الحرف اليدوية ، السبانخ ، المخفوق: ما هو الموضة لتناول الطعام هذا العام

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

ليس فقط التطبيقات الجديدة أو الجينز الرائج ، ولكن الطعام أيضًا. وهذه ليست حتى أطباق أو مشروبات موسمية مثل أوكروشكا في الصيف أو النبيذ في الشتاء.

في عام 2016 ، غمرت وسائل التواصل الاجتماعي فطائر الوافل ، والتخلص من السموم ، والكب كيك في هونغ كونغ. حان الوقت لكتابة دراسة حول شعبية الشاورما (الشاورما؟). لكننا وصلنا بالفعل إلى خط النهاية لعام 2017 ، مما يعني أن الوقت قد حان للحديث عن الاتجاهات الحديثة الصالحة للأكل التي تتغير بالسرعة التي يتم بها خبز الكب كيك الشهير في الكوب.

1. الأفوكادو والكرفس والسبانخ

في السابق ، كانت هذه المنتجات تخيف الناس (لا يزال الأطفال خائفين ، ما هو موجود بالفعل) ، لكنهم الآن يقومون بتحويل القطط بشكل متزايد في الصورة. سواء أكان مجرد أسلوب حياة صحي أو نباتي ، فإن اللون الأخضر شائع ، وأكثر من ذلك عندما أطلق عليه Pantone اسم لون العام. لذلك ، يمكنك إضافة الحمص والأعشاب البحرية بأمان هنا. وبشكل عام ، لا يهم على الإطلاق مكان وضع الكرفس وأن الأفوكادو من سلسلة المتاجر ليس له طعم. لكنها جميلة.

2. عصير الليمون محلي الصنع

تماشياً مع موضوع الأكل الصحي ، استحوذ عصير الليمون محلي الصنع على قوائم المطاعم والمقاهي. يتم تحضيرها من المنتجات الطبيعية: التوت والخضروات والأعشاب. يضاف الماء الفوار إلى مثل هذا الفراغ - وفويلا! مثل هذه المشروبات تجذب "صحتها" مرة أخرى.

3. نزوة الهزات وهزات الوحوش

لم نر شخصًا واحدًا على قيد الحياة يأكله تمامًا ، لكن نعم ، إنه اتجاه. الكوكتيلات الضخمة (450 أو 700 مليلتر!) تتعارض مع كل ما هو مذكور أعلاه. كل ما يقدمه الشيف للحلويات يضاف إلى الآيس كريم وقاعدة الحليب: الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والحلوى والتوت والبسكويت والكريمة المخفوقة. اتضح جبلًا من الحلويات ، الذي أصبح عملًا فنيًا ينفجر على Instagram.

4. البرغر

أولئك الذين يوبخون الوجبات السريعة يعضون الآن أكواعهم: عاد البرغر إلى الموضة. صحيح أنهم لا يستطيعون إرجاع الشيء نفسه: للوصول إلى القمة ، كان لا بد من تعديلهم تمامًا. لونها أسود ، أخضر ، مع الخس بدلاً من اللفة. مفاجأة مع البرغر والإضافات. مع مربى الكرز؟ مع التوت البري؟ نعم ، حتى مع مخلل الصبار! حتى أنهم يعرضون في مكان ما اختيار درجة تحميص اللحم - لماذا لا يكون المطبخ جادًا؟

5. صياغة

هل تعتقد أن الورق فقط يمكن أن يكون حرفة؟ لكن لا ، كل شيء أصبح حرفة هذا الموسم. هذا هو نوع الطعام الذي يصنعه المصنع بنفسه: الخضروات المزروعة أو الجبن المسلوق أو النقانق المدخنة. لذلك ، إذا قمت بتجفيف الفاكهة في المنزل ، فيمكنك القول بأمان أن هذه حرفة. يكتسب هذا الاتجاه زخمًا فقط ، على الرغم من وجود البيرة والقهوة المصنّعة بالفعل في كل حانة.

بينما يقوم الخبراء بعمل توقعات تذوق الطعام للعام المقبل ، سوف نستمتع بالطعم ونتذكر أن الاتجاهات تأتي وتذهب ، لكن الشهية تبقى دائمًا.