كيف أكلت 3500 روبل لمدة شهر وبدأت أفكر في ثورة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

نتحقق من التجربة الشخصية فيما إذا كانت الكمية التي تقدمها الدولة كافية للطعام وما إذا كان من الممكن الحفاظ على الصحة البدنية والعقلية مع مثل هذا النظام الغذائي.

لماذا قررت هذه التجربة

في نهاية العام الماضي ، قالت وزيرة العمل والتوظيف والهجرة السابقة في منطقة ساراتوف ، ناتاليا سوكولوفا ، إن 3500 روبل شهريًا يكفي لتلبية الحد الأدنى من الاحتياجات الفسيولوجية للجسم.

وسرعان ما تم فصل المسؤول ، وسلسلة من التجارب المتنوعة # ماكاروشكي_ تحدي و # حمية سوكولوفا اجتاحت البلاد ، وحاول المشاركون فيها تناول هذا المبلغ.

من الجدير بالذكر أن العديد من المجربين حاولوا عدم دحض أطروحة الوزير السابق سوكولوفا ، ولكن لتأكيدها. ربما دون علم.

اتضح أنه مقابل 3500 روبل ، يمكنك العيش بشكل مريح وحتى تنغمس في المأكولات الشهية. صحيح أن أساليب المشاركين اختلفت ، وهذا أثر بشكل كبير على نقاء التجربة.

اعتبر البعض التكاليف في أجزاء ، مع الأخذ في الاعتبار ، على سبيل المثال ، تكلفة ملعقة من زيت عباد الشمس. لكنهم لا يبيعونها بالملاعق ، مما يعني أنه يتعين عليك إنفاق المال على زجاجة كاملة.

أخرج آخرون الحنطة السوداء والمخللات محلية الصنع من الصناديق ، دون أخذ ذلك في الاعتبار ، على الرغم من أنه من غير المرجح أن كلاهما ظهر على الرفوف من أجل لا شيء. لا يزال آخرون يأخذون الطعام "بعد الخروج" في المؤسسات.

باختصار ، أصبح الأمر واضحًا: لكي تعرف شيئًا عن إمكانية العيش على 3500 روبل شهريًا ، عليك أن تجرب ذلك بنفسك.

من أين أتى هذا المبلغ؟

بدأت القصة مع "ماكاروشكي" في اجتماع لمجموعة العمل في دوما ساراتوف الإقليمية. ناقشنا حجم الحد الأدنى للكفاف للمتقاعدين المحليين. تم اقتراح زيادته من 7990 إلى 8278 روبل ، بينما تم تخصيص حوالي 3500 روبل للغذاء.

في المتوسط في روسيا ، الحد الأدنى للكفاف بالنسبة للعامل هو 11310 روبل.

الحد الأدنى لمجموعة المنتجات الغذائية ، وفقًا لـ Rosstat ، يكلف 4065.66 روبل. في كانون الأول (ديسمبر) ، عندما أجريت تجربتي ، كانت تقدر بـ 3989.17 روبل في المتوسط في روسيا و 4811.39 روبل في سانت بطرسبرغ ، حيث أعيش. لكنني ما زلت قررت البقاء عند رقم 3.5 ألف لنقاء التجربة.

ما هي التجربة التمهيدية

من الواضح أن نتائج التجارب ، حتى في ظل ظروف خارجية متطابقة تمامًا ، ستكون مختلفة باختلاف الأشخاص. لذلك ، هناك حاجة إلى تمهيدية.

الإنفاق على الطعام

أنا وزوجي ننفق ما معدله 3500 روبل في الأسبوع على الطعام ، لكن 1000 منها هي وجباته. (بالمناسبة ، رفض رفضًا قاطعًا المشاركة في تجربتي). عادةً ما نشتري شرائح صدور الدجاج والخضروات والفواكه والحبوب والمعكرونة والحليب والجبن القريش والقشدة الحامضة وما إلى ذلك. هذا هو أساس النظام الغذائي الذي تمت إضافة الأطعمة الأخرى إليه بالفعل.

