21 إجابة لأسئلة ساذجة ولكنها مهمة حول الكوليسترول

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

ربما فكرت في الأمر ، لكنك ترددت في السؤال.

1. ما هو الكوليسترول؟

الكوليسترول (المعروف أيضًا باسم الكوليسترول) هو مركب عضوي يشبه الشمع ، الأسئلة المتداولة حول الكوليسترول. "تصلب الصفراء" - هذه هي الطريقة التي تُرجم بها هذه الكلمة من اليونانية. من غير المحتمل أن تكون قادرًا على لمس الكوليسترول بيديك ، لذا خذ كلامي فقط: هناك مادة شمعية (على وجه الدقة ، إنها كحول دهني) في جسمك. ولا مفر منه.

2. هل لدى البشر فقط الكوليسترول؟

ليس فقط. يتم إنتاج هذا الكحول الدهني الطبيعي في جميع الحيوانات. لكن في النباتات والفطر ليس كذلك.

3. من أين أتت؟

يتم إنتاج كل الكوليسترول الذي يحتاجه الجسم في الكبد. ولكن يمكن أن يأتي أيضًا بطريقة أخرى ، التحكم في نسبة الكوليسترول لديك ، مع الطعام.

على سبيل المثال ، إذا كنت تحب شرائح اللحم أو الكباب ، فاستعد لحقيقة أن الدجاج أو لحم الخنزير أو ، على سبيل المثال ، كولسترول السمك سيصبح ملكك أيضًا عن طريق تجديد مخزونك الشخصي. الحليب والقشدة والقشدة الحامضة والبيض - في نفس البنك أصبع.

4. الكولسترول - هل هو ضار؟

والعكس صحيح. إذا لم يكن هناك كولسترول ، فلن نكون هناك. على الأقل بالشكل الذي اعتدنا عليه.

الكوليسترول هو أهم لبنة في الجسم. يشارك بنشاط في تكوين خلايا جميع الأعضاء والأنسجة - الأعصاب والعضلات والجلد والرئتين والقلب. يحتوي المخ بشكل عام على 25٪ من إجمالي احتياطي الكوليسترول ، والعقل والدماغ من الكوليسترول في الجسم ، وهذا له ما يبرره: "الصفراء المتصلبة" ضرورية لنمو وتطور العديد من الخلايا العصبية. ولكن هذا ليس كل شيء.

فيما يلي قائمة غير كاملة بالوظائف التي يؤديها الكوليسترول:

• يشارك في إنتاج الهرمونات بما في ذلك هرمون التستوستيرون والإستروجين والكورتيزول.
• ضروري لتركيب فيتامين د.
• وهي مادة خام لإنتاج الأحماض الصفراوية ، والتي بدونها لا يمكن تكسير الدهون من الطعام في الأمعاء.
• يضمن الأداء الطبيعي لجهاز المناعة ، ويساعد الجسم على مقاومة تطور الأورام.

5. ولكن إذا كان الكوليسترول ضروريًا ومفيدًا ، فلماذا نتشنج؟

لأن الأشياء المفيدة وحتى الحيوية في الجرعات العادية تصبح سامة بشكل مفرط.

إذا كان هناك الكثير من الكوليسترول في الجسم ، فإنه يبدأ في التراكم على جدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تكوين ما يسمى لويحات تصلب الشرايين. كيف يمكن رؤيته في الصورة أدناه (أصفر ، كولسترول).

يضيق تجويف الأوعية الدموية ، ويدخل القليل من الدم إلى الأعضاء والأنسجة ، وتتلقى كمية أقل من التغذية والأكسجين. كل هذا يمكن أن يأتي بنتائج عكسية مع أكثر العواقب غير السارة. بما في ذلك خيار تكوين جلطة دموية في وعاء ضيق يمنع تدفق الدم تمامًا. هذا يمكن أن يسبب سكتة دماغية. مع نتيجة قاتلة محتملة.

6. ما هي نسبة الكولسترول في الدم؟

يتم الإبلاغ عن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم إذا تجاوز تركيزه الكلي في الدم الأسئلة المتداولة حول الكوليسترول 200 ملجم / ديسيلتر ، أو 5 مليمول / لتر. ومع ذلك ، هناك نقطة مهمة هنا.

ينقسم الكوليسترول تقليديا إلى نوعين: "جيد" و "سيئ". وإذا كان ينبغي أن يكون تركيز الكوليسترول "الضار" أقل حقًا ، فعندئذٍ مع "الجيد" - قصة مختلفة تمامًا.

7. ما هو الكوليسترول "الجيد" و "الضار"؟

دعونا نؤكد مرة أخرى: هذه التعيينات التقييمية مشروطة. كل من الكوليسترول "الجيد" و "الضار" هما نفس المادة. فقط مع فارق بسيط.

لا يمكن أن يكون الكوليسترول في صورة نقية في الدم. لإيصاله إلى الأعضاء والأنسجة ، يقوم الجسم بالخدعة التالية: فهو يجمع بين الكوليسترول في كل واحد مع الدهون والبروتينات. تسمى مركبات "النقل" هذه بالبروتينات الدهنية. إنها (بتعبير أدق ، تكوينها) هي التي تحدد نسبة الكوليسترول المقدرة إلى نسبة الكوليسترول في الدم.

