10 سلطات كبدة لذيذة بجنون

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يُمزج الدجاج أو اللحم البقري أو كبد الخنزير مع الخضار والفطر والبيض والجبن.

1. سلطة بالكبدة والفطر والخيار

مكونات

• 150 غرام من لحم البقر أو كبد الخنزير ؛
• 1-2 خيار مخلل أو طازج ؛
• 150 غرامًا من الفطر المعلب ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ملح للتذوق؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة صغيرة خردل

تحضير

يغلي الكبد حتى ينضج. تقطع إلى قطع صغيرة أو شرائح مع الخيار والفطر. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

ضع كل المكونات المحضرة في وعاء. يتبل بالملح والمايونيز بالخردل.

2. سلطة مع كبد البقر والجزر

مكونات

• 500 غرام من كبد البقر
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

نقطع الكبد إلى شرائح رفيعة ومسطحة ، لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر. تقلى في مقلاة بالزيت على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. توضع على طبق وتبرد.

نقطع الكبد إلى شرائح والبصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

نضع كل شيء في وعاء ، ملح ، فلفل ونكهة المايونيز.

3. سلطة مع كبدة بقري وخيار وجوز

مكونات

• 500 غرام من كبد البقر
• 400 غرام بطاطس
• 200 غ من الخيار المخلل أو المخلل ؛
• 5-6 أغصان من البقدونس أو أعشاب أخرى ؛
• 50 غرام من الجوز
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• مايونيز حسب الرغبة.

تحضير

اسلقي الكبد والبطاطس حتى تصبح طرية. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة مع الخيار والأعشاب. يقطع المكسرات.

نضع كل شيء في وعاء السلطة والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

4. سلطة مع كبدة بقري وخيار وبانكيك بالبيض

مكونات

• 400 غرام من كبد البقر
• 2-3 خيار مخلل أو مخلل.
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 2 فص ثوم
• 6-7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 3 بيضات؛
• ملح للتذوق؛
• 1 ملعقة طعام طحين
• 35 غ من الجوز
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

نقطع الكبد إلى شرائح ، خيار - قطع صغيرة ، بصل - نصف حلقات. ابشر الجزر للنسخة الكورية أو على النوع الخشن المعتاد. مرر الثوم من خلال مكبس.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واقلي الكبد على نار متوسطة لمدة 7-8 دقائق. توضع على طبق وتبرد. اقلي الجزر بنفس الكمية من الزيت لمدة 7-10 دقائق.

يخفق البيض بالملح والدقيق. تقلى فطائر البيض في مقلاة مدهونة لمدة دقيقة على كل جانب. تبرد قليلا ، ولفها إلى لفات ومقطعة إلى شرائح رفيعة.

في الزيت المتبقي ، حمّر البصل لمدة 5-6 دقائق. جفف المكسرات في مقلاة نظيفة واقطعها في دقيقة واحدة.

نضع الكبد مع الجزر والخيار والبصل وفطائر البيض والثوم والمكسرات في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.

5. سلطة كبدة وبنجر

مكونات

• 400-500 غرام من البنجر.
• 300 غرام من لحم البقر أو كبد الخنزير ؛
• 1 بصلة
• 50 غرام من الجوز
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

اسلقي البنجر والكبد حتى ينضجا. نقطعها إلى شرائح أو قطع صغيرة ، والبصل إلى نصف حلقات. يقطع المكسرات.

ضع كل شيء في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.

6. سلطة كبدة وفلفل رومي

مكونات

• 1 بصلة صغيرة
• 1 حزمة صغيرة من الخس أو مزيج السلطة
• 1-2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ.
• 300 غ من كبد الدجاج أو اللحم البقري ؛
• 1-2 فلفل حلو
• 2½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1-2 ملاعق صغيرة من خردل ديجون.

تحضير

نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات. التقط السلطة بيديك. نضع البصل في وعاء ونضيف الخل. بعد دقيقة أو دقيقتين ، صب الماء المغلي ، ثم اشطفه بالماء البارد الجاري.

يُسلق الكبد حتى يصبح طريًا أو يُطهى ، ثم يُقطع إلى قطع متوسطة أو كبيرة.

