15 طريقة لتقديم وأكل البطيخ

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

البطيخ هو توت فريد من نوعه. ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا يحفز على الإبداع. سنزودك بالأفكار!

مقبلات بطيخ

المقبلات هي أطباق مصغرة مصممة لإيقاظ الشهية. يمكن أن تكون اللحوم والأسماك وأي مقبلات أخرى. على سبيل المثال ، البطيخ.

باستخدام شكل دائري وملعقة صغيرة من لب البطيخ ، اصنع "أكوابًا" واملأها بالجبن الكريمي (استخدم محقنة معجنات أو كيسًا به فوهة مرتفعة). وزعي عليها قطعة من الخيار الطازج. مقبلات مشرقة جاهزة للتقديم.

أزواج البطيخ جيدة بشكل مدهش مع الصقيل البلسمي. حاول صنع مقبلات مثل هذا. للقيام بذلك ، قم بتقطيع لب البطيخ المقشر من البذور إلى مكعبات 3 × 3 سم ، وقم بعمل فجوة صغيرة في المنتصف واملأها بطلاء بلسمي. يُقدم في طبق كبير ويُزين بأوراق النعناع.

كابريزي

لتحضير هذه الوجبة الإيطالية الخفيفة ، توضع الطماطم والموزاريلا وأوراق الريحان في شكل دائرة في الأصل. وإذا استبدلت الطماطم بالبطيخ ، فستحصل على مزيج من النكهة الزاهية.

قطع النجوم أو أي أشكال أخرى من لب البطيخ ، أيًا كان الشكل المتاح. توضع على طبق في طبقات: بطيخ ، موزاريلا ويدجز وأوراق جرجير. يرش بزيت الزيتون ويضاف القليل من الملح لكل هرم. ضعي شريحة من البطيخ على الوجه واسكبي الكابريزي مع طبقة بلسميك جليز.

سلطة فيتا

هناك العديد من أنواع سلطة البطيخ مع الجبن الطري. اقترح أحدهم جيمي أوليفر. يستخدم المايسترو جبن الفيتا اليوناني.

للحصول على 4-6 حصص ، تحتاج إلى 180 جرامًا من جبنة الفيتا السائبة ، و 500 جرام من لب البطيخ (بدون بذور) ، وبصل أرجواني صغير ، وأوراق النعناع ، وزيت الزيتون. قطع البطيخ والجبن إلى مكعبات ، والبصل إلى نصف حلقات. تُمزج جميع المكونات في وعاء ، وتُرش بزيت الزيتون وتتبل بالقليل من الفلفل الأسود. سلطة جاهزة!

شاي أخضر

كثير من الناس يحبون الشاي الأخضر. لكن القليل منهم يعرفون عن تنوع البطيخ ، والذي يروي العطش بشكل كبير.

خذ القليل من لب البطيخ (200-300 جرام) ، وطحنه بالخلاط حتى يصبح قوامه متماسكًا. صفي المهروس من خلال منخل. امزج العصير الناتج مع اللب مع الشاي الأخضر البارد. يُضاف عدد من أعواد النعناع ويُزين بقطع من الليمون. يمكنك تحلية المشروب حسب الرغبة.

متشنج

جيركي هو مقبلات شهية للحوم المجففة الأمريكية. ولكن إذا كان لديك مجفف كهربائي في منزلك ، فيمكنك إعداد وجبات خفيفة رائعة للأطفال.

ما عليك سوى قطع البطيخ الخالي من البذور إلى شرائح بسمك حوالي 3-3.5 سم وجففها لمدة ساعة. قم بطي قشور البطيخ في وعاء محكم الغلق للحفاظ على رطوبتها والاستمتاع بها مع عائلتك.

كباب فواكه

لدينا رسوم بيانية تعليمية. انتبه إلى القسم الخاص بالخضروات. مشوي وفاكهة بالمثل.

سخن الشواية على حرارة مباشرة إلى درجة حرارة متوسطة. في وعاء منفصل ، يُمزج العسل مع قليل من الفانيليا ورشة ملح وعصير الليمون. إذا كان العسل سميكًا ، ضعه في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية. نقطع البطيخ والخوخ إلى شرائح وبدل بين أسياخ خشبية 10-15 سم. يوصى بوضع الأسياخ مسبقًا في الماء حتى تتشبع بالرطوبة ولا تحترق. اقلي كباب الفاكهة لمدة دقيقتين على كل جانب. رشي عليها شراب العسل والفانيليا قبل التقديم.

منعش أكوا فريسكو

أكوافريسكا هي حرفياً "مياه عذبة". إنه مشروب شائع في المكسيك وأمريكا الوسطى مع إضافة الفواكه والخضروات والأعشاب. يشرب في الطقس الحار ليبرد ويروي العطش. يقولون إنه يتأقلم مع هذا بشكل أفضل من الشاي المثلج.

لبطيخ البطيخ تحتاج لب البطيخ (500-700 جرام) ، ست ملاعق كبيرة من العسل ، عصير ليمون طازج وليمون كامل ، القليل من النعناع والثلج. اهرس البطيخ بالخلاط ، وقم بتصفيته من خلال غربال (سيخلصك ذلك من البذور). أضف 1-2 كوب ماء وعصير ليمون ودجز وعسل ونعناع. امزج كل شيء. ضع الإبريق في الثلاجة لفترة قصيرة وأضف مكعبات الثلج إلى الأكواب عند التقديم.