لا تشترك سلة البقالة الخاصة بنا كثيرًا مع السلة التي أنشأتها الدولة. المعدل الشهري للخبز هو 10 ، 5 كجم ، بالكاد أتغلب عليه في عام. لكننا نأكل خضروات أكثر مما تسمح به السلطات ، رغم أنها لا تذكر من وجهة نظر ما يسمى بالنظام الغذائي الصحي.

سأحاول في التجربة الابتعاد قليلاً عن النظام الغذائي المعتاد ، على الرغم من أن فكرة تناول البطاطس المقلية على الإفطار والغداء والعشاء تبدو جذابة.

محتوى السعرات الحرارية في الطعام

إذا كنت تعتمد على متوسط الصيغ ، فأنا بحاجة إلى أكثر من 1500 سعرة حرارية فقط لضمان التمثيل الغذائي الأساسي. وهذا يعني أن هذه الكمية من الطاقة ضرورية لجسدي ليومض ويخرج الدم عبر الجسم وما إلى ذلك. هذا أكثر مما تحتاجه المرأة العادية عادة. لكني أطول من المرأة العادية وحتى الرجل العادي ، لذا يمكنني تحمل تكاليفها.

نتيجة لذلك ، فإن القليل من الزاحف ، مثل Thumbelina ، لا يكفي بالنسبة لي ، لذلك لن يكون من السهل التوفير في عدد المنتجات. تتمثل الطريقة المعقولة في زيادة محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي على حساب الحبوب. لكنني ، كما ستتعلم لاحقًا ، سأختار غير المعقول.

الأداء المالي

أحب ادخار المال وإدارة الأموال بعقلانية ، لكن هذا منصب في الحياة ، وليس ضرورة. عادةً ما أبحث عن خصومات لأنني أرى عنصرًا في اللعبة وإجراءً مناسبًا للميزانية هنا. ليست هناك حاجة لتوفير المال ، خاصة فيما يتعلق بالطعام ، ولم يكن لدي ذلك مطلقًا. وسوف ينعكس هذا الظرف في مسار التجربة.

الأسبوع الأول من التجربة

لسنوات عديدة ، كنا نخطط لقائمة طعام طوال أيام الأسبوع ، ولكن حتى يكون هناك مجال للمناورة إذا كنت تريد شيئًا مميزًا في يوم من الأيام. لذلك ، بدأت التجربة بجدولة وجبات الطعام - ولكن ، دون أي حريات.

لم يكن لدي مال لإصلاح الأخطاء ، كان علي أن أخطط كثيرًا قليلاً حتى لا أتضور جوعاً في نهاية الأسبوع إذا نفد الطعام. لذلك ، أضفت أطباقًا من قسم "فقط في حالة" إلى القائمة ، لكنني اخترت بحيث لا تكون المنتجات الخاصة بها قابلة للتلف. لذلك سيكون من الممكن نقلها إلى الأسبوع المقبل إذا بقي الطعام.

بدت القائمة لمدة 7 أيام كما يلي:

إفطار	تشيز كيك بالقشدة الحامضة
وجبة عشاء	شوربة بالعدس والخبز
وجبة عشاء	ملفوف مقلي بالدجاج والخيار
وجبة خفيفة	تفاح ، موز ، كفير

قمت أيضًا بتضمين دقيق الشوفان في قائمة التسوق (فجأة نفد كعك الجبن قبل أسبوع) والأطعمة المعلبة لفطيرة الهلام. إذا نفد الملفوف المقلي في وقت مبكر ، فسيتم استبداله بالعدس المتبقي من الحساء ، أو المعكرونة ، والتي تم تضمينها أيضًا في قائمة التسوق.

لم أكن مستعدًا أيضًا للتخلي عن القهوة بالحليب ، لأنه في هذه الحالة كانت التجربة ستفشل في البداية.

