كيف تصنع فطيرة في طبق واحد: 5 حيل ووصفة بسيطة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

هذه النصائح ستكون نعمة حقيقية لجميع عشاق الخبز السريع واللذيذ. لتحضير هذه الحلوى ، تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات في وعاء واحد والالتزام بالخطة الأساسية.

الفطيرة في وعاء واحد هي حلوى سريعة ومتعددة الاستخدامات يمكن تقديمها كطبق مستقل أو تحويلها إلى كعكة. كما يوحي الاسم ، يتم طهيه في وعاء واحد حتى خبزه. اتبع هذه النصائح وستتجاوز النتيجة كل توقعاتك.

كيف تصنع فطيرة في وعاء واحد

1. استخدم دقيق المعجنات

بالطبع ، يمكنك أيضًا صنع معجنات لذيذة من الدقيق العادي ، لكنها ستصبح أكثر تهوية وطرية إذا كنت تستخدم متجرًا خاصًا للمعجنات (وهو شائع في أمريكا ويسمى دقيق الكيك).

الفرق بين الأول والثاني في محتوى الغلوتين. يوجد القليل منه في الدقيق العادي ، لذلك لا يتضح أن الحلوى جيدة التهوية.

من السهل جدًا صنع طحين المعجنات في المنزل.

سوف تحتاج:

• دقيق القمح من أعلى درجة ؛
• نشا الذرة؛
• كوب عادي ووعاء.

إجراء:

1. صب ملعقتين كبيرتين من النشا في كوب ، واملأ باقي الكوب بالدقيق. في هذه النسب يتم تحضير دقيق الحلويات.
2. ينقل المزيج إلى وعاء نظيف ويقلب جيدًا ويصفى.

2. قم أولاً بخلط المكونات الجافة

ابدأ في طهي الفطيرة في وعاء واحد عن طريق الجمع بين المكونات الجافة. تأكد من مزجها جيدًا قبل إضافة السوائل. سيؤدي ذلك إلى توزيع جميع المكونات بالتساوي في المخبوزات ، كما ستتجنب ظهور الكتل.

3. استخدم الزيت الذي يناسب احتياجاتك

لعمل فطيرة في وعاء واحد ، يمكنك استخدام الزبدة المذابة أو الزيت النباتي (بذور اللفت). الأول سيجعل الحلوى ألذ ، لكن الأخير سيطهى بشكل أسرع ، لأنك لن تحتاج إلى إضاعة الوقت في تذويب وغسل المقلاة. الاختيار يعتمد على مقدار الوقت لديك.

4. استخدم أي حليب لديك

عادة ، يتم استخدام الحليب كامل الدسم لصنع الكعكة. لكن يمكنك أن تأخذ الواحد في الثلاجة. ستكون الحلوى لذيذة مع حليب اللوز وحليب قليل الدسم.

5. تخلط المكونات باليد حتى تصبح ناعمة

إذا كنت تريد أفضل النتائج ، تخلص من الخلاط واخلط المكونات الجافة والسائلة يدويًا. سوف يستغرق الأمر بضع دقائق لتحقيق تناسق موحد. لكن الأمر يستحق ذلك.

فطيرة الفانيليا في وعاء واحد

والآن الجزء الممتع هو وصفة فطيرة الفانيليا في وعاء واحد. يتم حساب عدد المكونات لعلبتين مقاس 22 سم (إذا كنت ترغب في صنع كعكة من طبقتين) أو كعكة واحدة كبيرة بقياس 22 × 33 سم.

مكونات

• 3 أكواب من الحلويات الممتازة أو دقيق القمح ؛
• 1¾ كوب سكر
• 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ¾ ملعقة صغيرة ملح.
• 4 بيضات كبيرة
• كوب من زيت بذور اللفت أو الزبدة المذابة والمبردة ؛
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

تحضير

تُمزج المكونات الجافة في وعاء: الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح. أضف المكونات السائلة: البيض والزبدة والحليب ومستخلص الفانيليا. قلب كل شيء باليد حتى تصبح ناعمة (حوالي ثلاث دقائق).

تُسكب العجينة في قالب أو قوالب مبطنة بالرق وتُرسل إلى فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة. إذا كنت ستطبخ كعكتين في علب صغيرة ، اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. تستغرق الفطيرة في مقلاة كبيرة من 40 إلى 50 دقيقة حتى تنضج.

ركز على لون المخبوزات. إذا كان الجزء العلوي بنيًا ، تكون الكعكة جاهزة.

ضعه في الثلاجة في القالب لمدة 15 دقيقة ثم قم بإزالته. يمكنك تقديم الكعكة مباشرة بعد ذلك ، أو دهنها بالكريمة المفضلة لديك وتحويلها إلى كعكة. يمكن أيضًا تجميد الكعك في غلاف بلاستيكي وتخزينه لمدة ثلاثة أيام. قبل التجميد مباشرة ، تأكد من تبريدها تمامًا.