كيف تغسل التفاح بشكل صحيح

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

جميع أنواع التفاح ، ما لم تزرع في حديقتك الخاصة ، يتم معالجتها بمواد كيميائية لقتل الحشرات. لذلك ، فإن غسلها بالماء ببساطة لا يكفي.

قرر الباحثون في جامعة ماساتشوستس مقارنة ثلاث طرق لغسل التفاح. أولاً ، عالجوا الفاكهة بالثيابندازول والفوسميت ، اللذين يقتلان الفطريات والحشرات. تمت الموافقة على هذه المنتجات من قبل وكالة حماية البيئة الأمريكية.

بعد يوم واحد ، تم غسل تفاحة واحدة بالماء العادي ، والأخرى بمحلول الكلور (عادة ما يستخدمه موردو الفاكهة) ، والثالثة بمحلول من الماء بنسبة 1٪ من صودا الخبز. لكل خيار من الخيارات الثلاثة ، تم اختبار فترتين للتدفق: دقيقتان وثماني دقائق.

بعد دقيقتين ، أزلت صودا الخبز مبيدات حشرية أكثر من الماء ومحلول الكلور. قامت بتقشير الثيابندازول تمامًا من قشر التفاح بعد 12 دقيقة ، ومن الفوسميت بعد 15 دقيقة. ومع ذلك ، بحلول هذا الوقت ، دخلت كمية صغيرة من المبيدات الحشرية في التفاح.

لتقليل الضرر الناجم عن المبيدات الحشرية ، اغسل التفاح في هذا الخليط: ملعقة صغيرة من صودا الخبز في 0.5 لتر من الماء.

أو يمكنك تقشيرها ، على الرغم من أن هذا سيضطر إلى التخلي عن الفيتامينات والألياف التي تحتوي عليها.