كيفية التوفير في الطعام

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

سيساعدك هذا الدليل على إنفاق أقل بينما لا تزال تأكل بشكل لذيذ ومرضي.

بغض النظر عن كمية الزيت التي يتم سكبها من شاشات التلفزيون (يقولون ، الحكومة تتحكم في أسعار السلع من سلة الغذاء) ، فإن الإحصائيات أشياء مستعصية. تكلفة الغذاء التقليدي آخذ في الازدياد مرة أخرى. إذا كان في أكتوبر 2017 كان 3715 روبل ، فقد وصل بالفعل في مايو 2018 إلى مستوى 3970 روبل.

وفقًا لتوقعات الخبراء ، ستستمر الأسعار في الارتفاع. لذلك ، حان الوقت لتعلم كيفية الادخار. سنوضح لك كيفية إنفاق الحد الأدنى من المال على الطعام.

في المحل

1. قم بعمل قائمة تسوق واتبعها بدقة

للقيام بذلك ، قم بتطوير قائمة للأسبوع: الإفطار والغداء والعشاء. افحص خزائن المطبخ والثلاجة وقم بإدراج المكونات المفقودة لإعداد وجبات الطعام التي تريدها. لا شيء إضافي!

ستساعدك تطبيقات الهاتف المحمول في الحفاظ على قائمة التسوق.

2. مقارنة الأسعار في المتاجر المختلفة

إذا لم يكن هناك وقت للمراقبة ، فحاول التسوق مرة واحدة في الأسبوع. "اليوم سأشتري الجبن القريش ، وغدًا سأأتي لشراء البيض" هو نهج يؤدي إلى نفقات غير مخطط لها.

حسنًا ، استخدم تطبيقات خاصة.

3. حضور المعارض الزراعية

عادة ما يتم عقدها في الخريف والربيع ، وهناك يمكنك شراء منتجات المزرعة بشكل مربح للغاية: البطاطس والبيض وغيرها.

4. تجنب الشراء الاندفاعي

لا تشتري منتجات ليست من القائمة لمجرد أنها رخيصة أو فجأة تريد: "أوه! خصم على الملفوف الصيني! عليك أن تأخذه ، وعادة ما يكون سعره 10 روبل أغلى "(هل أنت متأكد من أنك ستأكله؟) ،" مممم ، كعكة! يريد! يريد!" (لكن ماذا عن النظام الغذائي؟).

لا تأخذ الأطفال إلى المتجر: يصعب مقاومة "رغبتهم". قوة الإرادة وحدها لن تنقذك.

كيفية رفض شراء الطفل بشكل صحيح →

5. استخدم بطاقات الخصم

قد تضطر إلى دفع ثمن شرائها ، ولكن هذا نفقات لمرة واحدة ، ويمكن استخدام الخصومات في كل مرة تزور فيها هذا المتجر.

6. تسوق بكميات كبيرة

هناك حاجة دائمًا إلى الدقيق والسكر والملح والمعكرونة والتوابل. بالإضافة إلى أنها تتمتع بعمر افتراضي طويل. لذلك ، يمكنك استخدامه في المستقبل. علاوة على ذلك ، عادة ما تكون الأسعار في منافذ البيع بالجملة أقل.

"إلى أين أذهب؟ ليس لدي مكان لتخزينه "- الاعتراضات المعتادة لربات البيوت على نصيحة شراء الطعام بكميات كبيرة. الحل بسيط: تعاون مع أصدقائك. من خلال شراء حزمة من الأرز وتقسيمها بينكما ، ستشعر بسرعة بفوائد هذا النهج.

7. انظر لأسفل

وفقًا لقواعد التجارة ، يتم وضع أغلى البضائع على الرفوف عند مستوى عيون المشتري ، والأرخص - على الرفوف السفلية. لا تكن كسولًا للانحناء ودراسة تشكيلة المصب.

