وصفة بسيطة لكعك شراب اليوسفي

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

إذا كنت تبحث عن مجموعة متنوعة ، بعد بضعة أسابيع من تناول اليوسفي الطازج ، فجرب بعض المخبوزات الموسمية اللذيذة - كعك مافن بسيط مع نكهة اليوسفي وشراب الحمضيات الحلو والحامض.

مكونات

للكب كيك:

• 125 غرام زبدة طرية
• 130 غرام سكر
• 3 بيضات؛
• نكهة اليوسفي.
• 120 غرام دقيق
• 80 مل من الكفير أو اللبن.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للشراب:

• 100 غرام سكر
• 60 مل عصير ليمون
• 60 مل من عصير اليوسفي.

تحضير

إذا كنت قد صنعت الكعك من قبل ، فمن المحتمل أنك تعرف كيف تعجن العجين.

اتركي الزيت في درجة حرارة الغرفة حتى يلين قبل الطهي. ثم اخفقيها بمضرب أو ملعقة حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.

استمر في الخفق مع إضافة البيض تدريجيًا ، واحدة تلو الأخرى ، حتى تمتزج جيدًا. يُضاف مزيج الدقيق والباكينج باودر ويُضاف الزبادي والقشر.

قسّمي العجينة في قوالب المافن ، دهنها بالزيت أو غطّها بقاعدة ورقية.

اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة. اترك الكعك النهائي ليبرد لسهولة إزالته من القوالب.

في غضون ذلك ، تناول الشراب. اخلطي جميع مكونات القائمة معًا واتركي الخليط على النار حتى يذوب السكر تمامًا.

أخرجي المافن ، واقلبه ، ثم اسكبي الشراب الساخن على الفور. نظرًا لارتفاع درجة حرارة الخليط ، فإنه سوف يشبع الفتات بسهولة ، ويجعل المخبوزات طرية ويمنحك طعمًا حامضيًا مشرقًا.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الكعك بشرائح مبشور أو يوسفي مقشر من الأفلام.