كيفية إدارة الطعام والوقت والميزانية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تجربة شخص استطاع تنظيم نظام غذائي ملائم وواضح له ولأسرته ، دون إنفاق المزيد من المال والوقت عليه.

في 11-12 أبريل 2015 ، أجرت VTsIOM مقابلات مع 1600 شخص. كان أحد الأسئلة حول الأكل الصحي. أظهرت الإحصائيات أن 36٪ من المجيبين يحاولون تناول طعام صحي. 20٪ لا يفكرون بجودة الطعام ويأكلون ما يستطيعون تحمله. أي أن واحد من كل خمسة يأكل بشكل غير كاف. نظامه الغذائي يعتمد على حجم الراتب والأسعار في المتجر. توافق ، نهج غير مهم للتغذية؟

الأكل الصحي هو استثمار للمال. أنت تستثمر في المستقبل.

لا توجد بيانات لعام 2016 حتى الآن ، ولكن حتى من مقارنة عامي 2014 و 2015 ، كل شيء واضح. على سبيل المثال ، ارتفع سعر اللحم البقري بمقدار 56 روبل في السنة. كلف السمك الأحمر في عام 2014 450 روبل للكيلوغرام الواحد. في عام 2016 ، تكلف شرائح السمك الأحمر بالفعل 1000 روبل للكيلوغرام الواحد.

لقد كنت أعمل عن بعد منذ الصيف الماضي. بعد شهرين من العمل في المنزل ، علقت في الطهي. السؤال "ماذا تطبخ على العشاء؟" تلوح بالفعل في الصباح. بالإضافة إلى العشاء ، فكرت في الغداء ، لأن الذهاب من المنزل إلى المقهى أمر غير منطقي. لم تكن هناك مشاكل مع وجبات الإفطار فقط. أدت الرحلات المستمرة إلى المتجر إلى زيادة تكلفة الطعام في بعض الأحيان. أدركت أنه يجب أن أفعل شيئًا حيال ذلك.

من أجل تحسين ميزانية الطعام وتناول طعام جيد وصحي ، اقترضت فكرة من السياح.

لأي رحلة ، يقوم السياح بعمل تخطيط. هذه خطة وجبات كاملة لجميع الأوقات. يحسب للجرام. على سبيل المثال ، سيتم اعتبار العشاء كالتالي: (300 جرام حنطة سوداء + علبة حساء + 2 قطعة خبز + شاي + 20 جرام سكر + بسكويت) × 6 أشخاص. لذلك ، يشترون 2 كجم من الحنطة السوداء و 2 علب من الحساء ورغيف من الخبز والسكر وعلبتين من ملفات تعريف الارتباط. وهكذا في كل وجبة.

التصميم يريح الرأس. ليس عليك التفكير فيما تطبخه على العشاء اليوم.

من الملائم جدولة وجبات الطعام كلما ذهبت إلى المتجر. أفعل هذا مرة واحدة في الأسبوع. في عطلة نهاية الأسبوع ، تجلس الأسرة بأكملها للتخطيط. يعبر الجميع عن رغباتهم. يطلب الأطفال الفطائر والفطائر وما إلى ذلك ، رب الأسرة - شريحة لحم. أعلم أنه يجب تضمين الأطعمة الصحية في القائمة الأسبوعية: الأسماك والجبن واللحوم.

أقوم بتوزيع كل التمنيات حسب أيام الأسبوع. بدائل مفيدة مع غير مفيدة. يهدئ أفراد الأسرة. إنهم يعلمون أنه إذا كان هناك سمك اليوم ، فسيكون هناك بالتأكيد فطائر أو كعكات الجبن غدًا. أقوم بملء الخلايا الفارغة المتبقية كما أريد.

عندما يكون لدي خطة واضحة للأسبوع ، أذهب إلى المقاهي أقل في أيام الأسبوع. أعرف ما لدي على العشاء اليوم ، وما هي المنتجات التي اشتريتها لهذا الغرض ومقدار الأموال التي تم إنفاقها. إذا أكلت في مقهى الليلة سيختفي العشاء. لدي محلات بقالة أخرى مقررة ليوم غد. لذلك ، أضع في الاعتبار في الخطة حتى الاجتماعات المحتملة مع الأصدقاء.

خطة الوجبة منضبطة. تأكل بشكل أفضل وتأكل أقل على الجانب.

أضع خطة بناءً على الجدول الزمني لجميع أفراد الأسرة. إذا كان لدي اجتماع مسائي ، فأنا لا أخطط للملفوف أو الفطائر المحشوة لهذا اليوم: على الأرجح ، لن يكون لدي وقت للطهي وسأضطر إلى تناول الزلابية. في اليوم الذي يتدرب فيه ابني ، أقوم بالتأكيد بطهي اللحوم لتناول العشاء. خلاف ذلك ، سيتم شن غارات على الثلاجة حتى وقت متأخر من الليل.