أيضًا ، لا تذهب إلى الأقسام التي لا تحتاج إليها (قسّم الأطعمة الموجودة في القائمة حسب المجموعات: اللحوم والخضروات وما إلى ذلك). ولا تنس أنه يجب عليك زيارة المتجر جيدًا.

8. تعطيل "الطيار الآلي"

غالبًا ما نتجول في المتجر ونفكر في منطقتنا ونضع الطعام تلقائيًا في السلة. تذكر كم هو مسيء عندما تكتشف في المنزل أن التفاحات مكسورة وأن ملفات تعريف الارتباط الموجودة في العبوة مكسورة. اختر الأطعمة الخاصة بك بعناية.

9. لا تدفع أكثر من أجل الاسم

المنتجات ذات العلامات التجارية الشهيرة أغلى ثمناً. لكن هذا ليس دائمًا ضمانًا للجودة والذوق. ألق نظرة فاحصة على نظرائهم الأقل شهرة ولكن الأرخص. على سبيل المثال ، العلامات التجارية لمتاجر السلسلة. كقاعدة عامة ، لا تختلف خصائص الذوق للسلع الشعبية (الزيت النباتي والبقالة وما إلى ذلك) عن تلك ذات العلامات التجارية.

10. لا تدفع أكثر من أجل التعبئة والتغليف

يمكن أن يكون الحليب في عبوات غير موصوفة ألذ وأرخص من مشروب في زجاجة ، والمنتجات السائبة بالوزن أكثر ربحية من المعبأة في الصناديق الملونة.

كيف تخدعنا المتاجر الكبرى: 10 حيل يجب أن تعرفها →

11. انتبه للوزن والحجم

غالبًا ما يكون نفس المنتج على الرفوف ، لكن أحدهما أرخص من الآخر ، على سبيل المثال ، بمقدار 5 روبل. لا تتسرع في الحصول على ما هو أرخص. قارن الاختلاف في الوزن أو الحجم لهذه الأطعمة.إن تناول كيلوغرام "كامل" أكثر ربحية من 940 جرامًا.

12. لا تشتري المنتجات شبه المصنعة

إنها بداهة أغلى من الأطباق المطبوخة ذاتيًا (من "أ" إلى "ي"). لا تدع نفسك كسولًا: قم بإعداد الزلابية ولفائف الملفوف والشرائح بنفسك واحفظها في الفريزر.

المنتجات شبه المصنعة محلية الصنع: طهي ، تجميد ، إعادة تسخين →

و أبعد من ذلك. دائمًا ما تكون شرائح الخبز والنقانق أغلى ثمناً. ألا يمكنك تقطيع الرغيف بنفسك؟

13. لا تخافوا من التأخير

سياسة الخصم لسلسلة متاجر البقالة موضوع مناقشة منفصلة. ولكن عندما تنتهي صلاحية أحد العناصر ، يكون مندوبو المبيعات على استعداد لأن يكونوا كرماء حقًا. كقاعدة عامة ، منتجات "المؤقت" جيدة. الشيء الرئيسي هو استخدامها في أسرع وقت ممكن.

الاستثناء هو منتجات الألبان المخمرة. من السهل الإصابة بالتسمم الغذائي معهم ، لذلك من الأفضل شراء المنتجات الطازجة فقط.

14. لا تضيعوا في المياه المعبأة في زجاجات

من المربح شراء مرشح للتنظيف مرة واحدة.

15. تخزين الإيصالات

سوف يساعدون في إدارة ميزانية الأسرة.

في المطبخ

1. ضبط نظامك الغذائي

على سبيل المثال ، قم بتضمين لحوم الدواجن في القائمة بدلاً من الأسماك الطازجة التي ارتفعت أسعارها. استبدل المكونات بأخرى أرخص كلما أمكن ذلك (سمك السلمون الوردي بدلاً من التراوت ، وجبن أديغي بدلاً من جبن الموزاريلا).

2. نلقي نظرة فاحصة على المخلفات

لا شيء يتفوق على شريحة لحم المتن اللذيذة ، ولكن الكبد والقلب ولحوم الأعضاء الأخرى يمكن طهيها بشكل لذيذ. قم بشرائها من وقت لآخر بدلاً من اللحوم - ستوفر المال وتضخ مهاراتك في الطهي.

