الوصفات: 15 خيارًا صيفيًا من سانجريا

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

في أي وقت آخر ، إن لم يكن الصيف الحار ، عندما تكون التوت والفواكه الطازجة والعصرية والعطرة بأسعار سخيفة في متناول اليد ، لتحضير المشروب المفضل للإسبان - السانجريا؟ نعتقد الآن هو الوقت المناسب ، لذلك قمنا بإعداد 15 وصفة رائعة لك!

تخبرنا ويكيبيديا:

سانجريا (سانجريا إسبانية من سانجر إسباني - دم) هو مشروب كحولي متوسط إسباني يعتمد على النبيذ الأحمر مع إضافة قطع من الفاكهة والسكر بالإضافة إلى كمية صغيرة من البراندي والمسكرات الجافة.

في البداية ، حمل الإسبان جلدًا من النبيذ مع النبيذ الأحمر المخفف بمياه الينابيع وعصير الحمضيات. أروي عطشه جيداً ولم يشرب. ثم تحول المشروب تدريجياً إلى ما نشربه الآن.

في فهمنا المعتاد ، هذا هو النبيذ الأحمر مع شرائح الخوخ والبرتقال ، ولكن في الواقع يمكن أن يكون هناك الكثير من الخيارات!

رقم الوصفة 1. خوخ + ليموناضة

مكونات

• زجاجة واحدة من النبيذ الأبيض الجاف (750 مل) ؛
• 3/4 كوب خوخ فودكا أو ليكيور
• 1/4 كوب سكر
• 1 + 1/2 كوب ليموناضة
• 1 كوب توت بري
• 2 قطعة أسافين خوخ.

تحضير

تخلط جميع المكونات وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات.

رقم الوصفة 2. مارجريتا

مكونات

• 1 زجاجة من ساوفيجنون بلانك ؛
• 1/2 كوب تكيلا
• 1/4 كوب سكر حبيبي
• 2 حبات ليمون مقطعة مكعبات
• 1/2 ليمونة مقطعة إلى شرائح
• 1/2 برتقالة صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 كوب ماء بارد.

تحضير

تخلط جميع المكونات ، باستثناء المياه المعدنية ، وترسلها إلى الثلاجة لتنقعها. يضاف الماء المعدني قبل التقديم ويخلط جيدا.

رقم الوصفة 3. فراولة بالليمون

مكونات

• الفراولة المفرومة (1-2 حبة لكل كوب) ؛
• 30 مل ليمونسيلو ليكيور ؛
• بروسيكو أو موسكاتو أو شمبانيا ؛
• شرائح طويلة من قشر الليمون.

تحضير

ضعي الفراولة المفرومة في أكواب الشمبانيا ، وأضيفي ليمونسيلو في الأعلى ، واملئي الكوب بالشمبانيا أو النبيذ الفوار وزينيه بقشر الليمون.

رقم الوصفة 4. الاستوائية

مكونات

• 1 أناناس ناضج
• 2 مانجو ناضجة
• 750 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• 180 مل من شراب جوز الهند الأبيض (أو رم أبيض فقط) ؛
• جليد.

تحضير

تقطع كل الفاكهة إلى قطع صغيرة وتوضع في الدورق. يمكن إرسال منتصف الأناناس إلى العصارة وعصره باللب إلى شرائح الفاكهة. صب كل شيء مع النبيذ والروم وإرسالها إلى الثلاجة.

رقم الوصفة 5. رمان

مكونات

• 1 تفاحة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ؛
• 1 برتقالة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ؛
• 1 زجاجة شاردونيه
• 1/2 كوب نكتار خوخ
• 1 زجاجة صغيرة من المياه المعدنية الفوارة (330 مل) ؛
• 1/2 كوب حب رمان طازج

تحضير

قم بتبريد النبيذ والعصير والصودا بشكل منفصل. ثم امزجها بلطف واسكبها في أكواب. أضيفي إليها شرائح التفاح والبرتقال والرمان.

رقم الوصفة 6. عصير التفاح

مكونات

• 6 أكواب من عصير التفاح
• 2 برتقال
• 1 تفاحة كبيرة
• 1 كوب فودكا زنجبيل
• 1/2 كوب توت بري ، يمكن تجميده (اختياري)
• 1 زجاجة شمبانيا جافة.

تحضير

قطّعي تفاحة وبرتقالة واحدة إلى قطع صغيرة ، ثم اعصري عصير البرتقال الثاني. أرسل قطع التفاح والبرتقال إلى الدورق ، واملأها بعصير البرتقال وعصير التفاح والفودكا واتركها في الثلاجة لمدة ثماني ساعات.

ثم تصب في أكواب الشمبانيا ، وتترك لتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة وتضاف إليها الشمبانيا المثلجة. إذا قررت صنع مشروب من التوت البري ، فيمكنك إما وضعه مع تفاحة وبرتقالة في الثلاجة لبثه ، أو إضافة زوجين من التوت إلى كل كوب.

رقم الوصفة 7. بيري سبلاش

مكونات

• 1 + 1/2 لتر من نبيذ جوزة الطيب ؛
• 1/2 كوب تكيلا فضي
• 330 مل نكتار الفراولة ؛
• 1/2 كوب من العنب البري الطازج
• 1/2 كوب فراولة طازجة ، مقطعة إلى قطع
• 1/2 كوب من توت العليق الطازج
• عصير ليمون اختياري.

