10 سلطات باردة بالجبن

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

الطماطم والزيتون والبازلاء الخضراء وفيليه الدجاج ولحم الخنزير ستكمل الجبن تمامًا.

1. سلطة بالجبن والثوم

مكونات

• 300 غرام من الجبن
• 4 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• بصل أخضر - اختياري.

تحضير

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، ثم مرر الثوم من خلال مكبس. ضعي كل شيء في وعاء ، وتبليه بالمايونيز والملح والفلفل.

برد لمدة 1-2 ساعة. يرش البصل الأخضر قبل التقديم.

2. سلطة بالجبن والطماطم

مكونات

• 450 غ من الطماطم الكرز
• 250 جم جبن موزاريلا
• حفنة من الريحان أو الكزبرة أو غيرها من الخضر
• 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

قطع الكرز إلى نصفين. يقطع الجبن والأعشاب بخشونة.

ضع المكونات في وعاء عميق. يضاف الزيت والملح والفلفل.

3. سلطة مع الجبن والخيار

مكونات

• 450 غرام من الخيار
• 1 بصلة حمراء
• 1 حفنة صغيرة من الخضر (الشبت والبقدونس) ؛
• 100 غرام من جبن الماعز الطري ؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي قليل الدسم
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة فلفل أسود مطحون

تحضير

نقطع الخيار إلى شرائح والبصل إلى أنصاف حلقات. نقطع الأعشاب ناعماً ونسحق الجبن.

ضعي الخيار والبصل في وعاء عميق. يتبل بالملح ويغطى بغلاف بلاستيكي ويترك في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

ثم أخرجه من الثلاجة وأضف الأعشاب. يتبل بالمايونيز واللبن. رشي الجبن ورشي زيت الزيتون والفلفل.

4. سلطة بالجبن والفجل والكرفس

مكونات

• 300 غرام من الجبن الأزرق
• 4 سيقان من الكرفس.
• 5 سيقان من البصل الأخضر.
• 6 فجل
• 1 رأس خس
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

سحق حوالي نصف كمية الجبن. نقطع الكرفس والبصل إلى شرائح متوسطة الحجم ، والفجل إلى شرائح رقيقة ، والخس - بالعرض إلى أربع شرائح 1 ، 5-2 سم.

ضع الجبن المتبقي في وعاء صغير واتركه في الميكروويف لمدة 15 ثانية. ثم اخفقيها في الخلاط مع المايونيز واللبن والخل والملح والفلفل. أرسل الخليط الناتج إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

اخلطي الكرفس مع الفجل والجبن والبصل. قسّم خس آيسبرغ إلى 4 أوعية للتقديم. رشي عليها صوص الجبن. يُغطى بالجبن والخضروات.

5. سلطة بالجبن واليوسفي والبنجر

مكونات

• 150 غرام بنجر
• 3 اليوسفي.
• حفنة خس
• 1 أفوكادو
• 150 غرام جبن فيتا أو جبن ماعز طري ؛
• 50 غرام من الفستق المقشر ؛
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 60 مل عصير برتقال (يفضل أن يكون طازجًا) ؛
• 2 ملاعق صغيرة قشر برتقال
• 1½ ملاعق كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• نصف ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش.

تحضير

اسلقي البنجر. قسّم اليوسفي إلى أسافين وقشرها. التقط السلطة بيديك. نقطع الأفوكادو والبنجر إلى مكعبات صغيرة. اهرسي الجبن.

ضعي السلطة في قاع وعاء السلطة وفوقها الشمندر واليوسفي والفستق والأفوكادو مع عصير الليمون. يرش الجبن.

للتتبيل ، اخفقي عصير البرتقال والقشر والعسل والخردل والملح والزبدة في الخلاط. ثم أضف الخشخاش. اسكبي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

6. سلطة بالجبن والبازلاء الخضراء

مكونات

• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 3 ملاعق كبيرة كريما حامضة
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• رشة ملح
• 1 بصلة
• 150 غرام من الجبن
• حفنة من البقدونس
• 300 غ من البازلاء الخضراء الطازجة أو المعلبة.