• الكوليسترول "الضار" هو جزء من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL أو LDL أو LDL الإنجليزي). في شكل LDL ، يتم توصيله من الكبد إلى الأعضاء والأنسجة. ولكن إذا كانوا مشبعين بالفعل بالكوليسترول ولم يتناولوه ، فإن المادة ببساطة "تفرغ" عند المدخل ، وتستقر على جدران الأوعية الدموية. هذه هي الطريقة التي تتشكل بها لويحات تصلب الشرايين.
• الكوليسترول "الجيد" هو الموجود في البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL أو HDL أو HDL). يلتقط HDL الكوليسترول "الزائد" غير الضروري من الأوعية الدموية ويعيده إلى الكبد للمعالجة. أي أنها تحارب تكوين لويحات تصلب الشرايين.

من الناحية المثالية ، تكون كلتا العمليتين متوازنتين بحيث تظل الأوعية نظيفة. لكن هذا ليس هو الحال دائما.

8. هل يمكنك تحديد مقدار الكوليسترول "الجيد" و "السيئ" في الدم؟

نعم فعلا. يُظهر اختبار الدم المناسب مستوى ليس فقط الكوليسترول الكلي ، ولكن أيضًا أنواعه.

9. ما هو مستوى الكوليسترول "الضار" الذي يعتبر مرتفعًا؟

الحد الأعلى هو 190 مجم / ديسيلتر (4.5 ملي مول / لتر). إذا كان مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم أعلى ، فهذا عرض خطير يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.

مع الكوليسترول "الجيد" ، يكون الوضع عكس ذلك تمامًا: كلما زاد ، كان ذلك أفضل. له حد أدنى خطير يبلغ 40 مجم / ديسيلتر (1 مليمول / لتر). إذا كان مستوى HDL أقل ، فإنهم يتحدثون مرة أخرى عن وجود مخاطر عالية على القلب والأوعية الدموية.

10. هل هناك أعراض تتعرف على ارتفاع الكوليسترول؟

لا. في معظم الحالات ، لا يظهر الكوليسترول بأي شكل من الأشكال. حتى تحدث السكتة الدماغية.

في بعض الأحيان فقط على جلد بعض الناس تظهر زوائد صفراء - الورم الأصفر. إنها تمثل ترسبات جلدية غنية بالكوليسترول ، ويمكن أن تكون بمثابة تأكيد غير مباشر لمستواه المرتفع.

11. كيف أعرف إذا كنت أعاني من ارتفاع الكوليسترول؟

اخضع لفحص الدم. توصي المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها بتناول الكوليسترول كل 4-6 سنوات على الأقل.

12. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بسبب حقيقة أننا نأكل الكثير من الأطعمة الدسمة؟

جزئيا. المفتاح هو نوع الدهون التي تتناولها.

من المعروف أن مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم يرتفع باستخدام:

• الدهون المشبعة هي في الأساس منتجات حيوانية: اللحوم الدهنية ، شحم الخنزير ، الزبدة ، القشدة الحامضة ، الجبن.
• الدهون المتحولة - تلك الموجودة في الوجبات السريعة والمخبوزات والأطعمة الجاهزة.

لكن الدهون غير المشبعة (يمكن العثور عليها في الأسماك الدهنية والمكسرات - وخاصة البندق والفول السوداني) ، على العكس من ذلك ، تقلل من مستوى LDL.

13. هل سيكون هناك المزيد من الكوليسترول "الضار" من بيض الدجاج؟

ليس من الضروري. نعم ، يوجد الكثير من الكوليسترول في بيض الدجاج. ومع ذلك ، عندما يدخل مجرى الدم ، يمكن أن يتحول إلى شكلين "سيء" و "جيد". كل هذا يتوقف على البيئة - ما الذي أكلته به بالضبط.

إذا كنت تفضل بيضة في سلطة مع المايونيز أو بيضة مقلية على شحم الخنزير ، فمن المرجح أن تحصل على LDL الخاص بك. لكن البيض المخفوق في الزيت النباتي أو البيض في حد ذاته لن يزيد من تركيز الكوليسترول الضار في الدم.

14. إذا كانت زجاجة الزيت النباتي تحتوي على "0٪ كولسترول" ، هل تصدق ذلك؟

100٪. لا يوجد كولسترول في الأطعمة النباتية. إذا أكدت الشركة المصنعة لزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون على هذه الحقيقة ، فاعتبرها مجرد وسيلة للتحايل.

15. عندما توصف الأطعمة الأخرى بأنها "منخفضة الكوليسترول" ، هل هي آمنة؟

ليس من الضروري. لقد حددنا بالفعل: الدور لا يلعبه الكولسترول بقدر ما يلعبه بيئته. قد تحتوي الأطعمة التي تحمل علامة "منخفض الكوليسترول" على الدهون المشبعة التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

فارق بسيط منفصل: حتى لو كان هذا المنتج يحتوي على دهون غير مشبعة - نفس الزيت النباتي - فقد يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. تأكد من أن الكمية الإجمالية للدهون في نظامك الغذائي لا تتجاوز 20-30٪ من القائمة اليومية.

