2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46
قليلون منا يمكنهم التباهي بالقدرة على تناول البطاطس المقلية بالكميات المرغوبة ثم عدم النظر إلى انعكاس صورتنا في المرآة دون عيب. تعتبر الكوسة المقرمشة بديلاً أكثر صحة لدرنات البطاطس النشوية المقلية في لترات من الزيت المغلي.
من المعقول أن نفترض أن هذه الوصفة تعتمد على الكوسة ، ولكن يمكن استخدام نفس النمط لخبز الباذنجان أو الكوسة أو القرع أو الجزر. يكفي غسل الثمار المختارة وتقشيرها إذا لزم الأمر وتقطيعها إلى مكعبات.
الآن حول الخبز ، أو بالأحرى ، حول نوعين من أصنافه في وقت واحد ، والتي سنقوم بإعدادها في إطار هذه المادة.
النوع الأول عبارة عن خبز مقرمش يعتمد على اللافاش مع خليط حار من الفلفل الحلو المدخن (الفلفل الحار) والفلفل الحار والطماطم المجففة. يعطي البيمنتون للبقسماط نكهة مدخنة رائعة ، ولكن يمكنك تنويع الخليط بالفلفل الحلو العادي ، وكذلك أي أعشاب مجففة وتوابل حسب الرغبة ، الشيء الرئيسي هنا هو قاعدة لافاش نفسها ، لتحضير أي قطع من خبز البيتا أو يجب تجفيف خبز البيتا في الفرن وتفتت باليد أو باستخدام الخلاط … لا ينبغي أن يكون الفتات صغيرًا جدًا ، وإلا ستفقد الأزمة المميزة للغاية.
يتم تحضير البقسماط الثاني ، الأكثر شيوعًا ، على أساس البقسماط مع الأعشاب البروفنسالية المجففة والثوم والجبن. إنها أقل خشونة ومقرمشة ، تمتص الرطوبة بسهولة وتصبح لزجة قليلاً من الداخل بعد الخبز ، والتي ، بالطبع ، لها سحرها الخاص.
إن عملية الخبز مألوفة للجميع: لف أعواد الخضار في الدقيق ، واغمس في بيضة ورشها بفتات الخبز. من الأنسب توزيع جميع المكونات الجافة في أكياس ووضع الكوسة فيها في أجزاء كبيرة. بعد رج الكيس ، سيغطي دقيق البقسماط القطع بطبقة متساوية ، ولن تضطر إلى غسل يديك لفترة طويلة.
يبقى أن نضع "فرايز" المستقبل على ورقة خبز مغطاة بورق ونضع في فرن محمى على 210 درجة لمدة 18-20 دقيقة. في منتصف الخبز ، اقلب العيدان إلى الجانب الآخر.
قدمي الكوسا "فرايز" بكل الوسائل ساخنة مع الكاتشب العادي أو الخردل أو واحد أو.
مكونات:
- 2 كوسة متوسطة
- ½ كوب دقيق
- 2 بيض.
لتتبيل اللافاش:
- 1 كوب فتات لافاش مجفف ؛
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة طعام طماطم مجففة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ملح.
بالنسبة إلى فتات الخبز:
- 1 كوب بقسماط
- 1 فص ثوم
- 1 ملاعق كبيرة من خليط أعشاب بروفنسال المجففة ؛
- ¼ أكواب من الجبن الصلب المبشور ؛
- ملح.
تحضير
- نقطع الكوسة إلى مكعبات بسماكة سنتيمترات.
- ضع كل المكونات من نوع الخبز المختار.
- اغمس العيدان في الدقيق ، واغمس في بيضة ، واترك الكمية الزائدة منها ، ثم رش الكوسة بفتات الخبز.
- تُخبز الكوسا "البطاطا المقلية" في فرن مسخن مسبقًا إلى 210 درجة لمدة 18-20 دقيقة تقريبًا ، ثم اقلب الشرائح إلى الجانب الآخر في منتصف الطهي. قدميها ساخنة مع الصلصة.
موصى به:
الوصفات: بيتزا كوسة صغيرة
نواصل البحث عن وصفات لذيذة وسريعة وسهلة لك واختبارها. هذه المرة - كوسة صغيرة وبيتزا طماطم لحفلة كبيرة أو هكذا ؛) صادفت اليوم على Instagram صورة لبيتزا كوسة صغيرة ، وقررت على الفور اختبار هذا الخيار. في النهاية ، استغرق الطهي أقل من 20 دقيقة ، وكانت بيتزا الكوسة لذيذة!
١٠ وصفات لمحشي الكوسا بالفرن وعلى الموقد
كوسة محشوة من Lifehacker هي أطباق جميلة وشهية وعطرية. ابدأ قوارب الاسكواش والبراميل باللحم المفروم والفطر والخضروات والأرز والجبن والجبن القريش ، ثم اخبزها في الفرن أو اقليها أو اتركها على نار هادئة على الموقد
الوصفات: كوسة صحية ولازانيا بالجبن القريش
لن تضر هذه اللازانيا بالكوسا والدجاج والجبن القريش بشخصيتك وستوفر لك متعة تذوق الطعام الحقيقية. اطبخ مع Lifehacker
الوصفات: بطاطس مقرمشة
من أجل طهي البطاطس بقشرة مقرمشة ، عليك القيام بعمل واحد بسيط ، وبعد ذلك يتم ضمان النتيجة بنسبة 99.9٪! لقد اقتنعنا بذلك بناءً على تجربتنا الخاصة ونحن الآن نشاركها معك ؛) قررنا اختبار طريقة شيقة لطهي البطاطس المقرمشة. النتيجة مثيرة للاهتمام ؛) كل ما عليك فعله هو تقشير البطاطس وتقطيعها إلى نصفين أو أربع قطع (حسب حجم البطاطس) ، وقبل إرسالها إلى الفرن المسخن مسبقًا ، عالجها بالشوكة والملح.
بطاطس مقرمشة مخبوزة بالخل والملح
البطاطس المخبوزة الحلوة والحامضة هي طبق جانبي رائع لأولئك الذين لا يريدون قضاء الكثير من الوقت على الموقد