وصفات العداء: جرانولا محلية الصنع

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

الجرانولا عبارة عن مزيج من دقيق الشوفان مع المكسرات والعسل ، يُخبز حتى يصبح مقرمشًا. واليوم نقدم لك خمسة خيارات لذيذة محلية الصنع لتحضيرها!

الوصفة رقم 1

مكونات:

• 2 كوب من دقيق الشوفان العادي (غير فوري) ؛
• 1 كوب لوز
• 1/3 كوب شراب سكر أو عسل
• 1/2 كوب سكر بني
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو رشة فانيلين
• 1/8 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (اختياري)
• 2/3 كوب كرز مجفف (توت بري ، فراولة)
• 1/2 كوب شوكولاتة مقطعة

طبخ. سخن الفرن على 160 درجة مئوية وقم بإعداد صينية الخبز بورق الخبز.

في قدر صغير ، يُمزج القطر أو العسل والسكر والملح والزيت النباتي. ضعي القدر على نار خفيفة وحرّكي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. ثم يرفع عن النار ويضاف الفانيلين أو خلاصة الفانيليا.

ضعي نصف كوب من دقيق الشوفان في محضر طعام واطحنيه إلى دقيق. يُضاف مع رقائق اللوز والفواكه المجففة المتبقية إلى المقلاة مع مزيج السكر. بلل يديك بالماء وامزج كل شيء جيدًا.

ضعيها على صينية خبز ، واضغطي عليها برفق بيديك واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. قسّم الجرانولا الجاهزة إلى قطع واتركها تبرد. يتم الاحتفاظ بوجبة الإفطار محلية الصنع في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوعين تقريبًا.

الوصفة رقم 2

مكونات:

• 2 كوب دقيق الشوفان
• 1 1/2 كوب من قطع اللوز
• 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الخالي من السكر
• 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/3 كوب عسل
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو الفانيلين
• 1 1/2 كوب جوز هند غير محلى
• 3/4 كوب رقائق شوكولاتة

طبخ. سخن الفرن على 160 درجة وقم بإعداد صينية خبز مبطنة بورق الخبز. في وعاء ، يُمزج دقيق الشوفان واللوز والكاكاو والقرفة والقهوة والملح وخلاصة الفانيليا (أو الفانيلين) ويُسكب العسل فوقها. يُمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى وينتشر على صينية خبز في طبقة رقيقة.

أرسل إلى الفرن واخبز لمدة 10 دقائق. ثم امزج كل شيء مرة أخرى بملعقة واخبز لمدة 10 دقائق أخرى. أضف رقائق جوز الهند هناك وأرسلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة دقيقة فقط ، حيث تحترق رقائق جوز الهند بسرعة كبيرة.

قسّم الجرانولا الجاهزة إلى قطع ، تبرد وأضف رقائق الشوكولاتة. يخزن في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

رقم الوصفة 3

مكونات:

• 4 أكواب من دقيق الشوفان العادي (غير سريع التحضير)
• 1 كوب من قطع اللوز
• 1/2 كوب من رقائق جوز الهند
• 1/4 كوب يقطين أو بذور عباد الشمس
• 1/2 كوب شراب سكر أو شراب أغاف أو عسل
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 كوب فواكه مجففة (كرز ، توت بري ، زبيب ، فراولة)

طبخ. سخن الفرن على 160 درجة وقم بإعداد صينية خبز مبطنة بورق الخبز. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة ما عدا التوت وأضيفي العسل أو الشراب.

امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى ، وزعه في طبقة متساوية على صينية خبز وأرسله إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة. قسّم الجرانولا النهائية إلى قطع ، وأضف التوت الجاف واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

الوصفة رقم 4

مكونات:

• 4 أكواب من دقيق الشوفان العادي (غير سريع التحضير)
• 1 كوب رقائق لوز
• 1 كوب لوز
• 1/2 كوب من رقائق جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب عسل
• 1/2 كوب سكر بني أو عادي
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو رشة فانيلين.

طبخ. سخن الفرن على 160 درجة وحضر صينية الخبز.

يُمزج دقيق الشوفان ورقائق اللوز واللوز والملح والقرفة وجوز الهند في وعاء.في قدر منفصل ، ذوبي الزبدة والزيت والعسل والسكر معًا. عندما يذوب السكر تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان ، أبعد المقلاة عن النار واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

يُسكب المزيج الدافئ في وعاء به مكونات جافة ويخلط جيدًا. يُوزّع على صينية خبز في طبقة متساوية ويُرسل للخبز لمدة 25-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تحتاج إلى خلط الجرانولا عدة مرات.

أخرجي الجرانولا الجاهزة من الفرن ، واخلطيها مرة أخرى واتركيها تبرد. تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

تتناسب هذه الجرانولا المصنوعة منزليًا بشكل جيد مع الحليب أو الزبادي أو كغطاء آيس كريم.

أتمنى لك وجبة شهية!