7 خرافات عن الكائنات المعدلة وراثيًا من الحماقة تصديقها

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

إذا ذهبت إلى المدرسة وكررت هذه الأساطير ، فيجب أن يخجل مدرس الأحياء.

الأسطورة 1. إذا كنت تأكل الكائنات المعدلة وراثيًا ، فسوف تصبح متحورًا

هذه هي الأسطورة المدهشة التي تم كشفها وتفكيكها مرات عديدة لدرجة أنه من المحرج حتى إثارة هذا الموضوع. الجينات المزعومة من البطاطس أو فول الصويا سوف تخترق الجينات البشرية وتغير شيئًا ما هناك. لن نبدو مثل Spider-Man ، لكننا سنتحول إلى متحولين من قصص الرعب.

إذا نجح هذا المخطط بهذه البساطة ، فإن أي جينات من أي بطاطس أو فول الصويا يمكن أن تخترق الحمض النووي لدينا وتغير شيئًا ما. لحسن الحظ ، هذا لا يحدث ، لأن حمضنا النووي محمي بشكل موثوق به من الجينات من الأطعمة التي نتناولها.

هذا لا يعني أن هذه الأسطورة لا أساس لها على الإطلاق. على سبيل المثال ، يمكن للعديد من الفيروسات اختراق الخلايا وإثارة السرطان ، مثل بعض أنواع فيروس الورم الحليمي البشري. لكن هذه الفيروسات لا علاقة لها بتكنولوجيا إنتاج المنتجات. تمت دراسة الكائنات المعدلة وراثيًا واستخدامها في الغذاء لعقود من الزمن ، وخلال هذا الوقت لم يتم تحديد طفرات مفاجئة مرتبطة باختراق الجينات من الكائنات المعدلة وراثيًا في الجينوم البشري.

الأسطورة 2. الكائنات المعدلة وراثيًا هي مواد سامة

تأتي الأسطورة الرئيسية من حقيقة أن كل شخص يضع معناه الخاص في الاختصار GMO. في الواقع ، إنها ترمز إليه ببساطة: كائن معدل وراثيًا. هذا الاختصار لا يجيب على السؤال "لماذا التعديل؟"

يمكن إعطاء مثال: لدينا فطيرة. فطيرة عادية. يمكن خبزه أو قليه مع البصل أو مربى الكمكوات. قد تكون الفطيرة قديمة. حتى محشوة بسم الفئران والزرنيخ. هل هذا يعني أن الفطيرة شريرة ويجب منعها؟ بالطبع لا. كل هذا يتوقف على ما يوجد في الفطيرة.

هذا هو الحال مع الكائنات المعدلة وراثيًا. يمكنك تعديل المنتجات بطرق مختلفة. ومن الناحية النظرية ، بالطبع ، يمكنك تصميم شيء ما من شأنه أن يسبب التسمم. لكنها في الممارسة العملية ليست مربحة.

يتم تصنيع الكائنات المعدلة وراثيًا من أجل تحسين خصائص المنتجات: بحيث تنمو الخضروات بشكل أسرع ، وتفسد بشكل أبطأ ، وتكون مقاومة للآفات ومبيدات الأعشاب (المواد التي تدمر الأعشاب في الحقول).

تم التكاثر التقليدي في نفس القرون ، وتغيير الكائنات الحية ، فقط من خلال الانتقاء البطيء والأعمى: لا أحد يعرف أي نوع من القمح سينمو بعد تشعيع الحبوب أو أي نوع من العجل سيولد من سلالات هجينة من الأبقار. تختلف تقنية إنشاء كائنات معدلة وراثيًا في هذا: عندما يغير الناس جينًا ما ، فإنهم دائمًا يعرفون بالضبط الجين الذي يغيرونه ولماذا يغيرونه ولماذا. يتم أخذ الأصناف المعدلة في الاعتبار ووصفها بالتفصيل ، لذلك لا يوجد شيء سر عنها (ما لم تكن ، بالطبع ، لا تؤمن بنظرية المؤامرة).

أسطورة 3. لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا يعني أنه صحي

إذا كان المنتج يحتوي على ملصق "غير معدّل وراثيًا" ، فهذا يعني شيئًا واحدًا بالضبط: لا يوجد كائنات معدلة وراثيًا في المنتج (نأمل أن تكون الشركة المصنعة صادقة وتعتقد أن هذا صحيح).

هذا لا يعني أي بيانات حول فوائد أو أضرار المنتج. على سبيل المثال ، يمكن أن يتم "الإفراط في تغذية" بنجر عادي غير معدل من حديقة الجدة بالأسمدة بحيث يسبب تسممًا خفيفًا. أو ستكون المعكرونة سريعة التحضير غير المعدلة وراثيًا مجرد مصدر للسعرات الحرارية الفارغة. عبوة من السمن النباتي غير المعدّل وراثيًا ستُحشى بالدهون المتحولة.

