10 سلطات بيض من شأنها أن تساعد في أي موقف

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يمكن تحضير هذه الأطباق في 15-25 دقيقة مما يمكنك أن تجده في المنزل أو في أقرب متجر.

تعتمد معظم سلطات البيض على بيض الدجاج المسلوق. يتم تعيين لهجات الذوق مع الضمادات والتوابل والمكونات الإضافية.

سلطة البيض الكلاسيكية مع البصل الاخضر

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات

• 4 بيض دجاج
• 4 ملاعق كبيرة كريما حامضة.
• حفنة من البصل الأخضر
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

أثناء غليان البيض ، اغسل البصل الأخضر وقطعه. يبرد البيض الجاهز ويقشر ويقطع إلى مكعبات. اضف الملح والفلفل للمذاق. يتبل مع القشدة الحامضة ويقلب.

يمكنك أيضًا استخدام المايونيز ، لكن الصنع في المنزل أفضل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخيار أو الفجل الطازج إلى مثل هذه السلطة. سيكون الطعم نابضًا جدًا.

سلطة بيض مع ذرة

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات

• 4 بيض دجاج
• 1 علبة ذرة معلبة
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

أثناء غليان البيض ، ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وصفيها من جرة الذرة. ثم نقطع البيض إلى مكعبات ونمزجها مع المكونات الأخرى. إذا كانت جافة قليلاً ، أضف المايونيز أو أي صلصة أخرى حسب رغبتك.

يمكن أن تتنوع سلطة البيض مع الذرة عن طريق استبدال الجبن بالتونة المعلبة في عصيرها والخيار المخلل. اهرس السمك بالشوكة وابشر الخيار.

سلطة بيض مع جبنة كريمية

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات

• 4 بيض دجاج
• 2 جبن مطبوخ "دروجبا" ؛
• 3 فصوص ثوم - اختياري ؛
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

تحضير

هذه السلطة لذيذة لنشرها على الخبز المحمص وتناولها على الإفطار.

ابشر البيض والجبن على مبشرة جيدة. لمنع الجبن المطبوخ من الالتصاق بيديك وأطباقك ، احتفظ بها في الثلاجة لبضع دقائق.

تبلي السلطة بالملح والفلفل والمايونيز. إذا كنت تحب التوابل ، أضف المزيد من الثوم الذي يمر عبر العصارة. لقد كتبنا هنا عن كيفية تنظيف الأسنان بسرعة.

سلطة بيض مع طماطم

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات

• 3 بيض دجاج
• 3 طماطم صغيرة طازجة
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة كريما حامضة
• حفنة من الشبت
• الملح والفلفل الأسود والثوم المجفف حسب الرغبة.

تحضير

قطعي الطماطم والبيض المسلوق إلى مكعبات كبيرة. نقطع الشبت والبصل ناعماً. يمكن صب هذا الأخير بالماء المغلي لإزالة المرارة الزائدة.

تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير وتُحرّك. هذه السلطة تكتمل جيدًا مع الخبز المحمص والخبز المحمص.

سلطة البيض الأمريكية

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات

• 3 بيض دجاج
• 2 سيقان من الكرفس.
• 2 عناقيد من الشبت
• حفنة من البصل الأخضر
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر أو 1 مخلل خيار
• ملعقة صغيرة بابريكا ؛
• الفلفل الحريف والأسود المطحون الطازج - حسب الرغبة.

تحضير

يُغسل الكرفس والثوم المعمر والشبت ويُفرم جيدًا. يقطع الكبر أو الخيار المخلل.

نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات. يُمزج مع الأعشاب. الفلفل ويتبل بالمايونيز والخردل.

قدميها مع البسكويت أو رقائق البطاطس. أيضًا ، غالبًا ما يتم حشو السندويشات أو خبز البيتا بمثل هذه السلطة.

سلطة البيض مع لحم الخنزير

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات

• 5 بيض دجاج
• 500 غرام لحم الخنزير
• 1 فلفل حلو
• 1 خيار طازج
• 1 علبة ذرة معلبة
• حفنة من الشبت
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

تحضير

هذه السلطة مناسبة لكل من المائدة اليومية والاحتفالية.

بينما يغلي البيض ويبرد ، اغسل الفلفل والخيار وقطع الخضار إلى شرائح. يقطع الشبت ويصفى السائل من برطمان الذرة.