• كيف تطبخ كبدًا لتفاجئ نفسك وعائلتك →
• كيف تطبخ كبد الدجاج: ٨ أطباق سترغب في تجربتها →

3. لا تطبخ كثيرا

هناك ربات بيوت "لا تأخذ اليد منهن القليل". إذا كنت تطبخ البرش ، ثم في قدر كبيرة ، إذا كنت تقلى شرحات ، ثم مقلاة كاملة. هذه النفايات ، كقاعدة عامة ، تنتهي بنصف الكمية المطبوخة في سلة المهملات. تعلم أن تطبخ بقدر ما تأكل.

بدلاً من ذلك ، لا تطبخ حتى تأكل المطبوخ.

4. اتبع مواقع الطهي

غالبًا ما تظهر وصفات الميزانية هناك. احفظها لنفسك. سوف يساعدونك في تجميع القائمة الأسبوعية وقائمة التسوق الخاصة بك.

• كيف تطبخ الغداء مقابل 100 روبل: 10 وصفات الميزانية →
• كيف تطبخ الغداء مقابل 50 روبل: 10 وصفات الميزانية →

5. استخدم الخضار والفواكه الموسمية

يمكن أن تكلف سلطة من الطماطم الطازجة والخيار في الشتاء فلسا واحدا. الكرنب والجزر أرخص بكثير في هذا الوقت من العام. اصنع منها سلطة - ستخرج منها بنفس المذاق والصحية.

6. طهي نفسك

يتعلق الأمر بما يمكنك القيام به في المنزل. على سبيل المثال ، kvass. في المتجر ، تبلغ تكلفة زجاجة سعة لتر ونصف من هذا المشروب 50 روبل في المتوسط. ثلاثة لترات من الكفاس محلي الصنع سيكلفك 20 روبل فقط.

يمكنك توفير المزيد من الجبن والزبادي.

7. عمل فراغات

لا يتعلق الأمر برطمانات من المخللات بسعة ثلاثة لترات. مع وتيرة الحياة الحديثة والتحضر ، يعد هذا نشاطًا للهواة. لكن يمكن لأي شخص تجميد الخضر والتوت.

يُفرم البقدونس والشبت والأعشاب المفضلة الأخرى جيدًا ، ويوضع في وعاء ويُرسل إلى الفريزر. توابل عطرية دائما في متناول اليد.

كيفية تجميد الخضار والأعشاب بشكل صحيح لفصل الشتاء →

8. تناول الأطعمة القابلة للتلف أولاً

اشترينا الزبادي ، ووضعناه في الثلاجة ، وبعد خمسة أيام ، عندما تذكروا ذلك وأرادوا تناوله ، اتضح أن صلاحيته قد انتهت. نتيجة لذلك ، يتم إرسال عدة عشرات من الروبلات إلى سلة المهملات. تبدو مألوفة؟

لكي لا تدخل في مثل هذه المواقف بعد الآن ، الصق ملصقات لامعة على الأطعمة القابلة للتلف: "تناول حتى الخميس" ، "استخدم حتى نهاية الأسبوع" ، وهكذا.

9. تخزين الطعام بشكل صحيح

الامتثال لظروف التخزين يمنع التلف المبكر للطعام. كلما زادت اقتصاداتك في الطعام ، قل احتياجك لتجديد الإمدادات الغذائية.

بالمناسبة ، عن التوفير. يمكن منح العديد من المنتجات "حياة ثانية". هل بدأ الخبز يجف؟ اصنعي البسكويت وأضيفيها إلى السلطات.

كما ترى ، ليس عليك أن تكون متحذلقًا لتوفير الطعام.يمكن للجميع اتباع هذه التوصيات. لكن الأهم من ذلك ، لا تكن متعصبًا. في بعض الأحيان يمكنك وينبغي أن تنغمس في شيء لذيذ أو مفضل.