أفضل 5 وصفات لسلطة "الميموزا"

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

أزواج مثيرة للاهتمام مع الجبن والزبدة والخضروات وحتى الفواكه.

1. سلطة كلاسيكية "ميموزا" على الطريقة السوفيتية

مكونات

• 6 بيضات
• 100-150 جم من الجبن الصلب ؛
• 100 غرام زبدة
• 2-3 بصل
• 200-250 جم من الأسماك المعلبة (السلمون أو السلمون الوردي أو الصوري أو التونة أو غيرها) ؛
• 200-250 جم من المايونيز.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق. ابشر البيض والصفار والجبن بشكل منفصل على مبشرة متوسطة إلى خشنة. اترك الزبدة في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة. ثم صر على مبشرة خشنة.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويصب الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم يصفى السائل ويشطف بالماء البارد. يُهرس السمك بالشوكة ويُنزع العظام الكبيرة.

ضعي طبقة من بياض البيض والجبن والسمك والبصل والزبدة ونصف الصفار في طبق. بعد كل طبقة ، اصنع شبكة من المايونيز أو قم بتشحيمها ببساطة. يرش باقي صفار البيض على الوجه. برد السلطة لمدة ساعة أو ساعتين.

2. سلطة "ميموزا" كلاسيكية أخرى مع البطاطس والجزر

مكونات

• 4 بيضات؛
• 4 بطاطس
• 2 جزر
• 1 بصلة
• 200-250 جم من الأسماك المعلبة (سمك السلمون أو السلمون الوردي أو الصوري أو التونة أو غيرها) ؛
• 200-250 جم من المايونيز.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق والبطاطس والجزر حتى ينضج. ابشر البيض والصفار والبطاطس والجزر بشكل منفصل على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويصب الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم يشطف بالماء البارد. اهرسي الأطعمة المعلبة بالشوكة وأزيلي العظام الكبيرة.

ضع بعض البطاطس في قاع وعاء السلطة. ثم ضعي السمك والبصل وبقايا البطاطس والجزر والبروتينات بدورها. بعد كل طبقة ، دهن بالمايونيز أو ضع شبكة منه. يرش مع صفار البيض في الأعلى. اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

3. سلطة "ميموزا" بالجبن والأرز

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من الأرز
• 5-6 بيضات
• 2-3 جزر
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 1 بصلة
• 200-250 جم من الأسماك المعلبة (السلمون أو السلمون الوردي أو الصوري أو التونة أو غيرها) ؛
• 200-250 جم من المايونيز.

تحضير

يُسلق الأرز والبيض والجزر حتى يصبح طريًا. افصلي البياض عن الصفار وابشري على مبشرة ناعمة والجبن والجزر على نار متوسطة أو خشنة. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. انزع العظام الكبيرة من السمك ثم اهرسها بالشوكة.

ضع طبقة من الأرز والسمك والبصل والجبن والبروتينات والجزر في وعاء سلطة. بعد كل شيء ، دهن بالمايونيز أو اصنع شبكة منه. يرش مع صفار البيض في الأعلى. يبرد لبضع ساعات قبل التقديم.

4. سلطة "ميموزا" بالكمثرى والجبن

مكونات

• 5 بيضات
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1-2 كمثرى
• 200-250 جم من الأسماك المعلبة (السلمون أو السلمون الوردي أو الصوري أو التونة أو غيرها) ؛
• 200 جرام مايونيز.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق ويبرد. ابشر البيض والصفار والجبن والكمثرى بشكل منفصل على مبشرة متوسطة إلى خشنة. انزع العظام الكبيرة من الطعام المعلب ، ثم اهرس السمك بالشوكة.

نضع في وعاء السلطة نصف البروتينات والجبن والسمك ، ثم الكمثرى ونكرر الطبقات الثلاث الأولى. بعد كل شيء ، دهن بالمايونيز أو اصنع شبكة منه. يرش مع صفار البيض في الأعلى. اتركي الميموزا في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

5. سلطة "الميموزا" مع أعواد التفاح وسلطعون

مكونات

• 3 بيضات؛
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 تفاحة
• ½ حفنة من البصل الأخضر ؛
• 200 غرام من أصابع السلطعون.
• 200 جرام مايونيز.

تحضير

يُطهى البيض المسلوق جيدًا في غضون 10 دقائق والبطاطس والجزر - حتى ينضج.

افصل البياض عن الصفار. ابشرهم والخضروات المسلوقة وتفاحة على مبشرة متوسطة إلى خشنة. يقطع البصل الأخضر. تقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة أو صر كذلك.

نضع البطاطس والسناجب مع البصل الأخضر وعيدان السلطعون والتفاح والجزر في وعاء السلطة. بعد كل طبقة ، اصنع شبكة من المايونيز أو ادهنها ببساطة. يرش مع صفار مبشور في الأعلى. اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.