جدول المحتويات:

13 وصفة لكعك المافن والكب كيك اللذيذ
13 وصفة لكعك المافن والكب كيك اللذيذ
Anonim

اطبخ معنا الكراميل والجوز والحمضيات والشوكولاتة والموز وغيرها من الحلويات اللذيذة.

13 وصفة رائعة للكب كيك والكب كيك من طاقم عمل Lifehacker
13 وصفة رائعة للكب كيك والكب كيك من طاقم عمل Lifehacker

1. كب كيك مع كريمة الخثارة

Image
Image

الصورة: ناستيا ماريينا

Image
Image

الصورة: ناستيا ماريينا

أنا حقا أحب هذه الوصفة للكب كيك. فهي عطرية وحساسة وذات تهوية جيدة وتذوب في الفم. وكريم الخثارة يكمل البسكويت بشكل مثالي. يمكنك إضافة التوابل حسب رغبتك ، مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل وقشر البرتقال. سيعطي هذا المخبوزات نكهة عيد الميلاد.

مكونات

للكب كيك:

  • 120 غرام زبدة
  • 130 غرام سكر
  • سكر الفانيليا - حسب الرغبة
  • 3 بيضات؛
  • 200 غرام دقيق
  • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 60 مل من الحليب.

للقشدة والديكور:

  • 200 غرام من الجبن الرائب
  • 20 غرام كريم ، 33 ٪ دهن ؛
  • 20 غرام من السكر البودرة
  • أي التوت حسب الرغبة.

تحضير

يجب أن تكون جميع مكونات الكب كيك في درجة حرارة الغرفة.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة مع السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق لبضع دقائق بعد كل إضافة.

يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح بشكل منفصل. أثناء الخفق ، أضيفي نصف خليط الدقيق إلى البيض. ثم يضاف الحليب والطحين المتبقي. لا تعجن العجينة لفترة طويلة ، وإلا ستبدأ الزبدة في الذوبان.

يمكن استخدام هذه العجينة لصنع كعك الشوكولاتة. للقيام بذلك ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو وملعقة كبيرة من الماء في وعاء حتى يتم الحصول على كتلة طرية وأضيفيها إلى العجينة. في دفعة واحدة ، من السهل صنع نوعين من الكب كيك في وقت واحد - الفانيليا والشوكولاتة.

ناستيا مارينا

املأ صينية الخبز بالعجين فوق المنتصف. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. اترك الكب كيك هناك لمدة 5 دقائق أخرى قبل إزالته من القوالب.

يمكنك إضافة أي حشوة إلى الكب كيك الجاهز: كريمة ، شوكولاتة ذائبة مع كريمة ، أو كراميل. للقيام بذلك ، قم بإزالة اللب من الكب كيك من الأعلى باستخدام سكين أو ملحق كريم وصب الحشوة. لدي نوعان مفضلان: غاناش الشوكولاتة والكراميل المالح محلي الصنع. ثم تتحول الكب كيك مثل الكعك الصغير ، ومن الملائم تقديمها في أجزاء للضيوف.

ناستيا مارينا

استخدم الخلاط لخفق الجبن الرائب والقشدة والسكر البودرة حتى تصل إلى قمم مستقرة. ضعي الكريمة في كيس المعجنات وضعيها على الكب كيك المبردة. تزيينها بالتوت.

2. مافن الشوكولاتة بالكرز

مافن الشوكولاتة والكرز: وصفة بسيطة
مافن الشوكولاتة والكرز: وصفة بسيطة
Image
Image

ماشا نيكولايفا

أنا حقًا أحب الكرز والشوكولاتة وأيضًا الوصفات السريعة. اتضح أن هذه الكعكة عبارة عن شوكولاتة حقًا ، لكن حلاوتها تم إطلاقها بنجاح بواسطة التوت الحامض.

مكونات

  • 1-1½ كوب من السكر (حجم الزجاج - 250 مل) ؛
  • 2 بيض
  • 80 غرام زبدة
  • 1-1½ كوب دقيق (حجم الزجاج - 250 مل) ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • 300 غرام كرز منزوع النواة مجمّد ؛
  • قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة (90-100 جم) ؛
  • 1 ملعقة كبيرة براندي.