16. هل يؤثر الكوليسترول في زيادة الوزن؟

هنا ، بالأحرى ، نتحدث عن اتصال غير مباشر.كلما زادت نسبة الدهون المشبعة والمتحولة التي تتناولها ، زادت مستويات الكوليسترول لديك ، وفي الوقت نفسه ، زادت السعرات الحرارية التي تتناولها. نتيجة هذا الأخير هو زيادة الوزن.

17. ما الذي يؤثر ، إلى جانب الغذاء ، على مستوى الكوليسترول "الضار"؟

النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والمتحولة هو السبب الأكثر شيوعًا لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، هناك عوامل أخرى في مستويات الكوليسترول:

• زيادة الوزن أو السمنة.
• نمط حياة مستقر؛
• داء السكري من النوع 2؛
• قصور الغدة الدرقية (خمول الغدة الدرقية) ؛
• العمر بعد سن اليأس عند النساء.
• الفشل الكلوي المزمن
• فرط كوليسترول الدم هو اضطراب وراثي يتم فيه إزالة الكوليسترول الضار من الدم بنشاط أقل من اللازم.

18. كم مرة يجب فحص مستوى الكوليسترول لدي؟

يعتمد ذلك على عدد من البيانات: عمرك ، وتاريخك الطبي ، وعوامل الخطر الإضافية (تم سردها في الفقرة أعلاه). لذلك ، من الأفضل لطبيبك تحديد وتيرة اختبار الكوليسترول.

التوصيات العامة للكوليسترول هي كما يلي:

• يجب إجراء الاختبار الأول للكوليسترول في سن 9-11.
• حتى سن 19 ، يتم إجراء الاختبار كل 5 سنوات. الاستثناء هو عوامل وراثية. إذا كانت الأسرة تعاني من ارتفاع الكوليسترول والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ، فيجب إجراء الاختبار كل عامين.
• يخضع الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 20 عامًا للاختبار كل 5 سنوات.
• يُنصح الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و 65 عامًا والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 55 و 65 عامًا بإجراء اختبارات كل عام إلى عامين.

19. ماذا تفعل إذا وجدت مستويات عالية من الكوليسترول؟

بادئ ذي بدء ، استشر معالجًا أو طبيبًا آخر يشرف عليك. قد يكون مستوى الكوليسترول أعلى قليلاً من المعدل الطبيعي ، ولكن لا توجد عوامل خطر أخرى - تعتبر هذه الحالة طبيعية أسئلة حول الكوليسترول ولا تتطلب علاجًا.

بشكل عام ، إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة غالبًا ما تكون الأسئلة المتداولة حول الكوليسترول كافية لخفض مستويات الكوليسترول:

• تناول كميات أقل من الدهون المتحولة. يُحظر استخدام رقائق البطاطس والهامبرغر والوجبات السريعة الأخرى وكذلك المخبوزات بما في ذلك الكعك والمعجنات.
• إزالة الجلد والدهون من اللحوم والدواجن والأسماك.
• تفضل الأطعمة المسلوقة والمخبوزة على الأطعمة المقلية.
• اعتمد على الخضار والفواكه والحبوب. خاصة تلك التي تحتوي على الكثير من الألياف - دقيق الشوفان والتفاح والبرقوق.
• تحرك أكثر. تمرن لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا - المشي والسباحة واليوجا واللياقة البدنية. تحدث إلى طبيبك: سيساعدك في العثور على الحمل الأمثل.
• محاولة لانقاص وزنه. يكفي أن نخسر 4.5 كيلوغرامات لانخفاض مستوى الكوليسترول الضار بنسبة 8٪.
• كف عن التدخين.

20. أوه ، لذا يمكنك الاستغناء عن المخدرات؟

ليس دائما. القرار بشأن ما إذا كنت بحاجة إلى أدوية أم لا يتخذ من قبل الطبيب فقط. يأخذ الطبيب في الاعتبار المستوى الحالي للكوليسترول في الدم ، وكذلك الأمراض المصاحبة. إذا كانت كمية المادة كبيرة ، فسيتم وصف عقاقير تسمى "الستاتين" - ستساعد في إزالة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من الجسم.

ستحتاج أيضًا إلى العقاقير المخفضة للكوليسترول أو أدوية أخرى الكوليسترول: الخرافات والحقائق إذا كنت:

• لديك اضطراب وراثي يتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم منذ سن مبكرة ؛
• يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• لديك مرض السكري من النوع 2.

يجب ألا ترفض بأي حال من الأحوال الأدوية التي وصفها طبيبك - فهذا محفوف بنوبة قلبية.

21. ما مدى سرعة انخفاض مستويات الكوليسترول؟

لحسن الحظ ، فإن ارتفاع الكوليسترول هو حالة يسهل تنظيمها. إذا غيرت نمط حياتك وفقًا لتوصيات الطبيب وبدأت في تناول الأدوية اللازمة ، فسيعود الكوليسترول إلى طبيعته في غضون أسبوعين.