سلطة الزهور وحساء الملفوف: هل الأنظمة الغذائية الشعبية مفيدة وفعالة جدًا؟

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

يتفهم متسلل Life hacker المشكلة مع أخصائي التغذية.

1. النظام الغذائي الكيتون

وهو نظام غذائي غني بالدهون ومعتدل بالبروتين وقليل الكربوهيدرات. في النظام الغذائي المنتظم ، تشكل الكربوهيدرات أساس النظام الغذائي. في النظام الغذائي الكيتون ، مصدر الطاقة هو الدهون. عندما يكون هناك نقص في الكربوهيدرات ، يقوم الكبد بتحويلها إلى أحماض دهنية وأجسام كيتونية ، مما يحافظ على عمل الدماغ.

كان هذا النظام الغذائي يستخدم في الأصل لعلاج الصرع عند الأطفال. ولكن بعد ذلك وقع في حبها الرياضيون الذين تعتبر القدرة على التحمل أمرًا مهمًا (سباقات الماراثون وراكبي الدراجات وما إلى ذلك). وأخيرًا ، أصبح مؤخرًا شائعًا لدى أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

في النظام الغذائي الكيتوني ، يُسمح بشيء يحتوي على كمية كبيرة من الدهون: اللحوم وشحم الخنزير والجبن والزبدة (الزبدة والخضروات) والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان والأفوكادو والفطر والخس والخضروات الغنية بالألياف. من حين لآخر يمكنك أن تأكل الشوكولاتة الداكنة أو المرة والفواكه. معظم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (المعكرونة والخبز والحلويات والحبوب وغيرها) محظورة. يوصى باتباع نظام الكيتو الغذائي لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.

رأي التغذية

هذا النظام الغذائي غني بالدهون المشبعة وقليلة البروتين ولا يكاد يكون من الكربوهيدرات. يمكن أن يكون مفيدًا لأمراض المناعة الذاتية والشره المرضي. لكن لا يمكن استخدامه كنظام غذائي منتظم.

يمكن أن يكون هذا النظام الغذائي خطيرًا بالنسبة لأولئك الذين يعانون من سوء امتصاص الدهون أو لديهم أمراض وراثية ، وكذلك أمراض الجهاز الهضمي.

2. الصوم المتقطع

هذا صيام متقطع. النظام الأكثر شيوعًا هو قضاء 16 ساعة بدون طعام وشرب الماء فقط وتناول الطعام كالمعتاد لمدة 8 ساعات المتبقية. أو يمكنك الشعور بالجوع فقط في عطلات نهاية الأسبوع.

يعتقد أتباع مثل هذه التغذية أنه خلال فترة "الجوع" ، يبدأ الجسم في عملية الالتهام الذاتي - التخلص من الخلايا غير الضرورية والشفاء الذاتي. نتيجة لهذا ، لا يفقد الشخص الوزن فحسب ، بل يقوي جهاز المناعة أيضًا. يوصى بممارسة الصيام المتقطع كل أسبوع إلى أسبوعين.

رأي التغذية

يشبه هذا النظام الغذائي نظام الصيام المتقطع. لقد ثبت أن 16 ساعة من الصيام غير اليومي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على فقدان الوزن. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الممارسة لا تحتاج إلى أن تكون منتظمة. يمكنك ترتيب خروجك مرة واحدة في الشهر (بحد أقصى أسبوع).

مع الصيام المتقطع ، من الضروري النظر إلى المؤشرات الفردية للشخص. مثل هذا النظام الغذائي هو بطلان للنساء الحوامل ، والأشخاص ذوي الإعاقات العقلية أو الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي. من الضروري الاستعداد لها بشكل صحيح ومقدم: حاول أن تأكل أقل في الليل ، وتتخلى عن الأطعمة الدهنية ، وتقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي.

3. حمية الزهور

اتجاه أزياء يضيف أتباعه زهورًا صالحة للأكل إلى نظامهم الغذائي. وفقًا لأتباع هذا النظام الغذائي ، تحتوي البراعم والبتلات على مواد مفيدة - فيتامينات ومضادات الأكسدة. على سبيل المثال ، يمكن لمشروب زهرة الهندباء أن يحسن وظائف الكبد ويساعدك على إنقاص الوزن. بتلات الورد غنية بفيتامين سي. الياسمين والكركديه مكملان تمامًا للشاي ، ويمكن إضافة الزيزفون إلى العجة ، وتؤكل براعم الكبريت بدلاً من الكبر.

في مثل هذا النظام الغذائي ، يمكنك استبدال 1-2 وجبتين بسلطات الخضار أو عصائر الفاكهة مع إضافة بتلات وبراعم الزهور. يمكنك التمسك به لمدة غير محدودة ، حسب راحتك.

رأي التغذية

مع مثل هذا النظام الغذائي ، هناك القليل من مكونات البروتين وعمليًا لا توجد كربوهيدرات. إذا كنت لا تتبع أسلوب حياة نشطًا ، فيمكن أن تكون حمية الزهور خيارًا ليوم صيام. يمكنك إنقاص الوزن باستخدامه ، لكن لا يجب أن تجلس عليه طوال الوقت.

