4 وصفات سهلة لمحبي الجبن

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

الحساء والمعجنات والمقبلات - أي شيء تقريبًا يمكن صنعه من الجبن. لن تضطر إلى البحث عن المكونات أو امتلاك أي مهارات طهي خاصة للأطباق في هذا الاختيار. كل شيء بسيط وسريع.

1. حساء الجبن بالدجاج

مكونات

• 500 غرام دجاج فيليه
• 200 غرام من الجبن المطبوخ
• 4 درنات بطاطس كبيرة ؛
• 2 بصل كبير
• 2 جزر كبير
• 3 أوراق غار
• الملح والفلفل الأسود والخبز المحمص والأعشاب - حسب الرغبة.

تحضير

ضعي فيليه الدجاج في قدر سعة ثلاثة لترات واسكبي لترين من الماء. بمجرد أن يبدأ المرق في الغليان ، يضاف الملح والفلفل و2-3 أوراق غار. يُطهى من لحظة الغليان لمدة 20 دقيقة ، ثم يُرفع الدجاج.

قشري البطاطس والبصل وقطعيها إلى مكعبات. ابشر الجزر. نقطع الدجاج الدافئ إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن المطبوخ أو قطعه إلى مكعبات. أضف البطاطس إلى المرق المغلي.

بينما تغلي البطاطس ، لمدة 5-7 دقائق ، اقلي البصل والجزر بقليل من الملح والفلفل. أضيفي القلي النهائي إلى الحساء واطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى. ثم نضيف الدجاج. بعد 3-4 دقائق يضاف الجبن المطبوخ ويقلب الحساء ويطفئ النار.

قبل التقديم ، يُنصح برش الحساء بالأعشاب. يمكن أن تقدم مع الخبز المحمص.

2. فطر جوليان

مكونات

• 100 غرام من الفطر ؛
• 2 بصل
• 1 ملعقة صغيرة دقيق القمح
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 50 مل كريم من أي محتوى دهني ؛
• 50 غرام من الجبن الصلب
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تحضير

يقطع البصل والفطر ويقلى بالملح والفلفل في الزبدة حتى ينضج. يضاف الدقيق ويقلب. يُقسم مزيج الفطر إلى علب ، ويُغطّى بالكريمة ، ويُرش بالجبن المبشور ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

3. مافن مع لحم الخنزير والجبن

مكونات

• 3 بيض دجاج
• 150 مل من الحليب من أي محتوى دهني ؛
• 300 غرام دقيق القمح
• 10 غرام من مسحوق الخبز
• 100 غرام زبدة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 100 غرام لحم خنزير
• ملح ، فلفل أسود ، سكر - حسب الرغبة.

تحضير

قطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات صغيرة. ضعي الزبدة الطرية والسكر والملح والفلفل والحليب في وعاء عميق واخفقي.

نضيف الدقيق والبيض والبيكنج بودر إلى الخليط ونعجن العجينة. يُسكب مكعبات لحم الخنزير والجبن ويخلط.

نقسم العجينة إلى قوالب ، ونملأها على ⅔. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة.

4. الجبن المقلية

مكونات

• 50 غرام دقيق قمح
• 200 غرام فتات الخبز
• 300 غرام جبن إيدام
• 1 بيضة دجاج
• 300 مل من الزيت النباتي.

تحضير

نقطع الجبن إلى شرائح بسماكة 1 سم. اخفقي البيضة برفق. اغمس الجبن في الدقيق ، واغمس في بيضة ، ولفها في فتات الخبز.

يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ويُسخن حتى يغلي. ضع شرائح الجبن في المقلاة. يُطهى لمدة 20-30 ثانية على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.