ذرة مكسيكية مع الصلصة والاعشاب اللذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

طعم الذرة الصغيرة جيد حتى مع إضافة القليل من الملح إليها. ولأولئك الذين يريدون المزيد من التنوع ، نوصي بالطبق المكسيكي "elote". عبارة عن ذرة مغطاة بالصوص ومنكهة بالأعشاب والبهارات. على عكس الوصفة الأصلية ، تتكيف هذه الوصفة مع مجموعة متنوعة من متاجرنا ، وبالتالي لن تكون هناك صعوبات في التحضير.

مكونات:

• 4-5 آذان من الذرة ؛
• 60 مل مايونيز
• 115 مل كريما حامضة
• 45 جم فيتا
• 1 فص ثوم
• ليمون ، بابريكا ، بقدونس - للتقديم.

للحفاظ على الصلصة جيدة على الذرة ، من الأفضل عدم غليها ، ولكن خبزها. قبل الخبز ، يجب قطع الوصمات البارزة من الكيزان وقطع الأوراق الجافة (يمكن أن تشتعل فيها النيران). لا تقطع الأوراق الطازجة لأنها تمنع الحبوب من الجفاف أثناء الخبز.

توضع أكواز الذرة على رف سلكي في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة. تنضج الذرة الصغيرة بسرعة ، في 40-45 دقيقة فقط.

أثناء وجود الذرة في الفرن ، حضري الصلصة: اخلطي المايونيز مع الكريمة الحامضة والفيتا ، أضيفي الثوم المفروم.

دع الأذنين الخارجتين من الفرن تبردان قليلاً ، ثم قشريهما من الأوراق.

باستخدام ملعقة ، وزعي أجزاء كبيرة من الصلصة على سطح الذرة ورشي الأعشاب والفلفل الحلو على الكيزان. يقدم مع رش عصير الليمون أو الصلصة الحارة المفضلة لديك.