إذا تم تقسيم 3500 يوم 31 ديسمبر ، اتضح أنه لا ينبغي إنفاق أكثر من 790 روبل في الأسبوع.

لكن في الأسبوع الأول ، قررت عن عمد استخدام المزيد ، حيث يمكن استخدام بعض المنتجات مثل الزبدة والدقيق طوال الشهر. للعثور على أفضل الصفقات ، استخدمت تطبيق Foodil ، الذي يجمع خصومات المتجر ، وأعد قائمة وتوجه.

هذا ما اشتريته:

المنتج	كمية	سعر
زيت عباد الشمس	1 لتر	60 روبل بخصم
المعكرونة (الريش)	1 حزمة	30 روبل بخصم
تغليف الحلوى	184 جرام	75 روبل
طحين	1 كجم	35 روبل
خبز	½ رغيف	19.4 روبل
تونة (معلبة)	2 بنوك	85 روبل ل 1 علبة
لبن	3 لتر	40 روبل للتر
كرنب	2 كجم	17 روبل لكل 1 كجم
خيار	850 جرام	58 روبل لكل 1 كجم
جبن	3 عبوات 180 جرام	40 روبل مع خصم لحزمة واحدة
بيض	10 حبات.	50 روبل
دجاجة	1.4 كجم	110 روبل لكل 1 كجم
الكريمة الحامضة	1 علبة ، 450 جرام	40 روبل بخصم
قهوة	1 علبة 95 جم	129 روبل بخصم
عدس	1 علبة 800 جرام	40 روبل
الحبوب	1 علبة 800 جرام	10 روبل
تفاح موسمي	720 جرام	60 روبل لكل 1 كجم
موز	640 جرام	47 روبل لكل 1 كجم
المجموع: 1258 روبل ، بقي 2242 روبل.

لا يوجد ملح وسكر في القائمة - هنا قررت الغش قليلاً وعدم شراء كيلوغرام من الاثنين من أجل ملعقتين. لقد استخدمت تلك الموجودة في المنزل. لكن كان لا بد من التضحية بالتوابل.

عند إعداد الطعام لهذا الأسبوع ، اتبعت بدقة القائمة. صحيح أن العملية نفسها كانت مختلفة بشكل لافت للنظر عن المعتاد. على سبيل المثال ، عادةً بالنسبة إلى كعك الجبن ، أضيف القليل من دقيق الأرز إلى الجبن - ليس بسبب الغلوتين ، بل لأن محتوى السعرات الحرارية أقل. في ظل ظروف التجربة ، كان علي العودة إلى الوصفة التقليدية.

في العادة ، بالنسبة للحساء ، كنت أشتري صدر دجاج وأرسله ليطهى مع اللحم. أود أيضًا شراء قطع دجاج جاهزة لتناول العشاء. هنا كان علي أن آخذ الجثة وأقطع الثدي والساقين والأجنحة للثانية وأرسل الباقي إلى المرق. لا شيء خيالي ، لكنه يستغرق وقتًا طويلاً.

أعجب العدس مقابل 40 روبل ، مما أعطى الحساء لونًا رماديًا بنيًا لا يُنسى. لقد قليت قطع الدجاج للدورة الثانية بالزيت.

لفهم مقدار ما أتناوله من طعام ، قمت بحساب السعرات الحرارية للأسبوع الأول بأكمله. تمكنت من الحصول على 1500 سعرة حرارية في اليوم ، ولكن بفضل الحلويات والخبز ، التي بدأت أتناولها حتى كوجبة خفيفة.

الأسبوع الثاني من التجربة

في بداية الأسبوع الماضي ، كنت قلقة من أن المنتجات المشتراة لن تكفي لمدة أسبوع ، ولكن فقط كعك الجبن والدجاج نفد.الملفوف المقلي يقف في الوعاء ولم يفسد ، واليد لم ترفع يده لتتخلص منه بميزانية محدودة. كان وعاء الحساء يلمع بشكل جذاب مع جانبه المطلي بالكروم ، لكنني لم أرغب في الرد على مكالمتها.

