الوصفات: معكرونة بصلصة الجبن في وعاء واحد

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

إذا كنت من محبي المعكرونة التي تحتوي على كمية وفيرة من صلصة الجبن السميكة ، فإن هذا الاختلاف من American Mac & Cheese هو الخيار الأمثل لك. يمكنهم بسهولة إطعام عائلة كبيرة لملئها ، ويتم إعداد الطبق باستخدام طبق واحد فقط.

مكونات:

• 55 غرام زبدة
• 45 غرام دقيق
• 720 مل من الحليب
• 480 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 250 غرام معكرونة
• 3 أكواب جبن مبشور
• ¼ أكواب من فتات الخبز ؛
• حفنة من البقدونس.

أثناء تسخين الفرن ، حضري صلصة بشاميل بسيطة. نذوب الزبدة ونضيف إليها الدقيق. يتم بعد ذلك تخفيف الخليط النهائي - ru - بالحليب ، والذي يجب إضافته في أجزاء حتى لا تكون هناك كتل.

عند سكب الحليب ، خففي الصلصة بالماء ، أضيفي الملح والفلفل المطحون حديثًا واتركيها تنضج على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق ، حتى يبدأ الخليط في التماسك. ثم تضاف المعكرونة وتطهى لمدة لا تزيد عن دقيقة ، مع تذكر التحريك.

غطي الأطباق بالباستا والصلصة بورق القصدير واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة. عند إخراجها من الفرن ، ستشعر بالصلصة رقيقة. ومع ذلك ، بمجرد إضافة الجبن المبشور وخلط كل شيء جيدًا ، ستكتسب السماكة المثالية واللزوجة التي يسيل لها اللعاب.

الآن رش بضع ملاعق كبيرة من الجبن فوق الطبق ، أضف فتات الخبز وشوي حتى يصبح السطح بنيًا.

يمكن تذوق الطبق بعد 5 دقائق من إخراجه من الفرن. من الأفضل تناول المعكرونة والجبن على الفور ، لأنهما يمتصان الكثير من الصلصة بمرور الوقت ويصبحان طريين جدًا.