تحضير

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع لا يزيد حجمها عن 1 سم ، ونقليها في مقلاة مسخنة مسبقًا ونضعها لتبرد على مناشف ورقية.

لتحضير الصلصة ، يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز وخل التفاح والملح.

يقطع البصل والجبن إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البقدونس ناعماً. نضع جميع المكونات في وعاء ونضيف البازلاء. يتبل السلطة ويقلب جيدا.

يحضر؟

15 سلطة من البازلاء الخضراء اللذيذة

7. سلطة بالجبن ولحم الخنزير

مكونات

• 1 خيار مخلل
• 3 سيقان من البصل الأخضر.
• 2 سيقان من الكرفس.
• 350 جم لحم خنزير
• 250 غرام جبن كريمي
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• الخضر - للزينة.

تحضير

يقطع الخيار والبصل والكرفس ناعماً. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.

ضع كل الطعام في وعاء. أضف الجبن والمايونيز والخردل والفلفل والملح. يقلب ويزين بالأعشاب ويقدم.

جرب كم هو لذيذ؟

10 سلطات شيقة مع الارز

8. سلطة بالجبن وفيليه الدجاج

مكونات

• 200 غرام دجاج فيليه
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 2 سيقان من الكرفس.
• 1 بصلة
• 3-4 سيقان من البصل الأخضر.
• 150 غ من الجبن شبه الصلب
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 60 مل مايونيز
• 120 مل كريما حامضة
• أوراق الخس للزينة - اختياري.

تحضير

اسلقي الدجاج حتى ينضج - حوالي 25 دقيقة. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ونحمر في مقلاة.

يقطع فيليه الكرفس والبصل ناعماً. صر الجبن. ضعي كل شيء في وعاء عميق وتبليه بالملح والفلفل حسب رغبتك.

للصلصة ، يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة ويتبل الطبق. ضعه على طبق مسطح مع الخس قبل التقديم.

طبخ بلا سبب؟

10 سلطات أناناس لذيذة

9. سلطة مع الجبن والمعكرونة والزيتون

مكونات

• 200 غرام طماطم كرزية
• 100 غرام زيتون منزوع النوى ؛
• 1 خيار
• 1 بصلة صغيرة
• 150 غرام جبن فيتا
• 1 فص ثوم
• 400 غرام معكرونة فوسيلي (أو غيرها من اختيارك) ؛
• 300 جرام زبادي يوناني أو مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

نقطع الكرز والزيتون إلى أنصاف ، والخيار إلى قطع كبيرة ، يقطع البصل. اهرسي الفيتا. مرر الثوم من خلال مكبس.

طهي المعكرونة. رمي في مصفاة وبارد.

لتحضير الصلصة ، يُمزج الزبادي والثوم وعصير الليمون والخل والشبت والأوريغانو والزيت. ضعي المعكرونة والخضروات في وعاء عميق. تبلي السلطة والملح والفلفل.

تنويع القائمة ؟؟

10 طرق رائعة لصنع المعكرونة والجبن

10. سلطة دافئة مع الجبن والبطاطس

مكونات

• 400 غرام بطاطا صغيرة
• 1 بصلة
• 1 ساق كرفس
• 100 غرام من جبن الماعز الطري ؛
• 1 حفنة من الخضر
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

اغسل البطاطس وقشرها جيدًا (يمكن ترك الصغار في القشر). نقطع إلى أنصاف ويطهى. ثم يصفى الماء ويبرد.

نقطع البصل والكرفس إلى مكعبات صغيرة. اهرسي الجبن. يقطع الخضر ناعما.

في الخلاط ، اخفقي الخل والخردل والزيت والمايونيز. تُسكب الصلصة فوق البطاطس والجبن والبصل والأعشاب والكرفس. قلّب المكونات والملح والفلفل.

اقرأ ايضا ؟؟

• 11 من أفضل وصفات سلطة القيصر. بالتأكيد يستحق المحاولة
• أفضل 9 وصفات للرنجة تحت معطف الفرو لأولئك الذين يحبون المفاجأة
• 10 وصفات سوفياتية ستجعل فمك يسيل