يُقطع البيض بخشونة ويُمزج مع الخضار والذرة والأعشاب.يتبل بالملح والفلفل والسلطة.

سلطة البيض مع الأفوكادو

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات

• 5 بيض دجاج
• 1 أفوكادو
• 1 بصلة حمراء حلوة
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

أثناء غليان البيض ، حضري الصلصة. يُمزج الزبادي والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل.

قشر ودقة ختم البصل. إذا كنت تستخدم البصل العادي بدلاً من الأحمر الحلو ، صب الماء المغلي فوقه. هذا سيزيل المرارة غير الضرورية.

نقطع اللب والبيض إلى مكعبات. امزج جميع المكونات ، واتركها تتشرب. قدمي السلطة في قطع صغيرة أو على أوراق الخس.

سلطة بيض مع روبيان

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات

• 3 بيض دجاج
• 500 غرام من الروبيان في قشرة ؛
• 1 خيار طازج
• 3 ملاعق كبيرة كريما حامضة
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• حفنة من الشبت
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تحضير

اسلقي البيض والروبيان. سيكون طعم السلطة أكثر روعة إذا كنت تستخدم بيض السمان بدلاً من بيض الدجاج (تحتاج إلى ضعف هذا العدد). يجب غلي الجمبري في ماء مملح ثم تبريده وتقشيره. إذا كانت صغيرة ، فلا داعي لقطعها.

نقطع البيض إلى مكعبات كبيرة ، ثم نقطع الخيار إلى شرائح. يقطع الشبت.

تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد مع الملح والفلفل وتتبل بالقشدة الحامضة والخردل وعصير الليمون. قدميها على أوراق الخس الصينية أو البسكويت أو التارتليت.

فطائر البيض وسلطة جزر كورية

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

مكونات

• 4 بيض دجاج
• 250 غرام من الجزر الكوري ؛
• 1 علبة ذرة معلبة
• 1 ملعقة طعام طحين
• الملح والمايونيز حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

تحضير

السلطات مع ما يسمى فطائر البيض لا تقل شعبية. في الواقع ، هذه عجة (أحيانًا مع طحين ، وأحيانًا بدون) ، مقطعة إلى شرائح. هناك العديد من الخيارات للمكونات الإضافية.

لذلك اخفق البيض بالشوكة. يتبل بالملح ويضاف الدقيق. ثم من الخليط الناتج في مقلاة مسخنة جيدًا ومزيتة ، تُخبز الفطائر الرقيقة. عندما تبرد ، قم بلفها وتقطيعها إلى شرائح.

في وعاء عميق ، يُمزج الجزر الكوري وفطائر البيض والذرة (تأكد من تصفية البرطمان). تتبل بالمايونيز.

إذا كنت لا تحب المذاق الكوري ، يمكنك ببساطة استخدام الجزر المقلي مع البصل. يمكنك أيضًا إضافة أرجل الدجاج المدخنة أو أي لحوم أخرى حسب ذوقك في هذه السلطة.

فطائر البيض وسلطة الدجاج

وقت الطبخ: 40 دقيقة. إذا كان لديك دجاج مطبوخ بالفعل ، يمكنك طهيه في 25 دقيقة.

مكونات

• 5 بيض دجاج
• 300 غرام فيليه دجاج
• 1 بصلة حمراء حلوة
• 1 علبة بازلاء خضراء
• 1 فص ثوم - اختياري
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي.

تحضير

أثناء غليان الفيليه ، اخبز الفطائر. للقيام بذلك ، قم بتقسيم بيضة واحدة في كل مرة في وعاء صغير. يحتاج كل منها إلى المملح والفلفل والخفق. في بعض الأحيان يتم إضافة ملعقة من الحليب أو نشا الذرة إلى خليط البيض. بيضة واحدة - فطيرة واحدة. يتم خبزها بسرعة ، يجب مراقبتها.

نقطع الفطائر المحضرة والدجاج إلى شرائح. نقطع البصل إلى نصف حلقات. صفي السائل من جرة البازلاء. تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق وتتبل بالمايونيز وتُقدّم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الثوم بالضغط. غالبًا ما يضاف الفطر المخلل إلى هذه السلطة.