بعض الأزهار لها خصائص مفيدة: فهي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (اليقطين) ، وتحسن الهضم (الكبوسين ، الهندباء) ، ولها تأثير مدر للبول (القطيفة) ، وتخفيف الالتهاب (الريحان) ، وتهدئ الحكة (الياسمين). لكن إذا كنت تعاني من الربو أو لديك ميل إلى الحساسية ، فمن الأفضل رفض استخدام الزهور.

4. رجيم شوربة الملفوف

أساس هذا النظام الغذائي هو الحساء المصنوع من الكرنب والبصل والجزر والطماطم في عصيرها والفلفل الحلو والكرفس والأرز البني والأعشاب. خلال الأسبوع ، يمكن إضافة الأطعمة المسموح بها إلى هذا الطبق: الفواكه والخضروات والحليب واللحوم والعصير.

يوصى بممارسة مثل هذا النظام الغذائي مرة واحدة كل ثلاثة أسابيع.

رأي التغذية

مثل أي نظام غذائي آخر ، يعتمد هذا النظام الغذائي على تقييد السعرات الحرارية. لا يوجد عمليًا بروتينات وكربوهيدرات هنا ، ولن يحتفظ الجسم بالسوائل. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن بسرعة ، فهذا النظام الغذائي مثالي. ومع ذلك ، ليست حقيقة أن النتيجة ستكون طويلة الأجل.

5. تطهير النظام الغذائي

مصمم لإزالة السموم من الجسم والسوائل الزائدة وخفض مستويات السكر في الدم. خلال النظام الغذائي ، يتم تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة بشكل كبير (تصل إلى 600-800 سعرة حرارية). يُسمح بالعصائر والكومبوت والخضروات النيئة أو المطهية أو المخبوزة ومرق الخضار والفواكه الطازجة. كل هذا بدون ملح وسكر.

للحصول على تأثير إضافي ، يمكنك شرب الشاي الملين وإضافة الفلفل الحار إلى الطعام وتنظيف الحقن الشرجية. مدة النظام الغذائي من 6 إلى 11 يومًا.

رأي التغذية

لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام مثل هذا النظام الغذائي في المنزل. من الضروري استشارة أخصائي. يتم إجراء العديد من إجراءات التطهير حصريًا تحت إشراف الطبيب ولها موانع. لذا فإن التجريب في المنزل ليس هو الخيار الأفضل. يمكنك فقط تفاقم الموقف ، وعلى الأقل ، ستواجه مشاكل في الجهاز الهضمي.

هذا النوع من النظام الغذائي يعمل بشكل جيد كتحضير للصيام.

6. النظام الغذائي النيء

جوهرها بسيط: تناول الأطعمة النباتية النيئة فقط ، وكذلك البيض والأسماك. مسموح بالخضروات والفواكه والفواكه المجففة والبذور والحبوب المنبتة والمكسرات ومنتجات الألبان والأعشاب والبهارات والعصائر الطازجة والعسل والشاي الأخضر والأعشاب والزيوت النباتية.

يوصى بالجلوس على مثل هذا النظام الغذائي لمدة 3 إلى 10 أيام.

رأي التغذية

يجب عدم تناول بعض الأطعمة نيئة على الإطلاق ، حيث يصعب هضمها. أنت بالتأكيد لن تأكل اللحوم النيئة ، باستثناء الأسماك. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي على كمية كبيرة من المواد السامة والمعادن الثقيلة (مثل الزئبق) التي يمكن أن تضر بصحتك.

النظام الغذائي النيء ليس حلاً سحريًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك أن ترتب لنفسك يومين خام. لكن ضع في اعتبارك: مع أمراض الجهاز الهضمي ، هذا محظور ، سيكون هناك تشنجات.

7. الحمية القلوية

يعتمد هذا الطعام على نسبة معينة من الأطعمة القلوية والحمضية - الأمثل إذا كانت 7: 3. تشمل الأولى الخضروات والفواكه والأعشاب والتوت واليقطين وبذور عباد الشمس والزيت النباتي والأسماك الخالية من الدهون واللحوم والأرز البني والحنطة السوداء. الثاني - الخبز والبقوليات واللحوم الدهنية والبيض والشاي والقهوة.

وجبات جزئية (4-5 مرات في اليوم) موصى بها ، الحد الأدنى من تناول الملح ، رفض الكحول ، الكثير من الماء.

رأي التغذية

الادعاء بأن الطعام يمكن أن يغير التوازن الحمضي القاعدي لأجسامنا مثير للجدل إلى حد كبير. بطبيعة الحال ، فإن غلبة الفواكه والخضروات في النظام الغذائي سيكون مفيدًا. ومع ذلك ، لهذا تحتاج إلى استشارة الأطباء ، مع مراعاة خصائص الجسم حتى لا تضر به.

على أي حال ، قبل البدء في أي نظام غذائي ، يجب أن يتم فحصك ومعرفة ما إذا كان لديك أي موانع. وتذكر أن الجنيهات المفقودة بسرعة عادة ما تعود.