تحضير

يُضاف البيض إلى السكر بالتبادل مع الخفق حتى يصبح ناعمًا. تذوب الزبدة ، تصب في كتلة البيض وتحرك. يُضاف الدقيق المنخل مع صودا الخبز والكاكاو ويُعجن العجينة.

صفي العصير من الكرز المذاب. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي. أضيفي التوت والشوكولاتة والبراندي إلى العجينة على التوالي ، واخلطي المكونات بعناية.

توضع العجينة في صينية الخبز. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

3. فطائر الجبن مع نكهة البرتقال

كيفية صنع تشيز كيك البرتقال: وصفة بسيطة
كيفية صنع تشيز كيك البرتقال: وصفة بسيطة
Image
Image

زينيا سيفاستيانوفا

فطائر اللبن الرائب هي المفضلة لدي. يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة ، فهي لذيذة: طرية ، طرية - من المستحيل التوقف حتى تأكل كل شيء. هذا هو عيبهم الكبير ، بالطبع. ؟

مكونات

  • 1 برتقال
  • 10 غرام من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح؛
  • قليل من صودا الخبز
  • 200 غرام من الجبن
  • 3 بيضات؛
  • 2 كوب سكر (200 مل) ؛
  • سكر الفانيليا - حسب الرغبة
  • 100 غرام زبدة
  • 150 مل من الحليب
  • 3 أكواب طحين (200 مل).

تحضير

ابشر قشر البرتقال بمبشرة جيدة. ضع جميع المكونات ما عدا الدقيق في وعاء. اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم نضيف الدقيق على شكل أجزاء ، ونعجن العجينة جيداً.

قسّم العجين إلى قوالب مافن. ضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

4. كب كيك أحمر مع كريمة الزبدة

وصفات كب كيك: كب كيك أحمر كريمي
وصفات كب كيك: كب كيك أحمر كريمي
Image
Image

إيا زورينا

فطائر سوبر جميلة باللون الأحمر الغامق مع طبقة علوية كريمية وحلوة. العجينة طرية جداً ، بنكهة الفانيليا والكاكاو.

مكونات

للكب كيك:

  • 120 مل من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة خل 9٪ ؛
  • 55 غرام زبدة
  • 150 غرام سكر
  • 1 بيضة؛
  • سكر الفانيليا - حسب الرغبة
  • 10 غرام كاكاو
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة صبغة حمراء جافة أو سائلة
  • 150 غرام دقيق
  • 5 جرام من البيكينغ باودر.

للقشدة:

  • 200 غرام جبن كريمي
  • 50 غرام زبدة
  • سكر الفانيليا - حسب الرغبة
  • 100 جرام سكر بودرة.

تحضير

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

اسكب الخل في الحليب واتركه جانبًا أثناء تحضير الباقي. اخفقي الزبدة والسكر جيدًا بالخلاط. أضيفي البيض وسكر الفانيليا واخلطيهم جيدًا.

أضف الكاكاو والملح إلى الكتلة. أضيفي اللون واخلطي حتى تصبح ناعمة. يُسكب الحليب ويُقلب في الدقيق المنخل مع البيكنج بودر ويُخفق العجين جيدًا مرة أخرى.

املأ قوالب المافن بحوالي ثلثي العجين. يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا. تبرد الكب كيك الجاهز.

يُمزج الجبن الكريمي والزبدة وسكر الفانيليا. يُسكب المسحوق ويُحرّك الكريم مرة أخرى. تزيين المخبوزات بها وتبريدها في الثلاجة.

5. كعكة شراب الحمضيات

كيفية عمل كعكة شراب الحمضيات
كيفية عمل كعكة شراب الحمضيات
Image
Image

لينا جريتسون

تعجبني هذه الوصفة لأنها بسيطة وسريعة. في كلمة أساسية. أنا لست من المعجبين بالوقوف الطويل على الموقد ، على الرغم من أنني أحب الطهي حقًا. لذلك ، فإن "نابليون" بملايين الكعك أو بيوت خبز الزنجبيل أسبوعيًا ليست في ذخيرتي.