قنفذ

ليس عليك أن تكون خبيرًا في النحت لتقديم البطيخ بطريقة أصلية. يكفي إظهار القليل من الخيال والصبر.

لصنع قنفذ لطيف ، تحتاج فقط إلى بطيخ وسكين حاد وأعواد أسنان. مراحل العمل في تعليمات الفيديو التالية.

كعكة مفاجأة

من قال أن الفطيرة يجب أن تصنع من العجين وتخبز؟ فاجئ ضيوفك بفطيرة بطيخ غير عادية.

للقيام بذلك ، تحتاج قطعة من البطيخ بسمك 10-12 سم بدون قشرة ويفضل بدون بذور. قم بتزيينها بالزبادي أو الكريمة الفانيليا الكثيفة وزينها بالتوت والفراولة. يُرش باللوز المحمص على الجوانب ويُغطى بشراب الشوكولاتة. كعكة غير عادية جاهزة! سريع ولذيذ.

كيك

لا يجب خبز الكعك أيضًا.

يمكن قطعها من البطيخ: يجب أن تحصل على أكواب بسمك 3-5 سم ، اخفقي الزبادي اليوناني بالعسل واملأ محقنة أو كيس معجنات بالكريمة الناتجة. تزيين الكعك البطيخ ووضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ضع رشة من حبيبات الحلويات فوق كل كب كيك قبل التقديم.

ملس

تحدثنا عن الوصفات ، و. وهنا نوع مختلف من عصير البطيخ منخفض السعرات الحرارية.

خذ ما يقرب من 200-250 جرام من لب البطيخ الخالي من البذور. ضعه في الفريزر لفترة. يجعل البطيخ المجمد العصير أكثر سمكًا. ثم يطحن اللب بالخلاط ويضاف 100 مل من ماء جوز الهند (لا يجب الخلط بينه وبين حليب جوز الهند!). أضف عصير الليمون والنعناع حسب الرغبة. تقدم مع مكعبات الثلج.

مكعب روبيك للأكل

لا يرغب الأطفال دائمًا في تناول الخضار والفواكه. ولكن ماذا لو أضفت عنصر اللعبة؟ اصنع مكعب روبيك صالحًا للأكل لطفلك وانظر بالشغف الذي سيأكله من البطيخ والكيوي والمانجو والفواكه الأخرى. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب. كل ما تحتاجه هو قالب مربع وقليل من الصبر. أكثر وضوحا - في الفيديو التالي.

هلام الفول

أي طفل (وحتى شخص بالغ) لا يحب الدببة المطاطية أو غيرها من العلكات؟ في موسم البطيخ ، يمكنك صنعها بنفسك.

للقيام بذلك ، ستحتاج إلى كوبين من عصير البطيخ الطازج ونصف كوب من عصير الليمون وست ملاعق كبيرة من الجيلاتين. إذا لم يكن البطيخ حلوًا جدًا ، يمكنك أيضًا استخدام العسل. ذوبي الجيلاتين في نصف عصير البطيخ. سخني الجزء الثاني من العصير على نار خفيفة ، وليس الغليان. ثم اسكب العصير برفق مع الجيلاتين المذاب. يقلب حتى يصبح السائل ناعمًا. أضف عصير الليمون (والعسل إذا كنت تريد تحليته). يقلب جيدا ويصب في قوالب. حلوى السيليكون مثالية - يسهل إزالة الحلوى المجمدة منها. عندما يبرد الهلام إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة. بعد التصلب الكامل ، يمكن تخزين الحلوى ببساطة في الخزانة.

أسافين علكة للكبار

هذه الحلوى ستكون ملك الحفلة لأنها مشروب ووجبة خفيفة في نفس الوقت.

خذ بطيخ 5-7 كجم. اقطعها إلى نصفين. قم بإزالة اللب. ستكون القشرة بمثابة قالب للهلام. اخلطي 250 جرامًا من مسحوق الهلام الأحمر و 60 جرامًا من الجيلاتين وقم بإذابه في أربعة أكواب من الماء المغلي. ثم أضف الفودكا أو أي كحول آخر من اختيارك إلى الخليط. اخلطي جيدًا واسكبي هذا السائل فوق نصفي البطيخ. ضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتماسك الهلام تمامًا. ثم قطعي البطيخ وستبدأ المتعة.

معجون

نأخذ لب البطيخ ونزيل البذور ونطحنها في الخلاط. صفي العصير الذي سيكون على السطح وافرك اللب من خلال منخل بمنشفة ورقية.من المحتمل أن يتم تنفيذ هذا الإجراء (باستخدام غربال ومناشف) عدة مرات ، لأنك تحتاج إلى التخلص من السائل قدر الإمكان. يجب أن تحصل على هريس بطيخ سميك.

عندما تنتهي ، ضع الهريس على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 1.5 سم ، ثم ترسل صينية الخبز إلى الفرن لمدة 6-8 ساعات. بعد إخراج الخطمي وتبريده ، قم بتقطيعه بالمقص مباشرة مع ورق البرشمان إلى شرائح ولفها لأعلى. يمكن استخدام هذه الشرائط لتزيين الكعك وتناول الطعام ببطء.

إذا كانت لديك أفكار أصلية لطهي البطيخ أو تقديمه ، فشاركها في التعليقات.