لذا بدت القائمة مثل هذا:

إفطار	دقيق الشوفان مع الجبن والبيض المسلوق
وجبة عشاء	حساء غبي
وجبة عشاء	صدر دجاج مع ملفوف واكي
وجبة خفيفة	تفاح ، موز ، كفير

لم أكن مضطرًا إلى شراء الكثير حيث تم ترك المنتجات من الأسبوع الماضي. اشتريت:

المنتج	كمية	سعر
صدر دجاج	730 جرام	170 روبل لكل 1 كجم
لبن	3 علب	40 روبل لكل علبة
جبنه	272 جرام	299 روبل لكل 1 كجم بخصم
الحلاوة الطحينية	1 عبوة 350 جرام	60 روبل
كوزيناك من الفول السوداني	50 غ	16 ، 65 روبل
الأرز المنتفخ	1 عبوة 30 جم	11 روبل
المجموع: 413 روبل ، بقي 1829 روبل.

بحلول الأسبوع الثالث ، كان علي أن أصبح "ثريًا" ، بقي المال. لكن الحماس تلاشى. في الصباح ، كنت مضغًا للأسف دقيق الشوفان ، أو بالأحرى ، ما تم بيعه بهذا الاسم مقابل 10 روبلات.

لنكن واضحين: أنا أحب دقيق الشوفان بأي شكل تقريبًا ، وأتناوله كثيرًا. صحيح أنني أشتري تلك التي لم تتم معالجتها تقريبًا وتحتاج إلى طهي طويل - فهي صحية ولذيذة بهذه الطريقة. كان حزينًا من الغبار مع وجود قطع من نوع ما من القمامة والحبوب (وليس الشوفان).

صدر المعكرونة المخبوزة في الفرن والمكرونة المسلوقة بدلاً من الملفوف (هنا استسلمت مرتين: اشتريت ثديًا أغلى ثم رميت الملفوف بعيدًا) ، مما أدى إلى إشراق العشاء قليلاً. ولكن في الغالب كانت الحياة مصنوعة من الحلويات التي يمكن تحملها.

الأسبوعان الثالث والرابع من التجربة

كان لدي الكثير من الطعام ، ولم أعود إليه تقريبًا ، و 1800 روبل ، التي أنفقتها على الحلاوة الطحينية والكوزيناكي. في الأسبوعين المتبقيين شربت القهوة مع الحلويات وهذا كل شيء. هذه ليست أول فترة من نوعها في حياتي ، لذا نعم ، إنها حقيقية.

استغرق الأمر حوالي 500 روبل للحلويات ، و 320 روبل للحليب. كما أنني في بعض الأحيان كنت أتناول الجبن المتبقي من جرة حيث كنت أفركها قبل أسبوع. نتيجة لذلك ، بنهاية التجربة ، كان لدي ما يقرب من ألف من 3500 روبل.

لكن القضية المالية ليست مثيرة للاهتمام هنا. ما لا يمكن قوله عن الأحاسيس التي فاجأتني كثيرا. اعتقدت أن كل شيء سيكون بسيطًا ، لأنني أقوم بشكل دوري بالحد من كمية السعرات الحرارية التي أتناولها ولا أشعر بأي شيء مميز حيال ذلك.

كان التقييد على المال أكثر صعوبة ، مما أدى إلى حالة قريبة من الحرمان.

لقد أصبحت عدوانيًا ، وبدأت أشعر بالكراهية الطبقية وكنت أبحث بالفعل عن سيارة مصفحة ، والتي سأحرض عليها ضد هؤلاء الأثرياء ، لأنهم يستطيعون شراء قطع الدجاج بدون جلد ، ودقيق الشوفان مقابل 50 روبل في صندوق من الورق المقوى وعشقي. القنابل اليدوية ، التي لا تريد بأي حال من الأحوال أن تتناسب مع الميزانية.

