الوصفات: بيتزا كوسة صغيرة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

نواصل البحث عن وصفات لذيذة وسريعة وسهلة لك واختبارها. هذه المرة - كوسة صغيرة وبيتزا طماطم لحفلة كبيرة أو هكذا ؛)

صادفت اليوم على Instagram صورة لبيتزا كوسة صغيرة ، وقررت على الفور اختبار هذا الخيار. في النهاية ، استغرق الطهي أقل من 20 دقيقة ، وكانت بيتزا الكوسة لذيذة! لذلك أشارككم نسخة أساسية يمكن أن يعدها أي شخص يعرف كيف يمسك السكين في يديه وكيف يتم تشغيل الفرن ؛)

مكونات: 1/2 كوسة ، ريحان طازج / جاف أو مزيج أعشاب إيطالية ، 2 طماطم طازجة ، 2 فص ثوم ، 50 جرام جبنة شيدر ، زيت زيتون ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ. أشرت إلى عدد المكونات بناءً على ما حصلت عليه ، لكن كل هذا يتوقف على حجم الخضار. حتى إذا كنت تتناول الكثير من الطماطم ، فلا يزال بإمكانك تناولها لاحقًا ، لأن الطماطم الناضجة والعطرية والحلوة تمضي جيدًا بدون مكونات إضافية.

لذلك ، تغسل وتجفف الطماطم والريحان والكوسا. نقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 5-8 مم ، تُغطى بزيت الزيتون والملح والفلفل قليلاً وتُرسل إلى الفرن أو الشواية لمدة 5-7 دقائق ، حتى تنضج تقريبًا.

أثناء خبز الكوسة ، قطعي الطماطم والريحان جيدًا ، واخلطيهما ، وأضيفي القليل من الملح والفلفل ، ثم اعصري الثوم وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. امزج كل هذا جيدا مرة أخرى. ثم افركي الجبن بشكل منفصل.

تقوم بإخراج الكوسة شبه المنتهية ، وتقلب الدوائر رأسًا على عقب ، وتضع مزيج الطماطم فوقها وتغطيتها بالجبن المبشور. ثم أرسله مرة أخرى إلى الفرن لمدة 5 دقائق حرفيًا ، أي حتى يذوب الجبن. في البداية ، فكرت في مزج الجبن المبشور مع خليط الطماطم ، حتى يكون من الأنسب دهنه على الكوسة ، لكن بعد ذلك قررت عدم المخاطرة به وجرب هذا الخيار في المرة القادمة.

إذا وجدت الجبن غير صحي جدًا ، يمكنك استبداله بالجبن القريش. فقط في هذه الحالة ، تحتاج إلى وضعها ليس فوق الطماطم ، ولكن استخدامها كقاعدة ، ووضع الحشوة في الأعلى.

يمكن أن يكون الحشو مختلفًا أيضًا ، من حيث المبدأ ، القاعدة. الأساس هو الكوسة والباذنجان والكوسا. الحشوة - طماطم بالريحان والزيتون والجبن ، فطر بالجبن ، فلفل حلو مع طماطم وأنواع أخرى لذيذة.

أتمنى لك وجبة شهية ؛)