كيفية طهي اللحم البقري بسرعة: اللحم بصلصة الصويا والزنجبيل

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

يعتبر لحم البقر في صلصة الصويا والزنجبيل أساسًا ممتازًا لأي تلاعب في الطهي. أضف الخضراوات الطازجة حسب الرغبة وبعض المعكرونة إلى اللحم لقليها سريعًا. هذا النوع من اللحم البقري جيد بمفرده ، يوضع فوق الأرز أو يقدم ببساطة مع السلطة.

مكونات

• 500 غرام من لب لحم البقر.
• 120 مل من الماء
• 60 مل صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• 2 فص ثوم
• قليل من رقائق الفلفل الحار
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• بصل أخضر للتقديم.

تحضير

نقطع لب اللحم البقري المغسول والمجفف إلى شرائح رفيعة ولفه في بضع ملاعق كبيرة من النشا الممزوج بالملح ورقائق الفلفل الحار. النشا يجعل قطع اللحم مقرمشة بشكل خاص بعد القلي. كما أنه سيجعل الصلصة أكثر سمكًا.

سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة واقلي اللحم حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.

انقل اللحم البقري إلى طبق منفصل. في نفس المقلاة ، لا تغسلها ، ولكن احتفظ بكل عصائر اللحم ، أضف القليل من الزيت واستخدمها لقلي الزنجبيل والثوم المبشور. ما يقرب من 30 ثانية كافية لملء مطبخك بنكهة الثوم والزنجبيل.

بعد ذلك ، يمكنك صب الصويا وصلصة رسيستيرشاير والعسل والنشا المتبقي المذاب في الماء في المقلاة.

انتظر حتى تغلي الصلصة ثم أضف اللحم إليها.

اترك اللحم على نار عالية لمدة 2-3 دقائق للسماح للصلصة أن تتكاثف. قدمي اللحم البقري مع البصل الأخضر والأرز المسلوق أو النودلز.