الوصفات: سلطة العنب

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

نقدم لكم اليوم تشكيلة من السلطات اللذيذة مع العنب. لماذا ا؟ لأنه بسيط ولذيذ. حان الوقت الآن للاستمتاع بهذا التوت العصير والصحي بشكل لا يصدق. ؛)

بالإضافة إلى المذاق اللطيف ، يتمتع العنب أيضًا بالعديد من الخصائص المفيدة: فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة وتنشيطه. يحتوي التوت العصير على السكر والألياف والأحماض العضوية وحمض الأسكوربيك والفيتامينات (خمسة فيتامينات ب ، وفيتامينات PP ، H ، A ، C ، E) ، مواد البكتين ، العناصر النزرة (الزنك ، الحديد ، النحاس ، اليود ، الكروم ، المنغنيز ، الفلور والبورون والموليبدينوم والسيليكون والفاناديوم وغيرها) والمغذيات الكبيرة (المغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت والكلور) والإنزيمات. تحتوي قشور العنب على الشمع والفيتوسترولس - وهي مواد لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومحفزة للمناعة ومضادة للتصلب ومضادة للسرطان

فيتوسترولس - الستيرولات النباتية ، التي تشبه هيكلها الكوليسترول ، لها نشاط مضاد للتصلب ، وقائي من السرطان ، ومضاد للأكسدة ومحفز للمناعة.

عنب مع جبنة كريمية وجوز

مكونات:

• 1 كغم من العنب الأخضر الخالي من البذور ؛
• 240 جم جبنة كريمية
• 1 كوب من القشدة الحامضة
• نصف كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر
• 1 كوب جوز مفروم
• نصف كوب سكر بني.

تحضير

اشطف العنب وافصل التوت عن الغصن. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة والسكر الأبيض والفانيليا. ضعي العنب في وعاء سلطة ، أضيفي كتلة الجبن الحامض هناك واخلطي جيدًا. يُغطى بالمكسرات ويُرش بالسكر البني.

اشتريت عنبًا حلوًا جدًا ، لذلك أضفت حرفيًا ملعقتين كبيرتين من السكر - كان ذلك كافياً. بما أنني أحب التوابل ، قررت أن أضيف قليلًا من جوزة الطيب والقرفة إلى السلطة - لم أندم على ذلك! اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية. أعتقد أن هذه السلطة هي طريقة رائعة لتجديد احتياطياتك من الطاقة بعد التدريب. ؛)

عنب ودجاج وجوز

مكونات:

• 120 غ فيليه دجاج مشوي ومقطع إلى قطع صغيرة ؛
• 1/2 كوب عنب مقطع أنصاف
• 3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي قليل الدسم غير المنكه
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 3 أكواب خس روماني.

تحضير

اخلطي العنب مع الدجاج والجوز واللبن. يتبل هذا المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع على طبق من أوراق الخس.

عنب ، كمثرى ، جوز و خس

مكونات:

• 1 1/2 كوب من مزيج الخس (أي من اختيارك) ؛
• 1 كوب من العنب الأخضر الخالي من البذور
• ¼ أكواب من الجوز.
• 2 كمثرى ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ؛
• 1 بصلة صغيرة مقطّعة إلى حلقات ؛
• الخل البلسمي حسب الرغبة ؛
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

تحضير

سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي حلقات البصل فيها حتى تنضج. نضع مزيج أوراق الخس في وعاء كبير ، ونضيف طبقة من البصل المقلي المبرد في الأعلى ، ثم العنب وقطع الكمثرى والمكسرات. امزج كل شيء جيدًا وتبليه بالخل البلسمي حسب الرغبة.

عنب ، تفاح و جرجير

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 2 ملاعق صغيرة من العسل.
• 1 كراث صغير مقطع إلى شرائح رفيعة ؛
• أكواب من زيت الزيتون.
• 150 غرام جرجير
• 1 تفاحة خضراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 كوب عنب أحمر (بدون بذور ، نصفين)
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة.

تحضير

في وعاء كبير ، اخلطي الخردل والخل وزيت الزيتون والعسل والكراث والفلفل والملح جيدًا. أضيفي الجرجير والعنب والتفاح إلى هذه الصلصة ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى وقدميها على الفور.

كما ترى ، كل السلطات لذيذة وسهلة التحضير! مكافأة أخرى: الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت.

بشهية طيبة للجميع!