10 وصفات سهلة لوجبة خفيفة صحية

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

كل ما تحتاجه هو المكونات المتوفرة وقليل من الوقت والحد الأدنى من مهارات الطهي.

1. لفائف البيض

المكونات لحصة واحدة:

• 2 بيض
• ملح للتذوق؛
• توابل - حسب الرغبة
• 50 غرام ديك رومي مسلوق
• 50 جرام زبادي يوناني
• 50 جبنة
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.

تحضير

اخفقي بيضة واحدة مع الملح والبهارات في وعاء. سخني المقلاة ، وادهنها بالزيت ، ثم اسكبي البيضة ووزعيها على القاع في طبقة رقيقة. بعد 30 ثانية ، اقلب البان كيك واتركه يطهى لمدة نصف دقيقة أخرى. كرر التلاعب بالبيضة الثانية.

دع الفطائر تبرد قليلاً ، وادهنها بالزبادي. نقطع الديك الرومي والجبن إلى شرائح رفيعة ، توضع في وسط دائرة البيض ، تُلف البان كيك.

يمكنك استخدام أي حشوة تحبها: لحم البقر ، والدجاج ، والأسماك ، والخضروات ، والحمص ، وما إلى ذلك.

2. الجبن مع العنب البري

المكونات لحصة واحدة:

• 150 غرام من الجبن
• 50 جرام من العنب البري المجفف أو المجمد
• 50 جم بذور رمان.

تحضير

إذا تم تجميد التوت الأزرق ، قم بإذابه ، وإذا جف ، استخدمه على الفور. تخلط جميع المكونات والطبق جاهز للأكل.

3. بوريتو في جرة

يمكن تحضير هذا الطبق مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

المكونات لحصة واحدة:

• 1 طماطم
• 1 فص ثوم
• 1 شريحة ليمون
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 100 غرام من الفاصوليا المعلبة ؛
• 60 غرام جبن قليل الدسم
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني

تحضير

تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تزيل القشرة منها ، تقطع إلى قطع صغيرة أو تطحن بالخلاط. أضف الثوم وعصير الليمون والزيت النباتي إلى كتلة الطماطم. ضع الصلصة في قاع وعاء زجاجي. نضع الفول في الأعلى ، ثم الجبن المبشور. الطبقة العليا من اللبن الزبادي اليوناني.

4. دقيق الشوفان في جرة

المكونات لحصة واحدة:

• 50 غرام من دقيق الشوفان الخشن.
• نصف كوب من حليب البقر أو اللوز ؛
• 50 غ من عصير التفاح
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو.

تحضير

نسكب الشوفان في البرطمان ونضيف باقي المكونات. يقلب ويغطى ويترك الخليط طوال الليل لامتصاص الرطوبة والانتفاخ. أكل العصيدة باردة أو الميكروويف. يمكن رش الطبق بالتوت أو قطع الفاكهة أو الشوكولاتة المبشورة.

5. طماطم مشوية بالجبن

مكونات:

• 3 طماطم
• 100 غرام من الجبن
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق.

تحضير

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين وضعيها على صينية خبز مقطعة. ادهنيها بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل ورشي الجبن المبشور. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

6. فريتاتا جزء

المكونات لحصتين:

• 4 بيضات؛
• 1 بطاطس
• 1 طماطم أو 4 طماطم كرزية ؛
• 100 غرام سبانخ
• ملح للتذوق؛
• توابل حسب الرغبة.

تحضير

قشر وابشر البطاطس. يخفق البيض قليلاً ويضاف البطاطس والسبانخ والملح والبهارات. ضع الخليط في قوالب مافن من السيليكون أو المعدن (مدهون). اضغط برفق على شرائح الطماطم أو أنصاف الكرز في الخليط. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

7. لفائف الكوسة

مكونات:

• 2 كوسة متوسطة الحجم - عادية أو كوسة ؛
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني
• 150 غ من صدور الدجاج المسلوقة
• 100 غرام فيتا
• ½ بصل
• ½ فلفل أحمر
• ملح للتذوق.

تحضير

تقطع الكوسة إلى أطباق رفيعة ، ملح ، زيت من الجانبين وتقلى حتى تنضج ، ثم تترك لتبرد. نفرم البصل والفلفل ناعماً ونقطع الدجاج إلى شرائح.

دهن طبق من الكوسا بالزبادي على جانب واحد ، ضعي عليه الدجاج والفلفل والبصل. لف الشريط في لفافة وضع جانب التماس لأسفل على اللوحة.

8. عصير التفاح المنعش

المكونات لحصة واحدة:

• ½ موز
• ½ تفاحة
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان الخشن.
• 1 كوب حليب بقري أو لوز
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• 3 مكعبات ثلج.

تحضير

جمد الموز وقطع التفاح. ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.

9. فطائر الموز

مكونات:

• 180 غرام من دقيق الشوفان الخشن.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 موز ناضج
• 2 بياض بيض
• 1 كوب حليب.

تحضير

اهرس الموز. يُمزج دقيق الشوفان ومسحوق الخبز والقرفة. أضف باقي المكونات. ضع في علب الكعك. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. اترك المنتجات النهائية لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها ، وإلا فقد تنهار.

10. ميني بيتزا بالدجاج

مكونات:

• 4 تورتيلا
• 400 غ من صدور الدجاج المسلوقة
• 150 جم سبانخ
• 100 غرام من الجبن
• 60 غرام من الجبن الصلب المبشور
• 3 ملاعق كبيرة كاتشب
• 100 غرام جبن موزاريلا
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي.

تحضير

نقطع الدجاج والموزاريلا إلى قطع صغيرة ونمزجها مع الجبن القريش والجبن الصلب والكاتشب والسبانخ.

دهن أكواب المافن بالزيت النباتي. قطع دوائر صغيرة من التورتيلا ، أكبر قليلا من علب الكعك. ضع الأكواب الناتجة لتشكيل قاع وجوانب البيتزا المستقبلية. املأهم بالحشو. اخبزي البيتزا الصغيرة لمدة 20 دقيقة على 220 درجة.