لذلك من المستحيل بالتأكيد مساواة غياب الكائنات المعدلة وراثيًا بالمزايا.

الأسطورة 4. هناك كائنات معدلة وراثيًا صلبة حولها

الأسطورة لها تواترات مختلفة: لهذا السبب نمرض ، ولهذا السبب لا يوجد رجال عاديون ، ولهذا السبب تسقط الأخلاق. في الواقع ، إذا كنت تعيش في روسيا ، فلا يوجد فقط كائنات معدلة وراثيًا من حولك.

يتعين على جميع الشركات المصنعة تسمية المنتجات إذا كان محتوى الكائنات المعدلة وراثيًا فيها أعلى من 0.9٪. أي شيء أقل هو في الواقع كميات ضئيلة.

في الوقت نفسه ، في روسيا نفسها ، يُحظر زراعة شيء ما من بذور الكائنات المعدلة وراثيًا للبيع ، فمن الممكن فقط للأغراض العلمية. حتى أن Rospotrebnadzor يأخذ العينات بانتظام ويفحص الشركات المصنعة.

لذا لا ، محلات البقالة ليست كلها كائنات معدلة وراثيًا على الإطلاق.

الأسطورة 5. تسبب الكائنات المعدلة وراثيًا العقم والسرطان والحساسية

بشكل عام ، يُعتقد أن الكائنات المعدلة وراثيًا تسبب كل شيء دفعة واحدة. في الواقع ، هناك سبب للشك في الكائنات المعدلة وراثيًا فقط في الحساسية المحتملة لدى الأشخاص المعرضين لها. نظرًا لأن حساسية الطعام هي استجابة الجسم لبروتين غريب ، فمن الناحية النظرية يمكن أن يسبب أي بروتين من الكائنات المعدلة وراثيًا. لذلك ، يتم اختبار الكائنات المعدلة وراثيًا بحثًا عن مسببات الحساسية ولا يُسمح بها في السوق قبل الاختبار. ومع ذلك ، فإن جميع البروتينات الأخرى ، من الأطعمة التي لم تخضع لتعديلات وراثية ، تقوم بعمل ممتاز مع تحدي الحساسية.

المخاوف بشأن الكائنات المعدلة وراثيًا التي تسبب أمراضًا أخرى لا أساس لها من الصحة. ظهرت بيانات عن العقم والسرطان من أعمال إيرينا إرماكوفا وجيل إريك سيراليني وعلماء آخرين. صحيح ، بعد الفحص الدقيق ، اتضح أن هذه الأعمال لا تفي بمعايير الشخصية العلمية ولا يمكن اعتبار البيانات التي تم الحصول عليها أثناء التجارب موثوقة. لكن الأسطورة بدأت تعيش.

نظرًا لحقيقة أن الكائنات المعدلة وراثيًا تسبب عدم الثقة بين السكان (في روسيا ، وفقًا لـ VTsIOM ، يريد أكثر من 80٪ من المستجيبين حظر الكائنات المعدلة وراثيًا تمامًا) وحداثة التكنولوجيا نفسها ، يتم فحص المنتجات المعدلة وراثيًا بشكل أكثر دقة من أي طعام آخر. هذا جيد ، على الأقل نعلم أن المنتجات المعدلة وراثيًا الموجودة في السوق آمنة قدر الإمكان (نتذكر أنه حتى مياه الشرب يمكن أن تكون قاتلة).

الأسطورة 6. كل هذا من أجل المال

لا ، هذه ليست خرافة. يتم تصنيع الكائنات المعدلة وراثيًا من أجل المال - لجعل المنتجات أرخص ، وشراء أكبر قدر ممكن منها ، وإنتاج المزيد من السلع منها وبيعها في أسرع وقت ممكن. على سبيل المثال ، تم تصميم أحد أصناف الطماطم المعدلة وراثيًا ليدوم لفترة أطول. إنهم لم يضيفوا أي جينات غريبة إليها ، بل قاموا ببساطة "بإيقاف" أحد جيناتنا.

بالطبع ، تم ذلك من أجل تحقيق ربح ، لأنه إذا بقيت الخضار طازجة لفترة أطول ، فمن الأسهل بيع الدُفعة بأكملها.

لذلك كل هذا من أجل المال ، حقًا. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الجهود المبذولة لزراعة محصول أكبر من خلال الانتقاء ومبيدات الأعشاب وبدون الكائنات المعدلة وراثيًا.

أسطورة 7. هذا المنشور مدفوع الثمن

لا ، لقد كتب المؤلف هذا المقال بتعليمات من هيئة التحرير. لم يتلق مجلس التحرير والمؤلف أموالًا من منتجي الكائنات المعدلة وراثيًا.