تحضير

امزج جميع المكونات وأرسلها إلى الثلاجة لتبرد (ويفضل بين عشية وضحاها). تصب في أكواب وتضاف بعض التوت الطازج.

رقم الوصفة 8. خيار

مكونات

• 2 أكواب من الماء
• 4 أكياس من الشاي الأخضر
• 1/2 كوب سكر
• 1 خيار مقشر ومفروم.
• 2 أغصان من النعناع الطازج ؛
• 1 زجاجة من نبيذ جوزة الطيب المبرد

تحضير

يُنقع الشاي الأخضر في كوبين من الماء ويُضاف السكر ويُحرّك جيدًا حتى يذوب تمامًا ويُترك ليبرد. ثم يضاف الخيار والنعناع ويوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل. أخرجيها من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم وأضيفي النبيذ المثلج.

رقم الوصفة 9. الكمثرى والتوت

مكونات

• 1 + 1/2 لتر من نبيذ جوزة الطيب ؛
• 2 كمثرى مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛
• 1/2 كوب من العليق
• 1/2 كوب من التوت
• 1 كوب فراولة مقطعة
• 330 مل عصير كمثرى.

تحضير

تُمزج جميع المكونات وتوضع في الثلاجة طوال الليل.

الوصفة رقم 10. الزنجبيل والتوت

مكونات

• 1 كوب زنجبيل ليكيور
• زجاجتان من نبيذ الورد الجاف ؛
• 1 برتقالة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ؛
• 1 كوب توت أزرق
• 1 كوب فراولة مقطعة
• 1 + 1/2 كوب ماء فوار

تحضير

اخلطي جميع المكونات ما عدا الصودا وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. أضف الصودا قبل التقديم.

وصفة رقم 11. التوت الوردي

مكونات

• 180 غرام من التوت
• 450 غرام من الفراولة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 80 مل من الروم الخفيف
• 200 مل من عصير الليمون
• 750 مل من نبيذ جوزة الطيب.

تحضير

قطّعي الفراولة إلى حلقات رفيعة ، ضعيها في قدر صغير ، أضيفي إليها التوت ، غطيها بالسكر واطهيها على نار خفيفة حتى يصبح التوت طريًا ويذوب السكر تمامًا. ثم اترك التوت يبرد ، وأضف عصير الليمون والنبيذ وعصير الليمون هناك واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

الوصفة رقم 12. الفاكهة مع نبيذ جوزة الطيب

مكونات

• 200 غرام من السكر
• 1 كوب ماء
• 1 كوب توت بري
• 1/2 كوب من العنب البري
• 1 برتقالة مقطعة شرائح رقيقة
• 1 جريب فروت مقطع شرائح رقيقة
• 60 مل ثلاث ثوان ؛
• 1 زجاجة (750 مل) نبيذ روز مسقط.

تحضير

يُغلى الماء ويُضاف السكر. يُطهى حتى يذوب السكر تمامًا ثم يبرد شراب السكر الناتج. ضعي الفاكهة والتوت في إناء ، أضيفي بعض الشراب ، تربل سيك والنبيذ ، قلبي جيدًا وطعم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السكر ، أضف القليل من الشراب. ثم أرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

رقم الوصفة 13. توت العليق والليمون

مكونات

• زجاجتان من نبيذ الورد (750 مل لكل منهما) ؛
• 1/2 كوب ليمونسيلو
• 2 ليمون مقطع إلى شرائح رفيعة ؛
• 1/2 كيلوغرام من التوت
• 2 كوب ماء صودا بارد

تحضير

تخلط جميع المكونات ماعدا الصودا وترسل إلى الثلاجة. تخلط مع الماء الفوار المبرد قبل التقديم.

الوصفة رقم 14. شمام + بطيخ

مكونات

• 1 + 1/2 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 3 أكواب شمام (يفضل أن يكون من أصناف مختلفة) ، مقطع إلى مكعبات صغيرة ؛
• 2 كوب ثلج
• 10 أوراق نعناع
• 1/4 عصير ليمون
• زجاجتان من أي نبيذ فوار.

تحضير

ضع البطيخ والبطيخ في قاع الدورق وقم بتغطيتها بالثلج فوقها. تذكر بلطف النعناع مع عصير الليمون وأضفه إلى البطيخ والبطيخ. ثم اسكبيها مع النبيذ وقدميها.

رقم الوصفة 15. هلابينو + التوت

مكونات

• 1/2 كوب من البراندي
• 1/2 كوب عصير رمان
• 1/3 كوب شراب الصبار أو شراب السكر
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 2 كوب من خليط التوت (فراولة ، توت العليق ، بلاك بيري)
• 1/2 فلفل حار ، مقطعة إلى قطع صغيرة (إزالة البذور) ؛
• زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف
• 1 كوب ماء صودا

تحضير

ضعي التوت والفلفل الحار في إناء ، واسكبي الكونياك وقلبي بملعقة خشبية ، واضغطي برفق على التوت حتى يخرجوا العصير.ثم يضاف عصير الليمون ، رحيق الصبار (أو شراب السكر) ، عصير الرمان والنبيذ. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى وأرسله إلى الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل. أضف الماء الفوار قبل التقديم.

يتمتع. ؛)