طريقة عمل الدونتس في 15 دقيقة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

نحن نضمن أنك ستحب وتكره وصفة الكعك هذه. سبب حبهم واضح: مقرمش ورمادي من الخارج ، طري وخيطي قليلاً من الداخل ، يقدمون الإفطار المثالي. سبب الكراهية ليس أقل وضوحًا - ستأكل مجموعة كاملة من هذه الكعك دون أن تلاحظ ذلك.

مكونات

• 155 غرام دقيق
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• قليل من الملح؛
• 55 مل من الحليب
• 55 مل من الكفير.
• 50 غرام سكر
• 55 غرام زبدة
• زيت نباتي للدهون العميقة.

تحضير

العجين سهل التحضير بحيث يكون لديك الوقت لعجنه بينما يسخن زيت القلي. أولاً ، يُمزج الدقيق الذي يمر عبر غربال مع مسحوق الخبز ورشة ملح.

يخفق الحليب والكفير بشكل منفصل مع السكر والزبدة المذابة ولكن المبردة قليلاً. عندما تذوب بلورات السكر ، صب السائل في المكونات الجافة.

اعجن العجينة بالملعقة حتى تتماسك جميع المكونات. العجن الطويل أو الخفق العنيف للعجين بمضرب أو خلاط سيجعل الكعك النهائي مطاطيًا ، لذا كن حذرًا.

دهن راحة يدك قليلاً بالزيت النباتي ، خذ حوالي نصف ملعقة كبيرة من العجين ولف دونات. توضع العجينة بعناية في الزيت الساخن وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واضحاً. انقل الكعك المحضر منزليًا إلى المناديل لامتصاص الدهون الزائدة.

من الأفضل تقديم الكعك المصنوع وفقًا لهذه الوصفة مباشرة بعد التحضير أو رشها بمسحوق السكر أو ملفوفة بمزيج من السكر والقرفة.