4 حلويات ببذور الشيا: برتقال ، توت ، قهوة وتفاح بالقرفة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

نحن لا نواصل البحث عن وصفات لذيذة وصحية لك فحسب ، بل نحاول أيضًا اختبارها كلما أمكن ذلك. لدينا مجموعة رائعة من وصفات بودنغ بذور الشيا. لا تحتوي هذه الحلويات على مكونات حيوانية ، لذلك يمكن تصنيفها بأمان على أنها خالية من الدهون. اليوم ننشر الأربعة الأولى. ؛)

رقم الوصفة 1. البرتقال

المكونات (لحصتين):

• كوب واحد من اختيارك من الحليب النباتي
• نصف كوب عصير برتقال طازج
• نكهة برتقالة واحدة
• 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب أو العسل
• أكواب من بذور الشيا.
• المكسرات ورقائق جوز الهند وأي التوت المجمد وشرائح البرتقال للزينة.

تحضير

يُمزج الحليب وعصير البرتقال وقشر البرتقال والعسل أو شراب القيقب. أضف بذور الشيا واخلط جيدا. ضعه في أكواب أو أوعية ، اتركه لمدة 5 دقائق حرفيًا ، واخلطه جيدًا مرة أخرى وأرسله إلى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. يرش بالمكسرات وجوز الهند وشرائح البرتقال والتوت (اختياري) قبل التقديم.

الوصفة رقم 2. تفاح بالقرفة

المكونات (لحصتين):

• 2 كوب حليب نباتي غير محلى
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو رشة فانيلين ؛
• أكواب من بذور الشيا.
• 2 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند
• 2 تفاح مقشر ومقطع إلى أسافين رفيعة ؛
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة.

تحضير

يتم تقديم هذا البودينغ دافئًا. لتحضيره ، يُسكب الحليب مع خلاصة الفانيليا في قدر ويُسخن على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. لا يجب أن تكون ساخنة ، فقط دافئة. ضع بذور الشيا في وعاء عميق وقم بتغطية البذور بالحليب. قلب باستمرار لمدة دقيقتين تقريبًا بينما تمتص بذور الشيا الحليب. ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ، أضيفي التفاح وجوز الهند والقرفة في الأعلى وقدميه. إذا كنت لا تريد مهلبية دافئة ، فلا داعي لتسخين الحليب على الإطلاق. افعل نفس الشيء ، لكن مع الحليب في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضا إضافة بعض العسل.

رقم الوصفة 3. قهوة

المكونات (4 حصص):

• 1½ كوب قهوة مخمرة (منزوعة الكافيين)
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• نصف كوب حليب جوز الهند
• 1¼ كوب حليب لوز
• ¼ أكواب من العسل.
• 1 كوب بذور الشيا
• ملعقتان من مسحوق بروتين الشوكولاتة (اختياري).

تحضير

ما عليك سوى خلط جميع المكونات في وعاء ، وصبها في أكواب أو أوعية ووضعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.

رقم الوصفة 4. بيري

المكونات (لحصتين):

• 1 كوب حليب جوز الهند
• 1/2 كوب من التوت الطازج أو المجمد
• أكواب من بذور الشيا.
• العسل، حسب الذوق.

تحضير

اخفقي حليب جوز الهند والعسل والتوت بالخلاط. ضعيها في أكواب وأضيفي بذور الشيا واخلطيها جيدًا وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.

ملاحظات شخصية

بصراحة ، لم أكن أتوقع أن تكون لذيذة جدًا. من حيث الاتساق ، تشبه هذه الحلوى إلى حد ما فاكهة العاطفة ، فهي فقط أكثر سمكًا وبذور أصغر وأنعم. المفضل لدي من بين الأربعة هو القهوة ، لكنني لم أضيف أي مسحوق بروتين شوكولاتة. أعتقد أنه سيكون ألذ معه. كان يابلوشني في المركز الأخير.

أثناء التحضير ، استخدمت حليب الجوز ، وبدلاً من حليب جوز الهند ، كان هناك كريمة جوز الهند. فهي أكثر سمكًا من حليب جوز الهند ، كما أن البودينغ أكثر سمكًا. إذا كان هذا مناسبًا لك ، فلا بأس ، ولكن إذا كنت ترغب في جعل الحلوى أكثر سائلة ، فأنت بحاجة إما إلى إضافة القليل من بذور الشيا ، أو استخدام القليل من كريمة جوز الهند والمزيد من الحليب النباتي.

بالنسبة لبودنج التوت ، اخترت التوت الأزرق ، وأثناء تحضير الحلويات ، فعلت ذلك بدون رقائق جوز الهند ، لأنني لا أحبها حقًا.

نقطة أخرى أود أن أتطرق إليها: تأكد من خلط البذور أثناء سكبها بالسائل وبعد 5 دقائق قبل الذهاب إلى الثلاجة. إذا لم تقم بالتحريك ، فسوف ينتهي بك الأمر مع بودنغ متكتل.

أتمنى لك وجبة شهية!