الوصفات: سندويشات خضار

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

مع قدوم الربيع والدفء ، ظهرت أيضًا الشهية للعديد من السندويشات مع الخضار. لذلك قررت البحث عن وصفات لذيذة وبسيطة إلى حد ما. علاوة على ذلك ، بعد عطلة مايو ، حان الوقت لأخذ استراحة قصيرة من تناول اللحوم ؛)

© الصورة

لذا ، لنبدأ بأبسط ولذيذ - كابريزي! وحتى إذا قمت بالفعل بنشر هذه الوصفة ، فسأكررها مرة أخرى.

الوصفة رقم 1. ساندوتش مع موتزاريلا و طماطم

مكونات: طماطم ، خبز ، موزاريلا ، ثوم ، ريحان طازج أو جاف ، زيت زيتون ، خل نبيذ ، فلفل أسود مطحون.

طبخ. يمكنك طهيه على خبز طازج أو خبز محمص قليلاً. في الحالة الثانية ، ستحتاج إلى رش جانب واحد من الشريحة بمزيج من زيت الزيتون والثوم المفروم ووضع هذا الجانب على شواية أو مقلاة مسخنة مسبقًا. ثم تقلب جانب الخبز المحمص إلى الأعلى ، ثم توضع الطماطم المقطعة في الأعلى ، ثم طبقة من الموزاريلا وتنتظر حتى يبدأ الجبن في الذوبان قليلاً. انقلي السندويشات إلى طبق ، أضيفي القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة ، ورشي عليها زيت الزيتون وخل النبيذ. اللمسة الأخيرة هي إضافة الريحان الطازج في الأعلى.

يمكنك أن تفعل الشيء نفسه ، ولكن بدون تحميص الخبز. أي أنك ببساطة تصب مزيجًا من الزيت والثوم على جانب واحد ، وتضع فوقها الطماطم والجبن ، والملح ، والفلفل ، والقليل من خل النبيذ والأعشاب الطازجة.

الوصفة رقم 2. سندويتشات مشوية مع فلفل مشوي وجبنة ماعز

مكونات: الفلفل المخبوز ، جبن الماعز ، زيت الزيتون ، الخبز ، الجرجير (اختياري).

طبخ. اخبز الفلفل وقشره من البذور والجلود. نحمص الخبز قليلاً على الشواية أو المقلاة أو المحمصة. انشر شريحة واحدة مع جبن الماعز ، والأخرى مع التابيناد. ضعي الفلفل المشوي المفروم والجرجير بينهما.

فيما يتعلق بالجبن ، إذا كنت لا تحب جبن الماعز ، يمكنك استخدام أي جبن طري. سيكون شراء تابيناد الزيتون الجاهز مكلفًا ، لذلك يمكنك ببساطة طحن الزيتون بدون نوى مع زيت الزيتون والثوم في الخلاط (1 فص ثوم صغير لكل 100 جرام من الزيتون) - ستحصل على خليط أساسي سيكون فقط لذيذة وأرخص بكثير!

رقم الوصفة 3. شطيرة مع فجل ، طماطم ، جبنة فيتا و تزاتزيكي

مكونات: خبز ، فجل ، طماطم ، جبنة فيتا ، خس ، تزاتزيكي أو بديل لها - خليط من القشدة الحامضة مع الثوم المفروم ناعماً والخيار والأعشاب.

طبخ. نقطع الفجل والطماطم إلى حلقات رفيعة ، اغسل أوراق الخس وجففها ، اخلطي الفيتا وصلصة التزاتزيكي معًا. تُوزّع شرائح الخبز ، كل جانب على جانب ، بمزيج الفيتا والصلصة ، توضع ورقة من الخس على شريحة خبز ، ويُضاف القليل من الملح والفلفل إلى شرائح الفجل والطماطم ، وتُغطى بالشريحة الثانية من الخبز مع سبريد في الأعلى.

تزاتزيكي هي صلصة يونانية تقليدية مصنوعة من الزبادي اليوناني والثوم والخيار الطازج

أتمنى لك وجبة شهية ؛)