ضع الفليفلة الحلوة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. اخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية. تبرد قليلاً ومقطعة إلى شرائح.

ضعي الكبد والبصل والفلفل الحلو والسلطة في طبق. ملح ، فلفل ، يتبل بزيت الخردل.

حفظ الوصفات؟ ️

10 سلطات نابضة بالحياة من الفلفل الحلو ستحبها بالتأكيد

7. سلطة مع الكبد والجزر والخيار

مكونات

• 3 بيضات؛
• 1-2 جزر
• 350 غ من لحم البقر أو كبد الخنزير ؛
• 2-3 خيار مخلل أو مخلل.
• 1-2 بصل
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق والجزر والكبد حتى ينضج.

ابشر البيض والجزر على مبشرة خشنة ، صفار البيض على مبشرة جيدة. نقطع الخيار والبصل والكبد إلى قطع صغيرة.

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل لمدّة 4-5 دقائق. تبريده.

نضع في صحن سلطة نصف الكبد والبصل والخيار ، وبعد الجزر والبروتينات ، وبعدها يكرر الكبد والبصل وطبقات الخيار. بعد كل مكون ، دهن بالمايونيز أو اصنع شبكة منه. يرش مع صفار البيض في الأعلى.

تفسد عائلتك؟

10 سلطات باردة مع مخلل

8. سلطة مع كبدة الدجاج والبنجر والجزر

مكونات

• 3 بيضات؛
• 350-400 غرام من كبد الدجاج
• 2 جزر
• 3 بنجر
• 3 خيار مخلل أو مخلل.
• 100 غرام من البصل المخلل
• 150-200 جم من المايونيز.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق والكبد والجزر والبنجر - حتى ينضج. تبرد وابشر على مبشرة خشنة. نقطع الخيار والبصل إلى قطع صغيرة.

ضعي الكبد ونصف الشمندر والبصل والجزر والخيار والبيض وبقية الشمندر في وعاء السلطة. ادهنوا بالمايونيز بعد كل طبقة.

افعل ذلك بدون سبب؟

10 سلطات نقانق مدخنة باردة

9. سلطة مع كبدة الدجاج والجبن واليوسفي

مكونات

• 2 بيض
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 خيار
• 150 غرام كبد دجاج
• 2 اليوسفي.
• 1 فلفل صغير
• 2-3 سيقان من البصل الأخضر.
• 1 بصلة
• 80 غرام من الجبن الصلب
• 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق والبطاطس والجزر حتى ينضج. نقطع إلى قطع صغيرة مع الخيار ، والكبد ، ودجز اليوسفي ، والفلفل الحلو ، والبصل الأخضر والبصل. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم.

سخني الزيت في مقلاة على نار معتدلة. يقلى الكبد بالبصل وصلصة الصويا لمدة 10 دقائق. تبريده.

ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء ما عدا الجبن. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. يرش الجبن على الوجه.

تخدم على العشاء؟

12 سلطة فواكه وتوت ألذ من الكعك

10. سلطة مع كبدة بقري وبازلاء وبيض

مكونات

• 300-350 جم من كبد البقر ؛
• 3-4 بيضات
• 3-4 سيقان من البصل الأخضر.
• 1 حزمة صغيرة من البقدونس
• 200 غرام من البازلاء المعلبة ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

يغلي الكبد حتى يصبح طريًا ، والبيض - يغلي جيدًا في 10 دقائق. تبريده.

نقطع الكبد إلى قطع صغيرة والبيض إلى أرباع أو أنعم. يقطع البصل والبقدونس.

امزج الكبد مع البازلاء والأعشاب. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالمايونيز. توضع على طبق وتزين بالبيض والبقدونس في الأعلى.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• 5 طرق لصنع سلطة سوار الرمان
• 6 وصفات رائعة لسلطة Capercaillie's Nest
• 5 وصفات رائعة لسلطة الميموزا
• 10 وصفات لسلطة أوليفر. بما في ذلك للنباتيين
• 11 من أفضل وصفات سلطة القيصر. بالتأكيد يستحق المحاولة