مكونات

  • 6 بيضات
  • 330 غرام سكر
  • قليل من الملح؛
  • 360 غرام دقيق
  • 18 غرام من مسحوق الخبز
  • 265 غرام زبدة
  • 1 ليمون
  • 170 مل من الماء
  • 1 الجير
  • 2 ملاعق كبيرة من المسكرات.

تحضير

يضاف 240 جرام من السكر والملح إلى البيض ويخفق بالخلاط لمدة 5 دقائق. يُضاف الدقيق ، المنخل بالبيكنج باودر ، ويُخفق حتى يصبح ناعماً.

أضف الزبدة المذابة إلى العجينة. أضيفي قشر الليمون المبشور ناعماً. يُبطن قاع القالب وجوانبه برق ونضع العجينة السميكة هناك. اخبز لمدة 40-50 دقيقة عند 145 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، صب الماء في قدر وأضف السكر المتبقي. يضاف عصير الليمون الحامض والمسكرات. يقلب ويوضع على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب الرمل. صفي الشراب.

تُرفع الكعكة من المقلاة وتُنقع جيداً بالشراب. يمكنك ببساطة سكب المخبوزات أو صب الشراب في وعاء كبير وتغمس الكعكة من جميع الجوانب. حلوى باردة قبل التقديم.

6. كب كيك الجوز مع شراب القيقب وكريمة الزبدة

كب كيك الجوز مع شراب القيقب والزبدة: وصفة بسيطة
كب كيك الجوز مع شراب القيقب والزبدة: وصفة بسيطة
Image
Image

إيا زورينا

عليك أن تفعل القليل من السحر مع خلط المنتجات ، لكن النتيجة تستحق العناء. فطائر المافن مليئة بالجوز ، وحلوة ، وطرية ، مع رائحة القرفة المميزة ولمسة من شراب القيقب. وكل هذا تحت قمة كريمية رقيقة.

مكونات

للكب كيك:

  • 80 غرام دقيق
  • 3 غرام نشاء الذرة.
  • ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح؛
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • قليل من جوزة الطيب
  • 112 غرام زبدة
  • 175 غرام سكر
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • سكر الفانيليا - حسب الرغبة
  • 150 مل من الحليب
  • 30 جرام جوز.

للقشدة والديكور:

  • 65 غرام زبدة
  • 90 جم جبنة كريمية
  • 80 غرام من السكر البودرة
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • قليل من الملح؛
  • حفنة من الجوز.

تحضير

يجب أن تكون مكونات العجين في درجة حرارة الغرفة.

يُمزج الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج بودر والملح والقرفة وجوزة الطيب. ينخل الخليط عدة مرات.

اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط. نضيف البيض بدوره ، ونعجن الخليط جيداً. يُضاف شراب القيقب وسكر الفانيليا ويُحرّك.

أضيفي خليط الدقيق إلى البيض على ثلاث جولات ، بالتناوب مع حصتين من الحليب. نضيف المكسرات المفرومة إلى العجينة.

املأ الاستمارات بحوالي ثلاثة أرباع كاملة من العجين. اخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. تبرد الكب كيك الجاهز.

للقشدة ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي بالخلاط لمدة 5 دقائق. قلل سرعة الخلاط وأضف المسحوق تدريجياً. نضيف شراب القيقب والملح ونخفق لمدة 2-3 دقائق أخرى.

تزيين الكب كيك بالكريمة باستخدام كيس المعجنات. رشهم بالمكسرات المفرومة في الأعلى.

يحفظ؟

15 كريمة تجعل الكيك طريًا ولذيذًا

7. كب كيك بالفواكه المجففة واللوز

أفضل وصفات المافن: مافن بالفواكه المجففة واللوز
أفضل وصفات المافن: مافن بالفواكه المجففة واللوز
Image
Image

ليدا سوياغينا

لقد كنت أخبز هذا الكب كيك في كل عام جديد لمدة ست سنوات ، إن لم يكن أكثر. يتم تحضيره بطريقة أولية ، وأصعب شيء هو الانتظار حتى انتهاء الوقت المخصص للحجز. من الأفضل إخفاء الكعكة بعيدًا عن هذه الأسابيع الثلاثة أو الأربعة ، وإلا ستكون لا تطاق تمامًا - تنبعث منها رائحة كريهة لدرجة أنها تنفجر بعيدًا.

