6 وصفات مربى فيجوا سيقدرها جميع أفراد الأسرة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يمكن تناول الطعام على الفور أو تحضيره لفصل الشتاء.

لعمل المربى ، اختر الثمار الناضجة دون آثار العفن والأضرار الأخرى للجلد.

استخدم البرطمانات والأغطية المعقمة للتحضير.

1. مربى فيجوا خام مع سكر

مكونات

• 1 كغم فيجوا
• 1 كغم سكر.

تحضير

شطف فيجوا تحت الماء الجاري وجفف. قطع الكأس الجافة. تُطحن الثمار بالخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم ، يُضاف نصف السكر ويُحرّك. اخفقي بالخلاط لمدة 2-3 دقائق ، أضيفي الرمل المتبقي واستمري في الخفق لبضع دقائق أخرى.

صب المربى المحضر في برطمانات ، أغلق الأغطية واحفظها في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر.

2. مربى فيجا نيئة بالبرتقال

مكونات

• 600 غرام فيجوا
• 1 برتقال
• 600 غرام من السكر.

تحضير

اشطف الفيجوا وجففها وأزل الكأس. قطع إلى قطع صغيرة. انزع قشر البرتقال وابشره بمبشرة جيدة. يقطع اللب بسكين. امزج كل شيء مع الخلاط للحصول على كتلة متجانسة. يغطى بالسكر ويترك لمدة 10-15 دقيقة. ثم صب في البرطمانات وأغلق الأغطية. حافظ على البرودة لمدة لا تزيد عن 2-3 أشهر.

3. مربى فيجوا خام بالمكسرات

مكونات

• 500 غرام فيجوا
• 500 غرام سكر
• 100 غرام من الجوز أو أي مكسرات أخرى.

تحضير

اشطف الفيجوا وجففها وأزل الكأس. مرر عبر مفرمة اللحم ، ثم اخلطهم مع السكر والمكسرات المفرومة. قسّمها إلى برطمانات وقم بتغطيتها بأغطية. احفظه في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر.

4. مربى من قطع فيجوع للشتاء

مكونات

• 500 غرام فيجوا
• 500 غرام من السكر.

تحضير

شطف فيجوا وإزالة السيقان. مقطعة إلى دوائر أو قطع صغيرة. ضعيها في قدر في عدة طبقات ، ورشي كل منها بالسكر.

ضعيها على الموقد ، واتركيها تغلي على نار عالية ، ثم اطهيها على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق أخرى. اقشط الرغوة الناتجة. صب المربى النهائي في الجرار ولف الأغطية. بردها دافئة تحت بطانية أو بطانية.

5. مربى الفيجوا الكاملة أو المقطعة في شراب السكر لفصل الشتاء

مكونات

• 500 غرام فيجوا
• 250 غرام سكر
• 500 مل + 1 ملعقة كبيرة ماء.

تحضير

اغسل الفيجوا ، قشر وضعها في وعاء من الماء البارد.

صب السكر وملعقة كبيرة من الماء بدرجة حرارة الغرفة في قدر. يقلب ويطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر الحبيبي. يُرفع عن النار ويُسكب في 500 مل من الماء المغلي مع التحريك باستمرار.

ارمي قشر فيجوا في الشراب الناتج. يُطهى على نار متوسطة لمدة 6-7 دقائق ، ثم يصفى من خلال غربال. ضعي فاكهة كاملة أو أنصاف من فيجوا في شراب واطهي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

ضع المربى النهائي في مرطبانات ، ولف الأغطية واتركها تبرد تحت بطانية أو بطانية.

6. مربى فيجوع بالزنجبيل والليمون والهيل لفصل الشتاء

مكونات

• 1 كغم فيجوا
• 60 مل من الماء
• 800-900 غرام سكر
• 1 ليمون
• قطعة واحدة من الزنجبيل (طولها حوالي 2 سم) ؛
• رشة هيل - اختياري.

تحضير

قشر وقطّع الفيجوة إلى قطع صغيرة. توضع في قدر وتغطى بالماء. يُضاف السكر وبشر الليمون المبشور وعصير الليمون والزنجبيل المبشور والهيل. اتركيه لمدة 2-3 ساعات. ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. تصب في الجرار ولف الأغطية.

اقرأ ايضا؟

• 8 وصفات لمربى السفرجل العطري لحفل شاي دافئ
• أفضل 5 وصفات لمربى التين
• 5 وصفات لمربى الكوسة الأصلية
• 8 وصفات لمربى الكرز العطري
• أفضل 8 وصفات لمربى التفاح