10 سلطات خيار وطماطم لذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

مزيج مثير للاهتمام مع الدجاج والروبيان والجبن والذرة والجبن القريش والتفاح بالكراميل والمزيد.

1. سلطة الخيار والطماطم مع البصل وصلصة الكريمة الحامضة

مكونات

• 1 خيار كبير
• 2 طماطم كبيرة
• ½ بصل أحمر
• 1 فص ثوم - اختياري ؛
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• 100 غرام كريمة حامضة أو زبادي طبيعي ؛
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الخيار والطماطم إلى قطع متوسطة الحجم والبصل إلى قطع صغيرة. يضاف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة.

يُمزج القشدة الحامضة أو الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل. أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبي.

2. سلطة من الخيار والطماطم والحمص مع صلصة العسل والخردل

مكونات

• 450 غرام من الطماطم الصغيرة
• 2-3 خيار متوسط
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• 1 غصن من الأوريجانو الطازج
• 300-350 جم من الحمص المعلب أو المسلوق ؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

قسمي الطماطم إلى أرباع. نقطع الخيار والبصل الأخضر إلى شرائح طويلة. أضيفي الزعتر المفروم والحمص إلى الخضار.

يُمزج الزيت والخل والخردل والعسل والملح والفلفل. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج جيداً.

3. سلطة الخيار والطماطم ولحم البقر مع البصل والثوم والأعشاب

مكونات

• 250 غرام من لحم البقر
• ½ بصل أبيض
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة
• 2 خيار متوسط
• 1 فلفل حلو - اختياري ؛
• 3-4 طماطم متوسطة
• 1 بصلة حمراء
• 3-4 فصوص من الثوم
• عدد قليل من أغصان الكزبرة.
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تحضير

نقطع اللحم إلى شرائح والبصل الأبيض إلى مكعبات صغيرة. نضع اللحم في مقلاة بالزيت الساخن ويقلى حتى يتغير لون القطع من الأحمر إلى البني المائل للرمادي. يُضاف البصل والملح والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات كبيرة والطماطم إلى شرائح كبيرة والبصل الأحمر إلى أنصاف حلقات. يقطع الثوم والأعشاب.

يُضاف اللحم المشوي إلى الخضار والأعشاب المجهزة. يتبل بالملح والفلفل وصلصة الصويا وعصير الليمون ويقلب السلطة.

4. سلطة خيار ، طماطم ، أفوكادو ، فلفل و روبيان

مكونات

• 300-350 جم من الروبيان الصغير ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• 2 طماطم متوسطة
• 2 خيار متوسط
• 1 فلفل متوسط الحجم
• 1 أفوكادو
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض

تحضير

يتبل الروبيان بالملح والفلفل. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها الجمبري. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب وتبرد.

قطعي الطماطم والخيار والفلفل والأفوكادو إلى مكعبات متوسطة متساوية. يضاف البقدونس المفروم والروبيان والزبدة المتبقية والسكر والخل والملح ويقلب.

5. سلطة الخيار والطماطم والذرة مع صلصة الفيتا والصويا

مكونات

• 60-80 جم فيتا ؛
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الأعشاب البروفنسية.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 طماطم متوسطة
• 1 خيار كبير
• عدد قليل من أغصان الريحان.
• 250 غرام ذرة معلبة
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة كبيرة من العسل.
• ملح للتذوق.

تحضير

نقطع الفيتا إلى مكعبات صغيرة. أضف نصف ملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس وملعقة كبيرة من الزيت. قلبي واتركيه أثناء طهي المكونات الأخرى.

قطعي الطماطم والخيار إلى نفس مكعبات الجبن. أضف أوراق الريحان المفرومة والذرة.

يُمزج ما تبقى من أعشاب بروفنسال والزبدة وصلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والملح. تبلي السلطة مع جبنة الفيتا.

6. سلطة طبقات من الخيار والطماطم والدجاج والبيض

مكونات

• 300 غرام من فيليه الدجاج المسلوق أو المقلي أو المخبوز ؛
• 1 طماطم كبيرة
• 1 خيار متوسط
• 2 بيض مسلوق
• المايونيز حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

تحضير

نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة. قسّمي الطماطم إلى عدة أجزاء ، انزعي اللب بالبذور وقطعي اللب الكثيف إلى نفس المكعبات. ابشري الخيار وبياض البيض على مبشرة خشنة وصفار البيض على مبشرة جيدة.