مكونات

  • 500 غرام من الفواكه المجففة (الأناناس والبطيخ والكرز والتوت البري) ؛
  • 250 مل من البراندي
  • 200 غرام زبدة
  • 200 غرام سكر
  • 4 بيضات؛
  • 2 ملاعق كبيرة من سكر الموسكوفادو
  • 250 جم + 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة من القرفة
  • عدد قليل من براعم القرنفل.
  • زيت نباتي - للتزييت.
  • فتات الخبز - للرش.
  • 100 غرام لوز مقشر.

تحضير

قطع الأناناس والبطيخ إلى شرائح بحجم التوت. ضعي جميع الفواكه المجففة في جرة ، واسكبي الكونياك ، ثم غطيها واتركيها لمدة 1-2 أسابيع. رج الحاوية بشكل دوري لضمان التشريب المتساوي.

يجب أن تكون جميع منتجات العجين في درجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة والسكر جيدًا بالخلاط. تغلب على البيض واحدًا تلو الآخر.

يُضاف المسكوفادو و 125 غ من البيكينغ باودر ويُحرّك. اخلطي 125 جرامًا أخرى من الدقيق مع القرفة وبراعم القرنفل المهروسة. تصب في العجينة وتخلط مرة أخرى بالخلاط.

تدحرج الفواكه المجففة بدون سائل في الدقيق المتبقي. قلبهم في العجين.

قم بتشحيم الشكل المنقسم بالزيت ورشه بفتات الخبز. نضع العجينة هناك ونزينها باللوز. ضعها في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

لف الكيك المبرد في غلاف بلاستيكي وضعه في مكان بارد. من الناحية المثالية ، لمدة شهر ، ولكن يمكنك تركها لمدة أسبوعين.

أثناء وقوف الكعكة ، يمكنك نقعها بالكونياك أو الروم عدة مرات.

Lida Suyagina في مزاج احتفالي؟

كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد: أفضل 10 وصفات وتعليمات تزيين

8. كب كيك بالشوكولاتة مع كريمة الحليب المكثف بلونين

كعك الشوكولاتة بالجوز مع كريمة الحليب المكثف ذات اللونين: وصفة بسيطة
كعك الشوكولاتة بالجوز مع كريمة الحليب المكثف ذات اللونين: وصفة بسيطة
Image
Image

إيا زورينا

ألذ شيء هنا هو العجين. حتى الكريمة ليست ضرورية إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا (أو لا تريد أن تبدو الكعك باردة وتتناول الطعام في أول 15 دقيقة بعد الخبز). طعم البندق اللذيذ ورذاذ الشوكولاتة - هذا هو المكان الذي تكثر فيه الضجة.

مكونات

للكب كيك:

  • 80 غرام زبدة
  • 300 غرام سكر
  • قليل من الملح؛
  • 3 بيضات؛
  • 70 مل من الزيت النباتي
  • 140 مل من الحليب
  • 370 غرام دقيق
  • 20 غرام من مسحوق الخبز
  • فانيلين - حسب الرغبة.
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 100 غرام جوز.

للقشدة:

  • 200 غرام زبدة
  • 200 غرام من الحليب المكثف
  • 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

تحضير

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

استخدم الخلاط لخفق الزبدة والسكر والملح. اخفقي البيض والزيت النباتي والحليب بشكل منفصل. أضيفي كتلة البيض إلى القوام الكريمي على ثلاث جولات مع التقليب جيدًا في كل مرة.

يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر والفانيلين. نقطع الشوكولاتة والمكسرات بالخلاط. يُسكب مزيج الدقيق في خليط الزبدة ويُخلط جيدًا. أضف الشوكولاتة والمكسرات في هذه العملية.