أنا لا أخطط لأي شيء سوى الحساء لعطلة نهاية الأسبوع. لذلك أترك حرية الاختيار للأسرة. يمكننا الذهاب إلى الأصدقاء وتناول العشاء هناك أو الذهاب إلى المقهى. أنا أخطط لوجباتي عمدا. هذا ينشط القائمة ويريح المضيفة.

عندما يكون لدي خطة ، أقوم بجدولة أوقات الطهي وفقًا لجدول الزمني الخاص بي.

في البداية ، صنعت القائمة في جيوب بلاستيكية. كتبت الأطباق على البطاقات وأدخلتها في جيوب حامل بطاقة العمل. عند التخطيط لقائمة ، ما عليك سوى إدخال بطاقة بورشت في جيب الغداء الخاص بك. يظهر طبق جديد - احصل على بطاقة جديدة. ساعد لون البطاقات على التنقل في الأطباق. الأطباق الصفراء هي أطباق جانبية. البرتقالي هي الدورات الأولى.

الآن البطاقات بمثابة تذكير بأنه يمكنني الطهي. أذهب من خلالهم عندما أقوم بإعداد القائمة. من الأنسب القيام بذلك على الورق. هذا هو قالب قائمتي.

من الأنسب إرفاق قائمة على الورق بالثلاجة وتعبئتها بشكل أسرع.

عندما يتم وضع الخطة الأسبوعية ، يكون دور المحلات التجارية. تنظر إلى القائمة الأسبوعية وتكتب الطعام الذي تحتاجه. للحصول على طبق خزفي - شراء الجبن ، للأول - لحم على العظم ، سمك القد - ليوم السمك. يتم تشكيل قائمة من هذه المنتجات. إنه مصمم لمدة أسبوع بالضبط ، لذا لا يمكنك شراء أي شيء إضافي في المتجر.

عندما ذهبت بدون هذه القائمة ، اشتريت اللحوم الطازجة والأسماك الطازجة في نفس الوقت. نظرًا لأنه كان من المستحيل تناوله طازجًا على الفور ، كان من الضروري وضع شيء في الفريزر. وهكذا ، دفعت مبالغ زائدة من أجل النضارة ، عندما كان من الممكن شراء مجمدة على الفور بنفس النجاح.

قوائم المنتجات على الورق غير ملائمة. تنسى المنزل ، وتذهب إلى المتجر في طريقك إلى المنزل من العمل. إذا جاء فرد آخر من العائلة إلى المتجر ، فعليك التحقق مما إذا كان قد أخذ القائمة.

لقد تحولت إلى القوائم الإلكترونية. تعرض البرامج الموجودة على الهاتف القائمة إلى فرد آخر من العائلة. إذا قام أحدهم بشراء ووضع علامة - تتم إزالة المنتج من القائمة.

تتم مزامنة البرامج مع الكمبيوتر ، لذلك من الأسرع تسجيل قائمة كاملة من خلال الكمبيوتر.

من الملائم الذهاب إلى السوبر ماركت الكبير مرة واحدة في الأسبوع. هذا يوفر الوقت لأنك تفعل كل شيء دفعة واحدة. أنت تختار ما خططت له. أنت تدفع مقابل الحداثة إذا كان المنتج موجودًا في الخطة للأيام الثلاثة القادمة. يعد شراء الأسماك الطازجة يوم السبت لتناولها يوم الخميس مضيعة للمال.

قد يؤدي الذهاب للتسوق بعد العمل إلى صعوبة متابعة خطتك. قد لا يحتوي أقرب متجر على الأسماك التي خططت لها لهذا اليوم. أو نوعية اللحم تربكك لكن حسب الخطة اليوم شرائح اللحم. مجموعة المنتجات لتناول العشاء في هذه الحالة تملي تشكيلة المتجر.

أظهرت التحليلات الصغيرة أنه من المربح التسوق في المتاجر الكبيرة.

أغلى شيء هو الذهاب إلى المتجر بعد العمل. العقل الجائع يشتري الطعام بشكل عشوائي.

التخطيط الأسبوعي جعل الحياة أسهل. الأسرة تأكل الأسماك في كثير من الأحيان ولا تشعر بالاستياء. تم توفير المزيد من الوقت لأنهم توقفوا عن الذهاب إلى المتجر كل يوم. التفكير في ما يجب طهيه على العشاء لا يصرف الانتباه عن العمل.

القواعد الأساسية

• اسأل أفراد الأسرة عن تفضيلاتهم.
• وزع الأطعمة الصحية وغير الصحية بالتساوي وفقًا للجدول الزمني.
• اضبط القائمة لتناسب جدولك الزمني.
• شراء المنتجات على أساس القائمة لمدة أسبوع.
• شراء دفعة واحدة ولا تذهب إلى المتجر بعد العمل.