واستمرت هذه الحالة حتى بعد انتهاء التجربة. من ناحية أخرى ، كان من الصعب عليّ نفسيًا أن أشتري ما أريد. من ناحية أخرى ، انفجرت في البكاء ذات مرة بعد أن غادرنا محل بقالة ، لأن زوجي قال ، "هناك شيء ما باهظ الثمن بعض الشيء".

للإشارة: كانت استراتيجيته صحيحة ، يمكنك فقط الذهاب إلى متجر قريب وتوفير 200-300 روبل عند شراء نفس المنتجات. أنا نفسي بكلتا يدي من أجل هذا العقل. ولكن ليس هذه المرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد امتدت الرغبة المؤلمة في الادخار إلى مناطق أخرى ، على الرغم من أن التقييد كان فقط على التغذية. كيف ، في النهاية ، يمكنك إنفاق المال على فيلم إذا كنت تستطيع شراء الكثير من الدجاج عليه؟

لماذا حدثت التجربة لكنها فشلت

أعلم أن بعض الروس يضطرون للعيش بمبالغ أقل من 3500 روبل للفرد. يمكنك التواجد عليها بطريقة ما ، ولكن سيكون من الأفضل ألا يضطر أحد للقيام بذلك. لا يزال الطعام هو أحد الاحتياجات الأساسية للإنسان.

لقد فعلت ذلك في 3500 روبل ، لكن الطعام في الأسبوعين الماضيين بالكاد "يوفر الحد الأدنى من الاحتياجات الفسيولوجية".

من الواضح أنه كان بإمكاني مقابلة الكمية المتبقية بالطعام العادي ، لكنني لم أرغب في هذا النوع من الطعام. لأكون صادقًا ، لم أرغب في شيء. وهذا يعني أنه يمكنك العيش على 3500 روبل شهريًا ، لكن تبين أن الحياة ليست كذلك.

خاصة عندما تفكر في أن الشخص المقيد بهذه الكمية من الطعام من غير المرجح أن يخفي الملايين في مكان ما للترفيه والمتعة الأخرى. لن يعمل على تعويض النقص في منطقة مع وجود فائض في منطقة أخرى.

أما بالنسبة للحالة الجسدية ، فليس لدي ما أقوله ، حيث أن الانزعاج النفسي لم يترك الفرصة لتقييمها بالشكل المناسب.

بالإضافة إلى ذلك ، أود أن أشير إلى نقطتين:

1. لكي نفهم حقًا كيف يعني العيش على 3500 روبل شهريًا ، فإن الشهر لا يكفي. ليس من الصعب الصمود لمدة أربعة أسابيع ، حتى لو كنت تعيش على الماء والخبز - لا يزال الجسم يتمتع بهامش كبير من الأمان. لكن في نفس الوقت ، أنت تعيش بشدة اللحظات التي تواجهها لأول مرة.
2. هناك فرق كبير بين المواقف التي تحاول فيها احتواء 3500 روبل من أجل الادخار ، وعندما لا يكون لديك سوى هذا المبلغ. في الحالة الأولى ، تشعر براحة تامة ، لأنه يمكنك دائمًا تجاوز ميزانيتك إذا فشلت. في الثانية ، يعتمد الكثير على الادخار ، وهذا يتعلق بالنفسية أكثر من المعدة.

ما هي الاستنتاجات التي استخلصتها

1. كلما زاد عدد الأشخاص ، أصبح أسهل

تحدثت عن التعذيب بالكرنب والحساء الذي لا يريد أن ينتهي. إذا أراد زوجي المشاركة في تجربتي ، سينفد الحساء في نصف الوقت ، وستحل محله دورة أولى أخرى. سيكون من الأسهل البقاء على قيد الحياة.

2. متنوعة اللازمة

الخلاصة التي تلي الاستنتاج السابق: كلما تنوعت قائمة طعامك ، كان ذلك أسهل ، لأن الطعام ليس لديه الوقت ليشعر بالملل. صحيح ، في ميزانية محدودة ، سيكون هذا التنوع مصطنعًا أكثر منه حقيقيًا. حتى لو بناءً على طلب Tosi من "Girls" لطهي 100500 طبق بطاطس ، ستظل البطاطس.

3. يتم إنفاق الكثير من الوقت على المدخرات

بالنظر إلى التطبيقات وكتالوجات المتاجر المخفضة ، والمشي في مجموعة من المتاجر الكبرى بدلاً من الشراء لمرة واحدة في مكان واحد ، وإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من مجموعة محدودة من المنتجات - كل هذا يستغرق وقتًا.

أحيانًا تفهم: سيكون من الأفضل أن أعمل هذه الساعات ، ولن أضطر إلى الادخار. لكن هذا الخيار مناسب فقط لمن لديهم أجر بالقطعة.

4. عمل تطبيقات التوفير

اعتمادًا على ما تشتريه وبأي مبلغ ، فإن إجمالي المدخرات من المشتريات في الأسبوع يصل إلى مئات الروبلات.

5. من الأفضل التخطيط على المدى الطويل

حتى الشهر في سياق التوفير هو وقت قصير لتجميع قائمة. من الأفضل التخطيط لفترة أطول. ثم يمكنك ، على سبيل المثال ، شراء وجزارة عدد قليل من الدجاج ، ثم إخراج أفخاذ أو أفخاذ أو شرائح من الفريزر فقط.

يعد التخطيط طويل المدى جيدًا أيضًا في سياق شراء عبوات كبيرة: على سبيل المثال ، لا تشتري 1 كجم من الدقيق كل شهر ، ولكنك تشتري كيس 10 كجم بسعر منافس. لكن لهذا ، من الأفضل "تقليص" ميزانية كل شهر بدلاً من إنفاق كل الأموال على الدقيق في أحد الأسابيع والتضور جوعاً.

6. تخصيص الأموال للمشتريات الاندفاعية

تتعارض هذه التوصية مع إحدى أهم نصائح التوفير. ولكن عندما تنضغط ، يجب أن يكون لديك 50-100 روبل مخبأة لقليل من الفرح. ضعهم في كيس من الدببة المطاطية في منطقة الخروج. على الرغم من أنك تعلم أنك ستقع فريسة لخدعة من قبل المسوقين ، إلا أنك ستشعر بتحسن.

7. يجدر التوفير في جودة المنتجات باعتدال

أحيانًا يكون الفرق بين عنصر رخيص وعنصر متوسط السعر واضحًا حقًا. حتى إذا كان هذا التباين لا يؤثر على الصحة ، فلا يجب أن تقلل من شأن قوة براعم التذوق. إذا كان السوط غير المفهوم في الطبق يفسد الحالة المزاجية أكثر من تحسينه ، فإن اللعبة لا تستحق كل هذا العناء.

8. من المفيد في بعض الأحيان إجراء مثل هذه التجارب

على الرغم من أنني ذهبت قليلاً إلى الوقواق أثناء محاولتي تناول 3500 روبل لمدة شهر ، ما زلت أرى إمكانات في مثل هذه التجارب. صحيح ، ليس من منظور المال.

من المفيد أحيانًا التحول إلى أي نظام غذائي يختلف عن نظامك الغذائي المعتاد لفترة من الوقت. سيساعدك هذا في العثور على وصفات لأطباق لذيذة جديدة وتنويع نظامك الغذائي.

على سبيل المثال ، لنفترض أنك قررت أن تصبح نباتيًا لفترة قصيرة - ليس بدافع الإنسانية ، ولكن من أجل الخبرة. في البداية ، ستطبخ شيئًا مألوفًا ، فقط بدون لحم. ومن ثم فإن الرغبة في التنوع ستدفعك نحو اكتشافات الطهي.

للأسف ، تجربتي لا تؤكد ذلك ، لأنني لم أجرب المئات من وصفات الميزانية ، لكني ببساطة ذكّرت نفسي مرة أخرى بأن الحلاوة الطحينية لذيذة.