املأ القوالب ثلثيها بالعجين. ضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

استخدم خلاطًا لخفق الزبدة للحصول على الكريمة في كتلة بيضاء رقيقة. يضاف الحليب المكثف ويخفق مرة أخرى. قسّمي الكريمة إلى قسمين وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما.

ضعي الكريمة في كيسين بلاستيكيين مختلفين واقطعي الأطراف. ضعهم في كيس أنابيب كبير به فوهة. زين الكب كيك المبرد بالكريمة ذات اللونين.

الحنين؟

أفضل 10 وصفات لكعكة البطاطس - حلوى لذيذة منذ الطفولة

9. فطائر دقيق الذرة

كيفية صنع فطائر الذرة: وصفة بسيطة
كيفية صنع فطائر الذرة: وصفة بسيطة
Image
Image

ناتاشا كوبيلوفا

إنها وصفة بسيطة وسريعة للغاية ، وكلها تتعلق بدقيق الذرة. الفطائر الناتجة غير عادية في الملمس مع قشرة لذيذة جدا.

مكونات

  • 130 غرام زبدة
  • 130 غرام سكر
  • 3 بيضات؛
  • قليل من الملح؛
  • 150 غرام دقيق الذرة
  • قليل من صودا الخبز
  • زيت نباتي - للتزييت.

تحضير

اهرسي الزبدة المذابة والسكر. يضاف البيض والملح ويخفق جيدا. ينخل الدقيق مع صودا الخبز ويضاف إلى كتلة البيض ويقلب.

دهن القوالب بالزبدة وافرد العجينة فوقها دون أن تصل إلى الأطراف. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

جعل الحلويات الفاخرة؟

10 كعكات فطيرة لذيذة بشكل مثير للدهشة

10. مافن بالتوت البري المجفف

فطائر التوت البري المجففة: وصفة بسيطة
فطائر التوت البري المجففة: وصفة بسيطة
Image
Image

إيا زورينا

عجينة كريمة حامضة قليلة الدسم والكثير من التوت البري الحلو والحامض. يتم تذكر الوصفة مرة واحدة. حسنًا ، ربما اثنان.

مكونات

  • 1 بيضة؛
  • 1 صفار بيضة
  • 75 غرام سكر
  • 100 غرام كريما حامضة
  • 125 غ طحين + للرش.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 100 غرام من التوت البري المجفف ؛
  • زبدة - للتزييت.
  • سكر بودرة - للزينة.

تحضير

اخلطي البيض والصفار والسكر بالخلاط. أضيفي الكريمة الحامضة واخفقيها. قدمي الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. أضيفي التوت البري إلى العجين النهائي.

دهن قوالب المافن بالزبدة والدقيق. افرد العجينة فوقها حتى منتصفها أو أعلى قليلاً.

تُخبز الكعك على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. دهن المخبوزات الجاهزة بالشحم ورش المسحوق.

تذكر؟

طريقة عمل وصفة عصير توت بري كلاسيك

11. فطائر الموز بالقشدة الحامضة

فطائر الموز بالقشدة الحامضة: وصفة بسيطة
فطائر الموز بالقشدة الحامضة: وصفة بسيطة
Image
Image

زينيا سيفاستيانوفا

أحب فطائر الموز لسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع: عجين حلو مع روائح الموز الخفيفة الخفيفة. يعجبني أيضًا أنها مشبعة جيدًا بالفواكه ، واتضح أن العجين "رطب". هذا بالطبع ليس للجميع. لكن أنا فقط أحب ذلك.

مكونات

  • 3 موز
  • 2 بيض
  • كوب من القشدة الحامضة (200 مل) ؛
  • كوب من العسل (200 مل) ؛
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلين
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو البيكنج بودر
  • 1½ كوب دقيق (حجم 200 مل).

تحضير

اهرسي الموز في هريس. يُضاف البيض والقشدة الحامضة والعسل والفانيلين وصودا الخبز أو مسحوق الخبز ويُمزج جيدًا. يُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك جيداً.

