6 أسباب لتناول التوت البري كلما أمكن ذلك

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يمكن أن يقلل التوت من ضغط الدم ، ويحارب التهابات المسالك البولية ، بل ويمنع مقاومة المضادات الحيوية.

ما فائدة التوت البري؟

التوت البري ليس بأي حال من الأحوال بطلًا في تنوع المغذيات. يتكون بشكل أساسي من التوت البري الخام / FoodData Central / U. S. قسم الزراعة من الكربوهيدرات ومنها الالياف. ومع ذلك ، هناك مركبات أخرى موجودة في التوت تؤثر بشكل مباشر على صحة التوت البري 101: حقائق التغذية والفوائد الصحية / Healthline.

1. يحتوي على الكثير من الفيتامينات

100 غرام من التوت البري الطازج تحتوي على 24٪ من RDA. هذا مفيد: يقلل حمض الأسكوربيك من L. M Popovic و N. R Mitic et al. تأثير مكملات فيتامين ج على الإجهاد التأكسدي والاستجابة الالتهابية للعدلات في التمارين الحادة والمنتظمة / الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي ، يساعد R. فيتامين ج يخفض ضغط الدم ويغير استجابة الأوعية الدموية في ارتفاع ضغط الدم الناجم عن الملح / المجلة الكندية لعلم وظائف الأعضاء وعلم الأدوية لتطبيع ضغط الدم ، ويقوي M. J. J. Huijskens ، M. Walczak et al. التقدم التقني: يحفز حمض الأسكوربيك على تطوير خلايا T مزدوجة الموجبة من الخلايا الجذعية المكونة للدم البشرية في غياب الخلايا اللحمية / مجلة بيولوجيا الكريات البيض ، التي روج لها R. Hurrel ، I. Egli. التوافر الحيوي للحديد والقيم المرجعية الغذائية / المجلة الأمريكية للتغذية السريرية تستوعب امتصاص الحديد - وبالتالي تحمي من فقر الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي نفس 100 غرام من التوت الطازج على كمية مناسبة من الفيتامينات E و K ، وكذلك المنغنيز ، الذي يشارك في إنتاج البروتينات والإنزيمات المختلفة. ومع ذلك ، هناك فارق بسيط.

أثناء عملية التجفيف ، يفقد التوت البري الفوائد الصحية للتوت البري / WebMD معظم فيتاميناته.

لذلك ، من الأفضل تناول التوت الطازج.

2. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة

هذا هو نفس فيتامين C والمنغنيز ومركبات أكثر تحديدًا التوت البري 101: حقائق غذائية وفوائد صحية / Healthline - على وجه الخصوص ، البوليفينول:

• كيرسيتين. بفضل مضادات الأكسدة هذه ، التوت البري لديه إمكانات (لا تزال الأبحاث جارية وهي واعدة) ضد السرطان C. C Neto. التوت البري والمواد الكيميائية النباتية الخاصة به: مراجعة لدراسات السرطان في المختبر / مجلة نشاط التغذية. ربما يكون التوت هو أغنى مصدر نباتي لمادة الكيرسيتين.
• ميريستين. كما أن لها نشاطًا مضادًا للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يقترح الأطباء K. C. Ong ، H. E. Khoo. التأثيرات البيولوجية لماريستين / علم الأدوية العام: يعتبر الجهاز الوعائي أن مضاد الأكسدة هذا عامل وقائي جيد لأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري.
• بيونيدين. تعطي هذه الصبغة المضادة للأكسدة التوت البري لونًا أحمر أرجواني. كما أنه يلعب دور E. Pappas و K. M Schaich. المواد الكيميائية النباتية للتوت البري ومنتجات التوت البري: التوصيف ، والآثار الصحية المحتملة ، واستقرار المعالجة / المراجعات النقدية في علوم الأغذية والتغذية في الوقاية من اضطرابات القلب والأوعية الدموية ، والأمراض الالتهابية ، وحتى المساعدة في حماية الخلايا العصبية في الدماغ من التلف.
• حمض اليورسوليك. يوجد هذا المضاد للأكسدة في العديد من الأعشاب الطبية وله مضاد قوي للالتهابات Y. Ikeda ، A. Murakami ، H. Ohigashi. حمض Ursolic: مادة ترايتيربينويد المضادة للالتهابات / التغذية الجزيئية وأبحاث الغذاء.

تتركز معظم مضادات الأكسدة في قشور التوت البري. للحصول عليها ، عليك أن تأكل التوت كله ، وليس في شكل عصير.

3. التوت البري يحمي من التهابات المسالك البولية (UTIs)

كقاعدة عامة ، تؤدي البكتيريا المعوية Escherichia coli (E. coli) إلى التهاب المسالك البولية (التهاب المثانة ، التهاب الإحليل ، التهاب الحويضة والكلية). يعلق على بطانة المثانة والمسالك البولية ويسبب الالتهاب.

يحتوي التوت البري أيضًا على مغذيات نباتية فريدة من نوعها - من النوع A proanthocyanidins (وهي أيضًا من العفص المكثف) ، والتي لها خاصية مثيرة للاهتمام A. B. Howell ، J. D Reed et al. A- نوع التوت البري Proanthocyanidins والبكتيريا الممرضة للبكتيريا المضادة للالتصاق / الكيمياء النباتية. أنها تمنع الإشريكية القولونية من الحصول على موطئ قدم على الغشاء المخاطي. وبالتالي ، فإن تناول التوت يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

يقلل التوت البري من احتمالية الإصابة بالتهاب المسالك البولية ، ولكنه لا يعالج بأي حال من الأحوال عدوى المسالك البولية الحالية. إذا كنت تعاني من أعراض التهاب المثانة أو التهاب الحويضة والكلية أو التهاب الإحليل ، فتأكد من مراجعة طبيبك.