ضعي طبقات الخس بالتسلسل التالي: دجاج ، خيار ، بياض بيض ، طماطم وصفار. غطي كل طبقة ما عدا الطبقة الأخيرة بشبكة رقيقة من المايونيز. يجب إضافة الملح والبروتينات والطماطم.

تجربة؟

15 سلطة مثيرة للاهتمام مع الخيار الطازج

7. سلطة الخيار والطماطم والفلفل مع الجبن القريش

مكونات

• 4-5 خيار متوسط
• 2 طماطم متوسطة
• 1 فلفل حلو كبير
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• عدد قليل من أغصان الريحان.
• 3-4 فصوص من الثوم
• 200 غرام من الجبن
• ملح للتذوق؛
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• 1 ليمون.

تحضير

نقطع الخيار إلى شرائح نصف دائرية ، ونقطع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة. أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم المفروم والجبن القريش والملح إلى الخضار وقلبي.

رشي فوق السلطة الزيت والخل وعصير ليمونة كاملة. امزج جميع المكونات جيدًا مرة أخرى.

جربها؟

10 سلطات أصلية مع طماطم طازجة

8. سلطة خيار وطماطم مع بيض وتفاح مكرمل ومكسرات

مكونات

• ½ تفاح أخضر
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1-2 ملاعق صغيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• حفنة من الجوز
• 1 حفنة من أوراق الخس.
• 1 خيار متوسط
• 1 طماطم كبيرة
• 1 بيضة مسلوقة
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة وكبيرة. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ورتبي الأطباق في طبقة واحدة. قم بتحميرها على كلا الجانبين ورشها بالسكر. ضع الفاكهة في طبق.

أضف العسل والخل وصلصة الصويا إلى المقلاة. توضع المكسرات هناك وتقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بني غامق. انقليها إلى التفاح واتركيها تبرد قليلاً.

يقطع الخس والمكسرات بشكل خشن. نقطع الخيار إلى أنصاف دوائر ، ونقطع الطماطم والبيض إلى شرائح كبيرة. يقطع البصل الأخضر.

ضعي أوراق السلطة في طبق ، فوقها الخضار والبصل ، ثم التفاح والمكسرات والبيض. يُسكب الزيت المتبقي فوق السلطة ويُرش بالملح والفلفل.

المرجعية؟

10 سلطات لذيذة بالتفاح

9. سلطة الخيار والطماطم والدجاج والجبن المدخن والزيتون

مكونات

• 200 غرام دجاج مدخن
• 200 غرام جبن مدخن (جبن جديلة يعمل بشكل أفضل) ؛
• 2 خيار متوسط
• 100 غرام زيتون
• 3 طماطم متوسطة
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• خليط من الفلفل حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الدجاج والجبن والخيار إلى شرائح رفيعة. يمكن تقطيع الخيار على مبشرة جزر كورية. نقطع الزيتون إلى شرائح. تُقسم الطماطم إلى عدة قطع ، ويُسكب السائل والبذور في وعاء ويقطع اللب إلى شرائح.

اخلطي عصير الطماطم الناتج مع خليط المايونيز والفلفل. نضيف الصلصة إلى المكونات المحضرة ونخلط السلطة جيداً. ضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

هل ترغب في معاملة أحبائك؟

10 طرق رائعة لطهي أجنحة الدجاج في الفرن والصينية

10. سلطة الخيار والطماطم والفلفل والبقوليات

مكونات

• 2-3 طماطم متوسطة
• 3 خيار متوسط
• 1 فلفل متوسط الحجم
• ½ بصل
• 200-250 جم من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو المسلوقة ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

تقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة ، والخيار إلى أنصاف دوائر ، والفلفل إلى شرائح ، والبصل إلى أنصاف حلقات. نضيف الفول والزيت ويتبل بالملح والفلفل ويقلب السلطة.

اقرأ أيضا ؟؟؟

• 10 سلطات بيض من شأنها أن تساعد في أي موقف
• 10 سلطات كبد سمك القد اللذيذة
• 10 سلطات جذر الشمندر مثيرة للاهتمام لأولئك الذين سئموا من معطف الفرو والخل
• 10 سلطات فاصوليا لذيذة للطهي مرارًا وتكرارًا
• 10 سلطات كرفس منعشة