تقسم العجينة المحضرة إلى علب. تُخبز الكعك على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

دلل نفسك؟

10 فطائر موز بالشوكولاتة والكراميل وكريمة الزبدة والمزيد

12. كب كيك بالكراميل وكريمة الزبدة

كب كيك بالكراميل وكريمة الزبدة: وصفة بسيطة
كب كيك بالكراميل وكريمة الزبدة: وصفة بسيطة
Image
Image

إيا زورينا

المتعة الجمالية للمياه النقية والقشدة الرقيقة وقلب الكراميل.

مكونات

للكراميل:

  • 150 غرام كريم ، 33 ٪ دهن ؛
  • 150 غرام سكر
  • 25 غرام زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

للكب كيك:

  • 70 غرام زبدة
  • 90 غرام سكر
  • قليل من الملح؛
  • 2 بيض
  • 130 غرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 50 مل من الحليب.

للقشدة:

  • 300 غرام جبن كريمي
  • 100-120 جم سكر بودرة ؛
  • 100 جرام كريمة ، 33٪ دهون.

تحضير

اغلي الكريمة. يُسكب السكر في قدر فارغة ويُوضع على نار خفيفة. عندما تذوب الطبقة السفلية ، ابدأ بتقليب الرمل حتى يذوب تمامًا.

يرفع عن النار ويضاف الزيت ويقلب. يُسكب الكريم ويُضاف الملح ويُخلط جيدًا مرة أخرى. يُعاد إلى الموقد ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3-5 دقائق. تبرد الكراميل النهائي.

يجب أن تكون مكونات الكب كيك في درجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة والسكر والملح بالخلاط للحصول على كتلة بيضاء منفوشة. أثناء الخفق ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر.

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. يُسكب نصف مزيج الدقيق في مزيج البيض ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. ثم نسكب الحليب ونخفق ويضاف الدقيق المتبقي ويقلب مرة أخرى. تُمزج العجينة مع 2 ملاعق كبيرة من الكراميل.

املئي نصف الخليط أو أقل بالعجين. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. كب كيك بارد محضر.

اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة بالخلاط. يُسكب الكريم ويُخفق حتى يصبح كثيفًا. برد لمدة 30-40 دقيقة. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكراميل إلى الكريمة.

نقطع منتصف الكب كيك واملأها بالكراميل. تزيين المخبوزات بالكريمة والكراميل.

جربها؟

كيف لطهي التفاح الكراميل لطيف جدا

13. تشيز كيك مع الطماطم

طريقة عمل تشيز كيك الطماطم: وصفة بسيطة
طريقة عمل تشيز كيك الطماطم: وصفة بسيطة
Image
Image

نينا بويانوفا

هناك العديد من المكونات ، لكن الوصفة نفسها بسيطة للغاية. لقد وجدته في كتاب طبخ ، ثم قمت بتبسيطه ، وأصبح الآن ناجحًا. مثالي لتناول الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع.

مكونات

  • 175 غرام دقيق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
  • 275 مل من الحليب
  • 1 بيضة؛
  • 100 غرام من الجبن
  • 75 غرام زبدة
  • 50 جم من الجبن الصلب + للرش ؛
  • ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
  • عدد قليل من الطماطم الكرز.
  • حفنة من بذور عباد الشمس المقشرة.

تحضير

يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل. يُضاف الحليب والبيض والجبن القريش والزبدة المذابة والجبن المبشور والخردل. تخلط جيدا.

تقسم العجينة إلى قوالب المافن. اغمس الطماطم في كل منهما. يرش الجبن المبشور والبذور. اخبز لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

اقرأ أيضا ؟؟؟

  • كيفية صنع كعكة الجزر وغيرها من الحلويات غير العادية ولكن اللذيذة
  • 10 فطائر يمكنك تناولها بأكثر من مجرد حلوى
  • 6 وصفات لبانا كوتا - الحلوى الإيطالية الأكثر حساسية
  • 7 وصفات لفطيرة زيبرا الجميلة بالقشدة الحامضة والكفير والحليب والمزيد
  • 10 كعكات كوكي لذيذة لست بحاجة لخبزها

موصى به: