان ، أو مسحوق الكاكاو ، أو سكر الفانيليا ، أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أو المسكرات (في أيام العطلات بالطبع). وستجد بالتأكيد شرابك المثالي.