لسوء الحظ ، فإن أي معالجة للتوت البري (تجفيف ، غليان ، خبز) كمية بروانثوسيانيدينس من النوع A فيه تنخفض بشكل حاد F. Sánchez-Patán ، B. Bartolomé et al. تقييم شامل لجودة منتجات التوت البري التجارية. توصيف الفينول والنشاط الحيوي في المختبر / مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية. لذلك يفضل استخدام المنتج طازجاً أو على شكل عصير.

4. قد "يلغي" التوت مقاومة المضادات الحيوية

تستشهد منظمة الصحة العالمية بمقاومة المضادات الحيوية / مقاومة منظمة الصحة العالمية للمضادات الحيوية باعتبارها واحدة من أكبر التهديدات للإنسانية الحديثة.وهذا صحيح: يؤدي الاستخدام غير المنضبط للعوامل المضادة للميكروبات إلى حقيقة أن البكتيريا المسببة للأمراض "تعتاد" (تطور آليات دفاعية) على المضادات الحيوية - وتصبح العدوى البكتيرية غير قابلة للشفاء.

ومع ذلك ، اكتشف علماء من جامعة ماكجيل في كندا V. B. Maisuria و M. Okshevsky et al. يتداخل Proanthocyanidin مع آليات مقاومة المضادات الحيوية الذاتية للبكتيريا سلبية الجرام / العلوم المتقدمة: المواد الموجودة في التوت البري يمكن أن تمنع البكتيريا من اكتساب مقاومة الأدوية. حتى الآن ، هذه هي الدراسة الوحيدة حول هذا الموضوع. لكن الأطباء يقترحون 6 فوائد صحية للتوت البري / Health.com أنه عند وصف المضادات الحيوية ، قد يكون من المنطقي "وصف" عصير التوت البري في نفس الوقت - كوقاية لمقاومة المضادات الحيوية.

5. يساعد التوت البري في الحفاظ على صحة الدماغ

شكرا لهذا ، مرة أخرى ، هي المواد المضادة للأكسدة التي لها نشاط وقائي للأعصاب - وهذا هو ، يساعد E. Pappas ، K. M. Schaich. المواد الكيميائية النباتية للتوت البري ومنتجات التوت البري: التوصيف ، والآثار الصحية المحتملة ، واستقرار المعالجة / المراجعات النقدية في علوم الأغذية والتغذية ، يقاوم الجسم الطفرات وتدمير الخلايا العصبية. هذا يعني أنها تحمي الدماغ من التغيرات التنكسية العصبية ، مثل مرض باركنسون أو الزهايمر.

6. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية على الأرجح

كما ذكرنا سابقًا ، التوت البري غني بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كمية ضخمة من الأبحاث 1. G. Ruel ، S. Pomerleau et al. التأثير الإيجابي لاستهلاك عصير التوت البري منخفض السعرات الحرارية على تركيزات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة في البلازما لدى الرجال / المجلة البريطانية للتغذية

2. آي تي لي ، واي سي تشان وآخرون. تأثير مستخلصات التوت البري على ملامح الدهون في موضوعات مع مرض السكري من النوع 2 / طب السكري

3. جي رويل ، إس بوميرلو وآخرون. مكملات عصير التوت البري منخفضة السعرات الحرارية تقلل LDL المؤكسد بالبلازما وتركيزات جزيء التصاق الخلايا في الرجال / المجلة البريطانية للتغذية

4. إيه باسو ، إن إم بيتس وآخرون. يقلل عصير التوت البري منخفض الطاقة من أكسدة الدهون ويزيد من قدرة مضادات الأكسدة في البلازما لدى النساء المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي / أبحاث التغذية توضح أن عصير التوت البري أو مستخلص هذا التوت:

• يزيد من مستوى الكوليسترول "الجيد".
• يقلل من كمية الكوليسترول "الضار" ، على الأقل في مرضى السكري من النوع 2 ؛
• يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ، مما يساعد على تطبيع ضغط الدم ؛
• يقلل من مخاطر التهاب الأوعية الدموية.

لم تظهر جميع الدراسات نتائج متسقة. ومع ذلك ، من الواضح أن التوت له آفاق علاجية. يواصل العلماء دراسة الفوائد الصحية للتوت البري.

لمن يمكن أن يكون التوت البري ضارا؟

في أغلب الأحيان ، هذا التوت آمن. علاوة على ذلك ، بسبب مذاقه ، من المستحيل تناول الكثير منه ، مما يعني أن خطر تناول جرعة زائدة من نفس الفيتامينات منخفض للغاية. ومع ذلك ، هناك فئات من الأشخاص الذين هم أفضل حالًا لإعطاء الفوائد الصحية للتوت البري / WebMD أي شكل من أشكال التوت البري:

• أولئك الذين يعانون من حصوات الكلى. يحتوي عصير التوت البري على أكسالات M. K. Terris ، M. M. Issa ، J. R Tacker. المكملات الغذائية مع أقراص التوت البري المركزة قد تزيد من خطر الإصابة بتحصي الكلية / المسالك البولية هي أحد مكونات الحصوات.
• أولئك الذين يتناولون أدوية ترقق الدم. من ناحية أخرى ، فإن فيتامين ك الموجود في التوت البري يزيد من كثافة الدم ويزيد من تجلط الدم. وبالتالي ، تصبح الأدوية أقل فعالية.