كيف وكم لطهي khinkali حتى لا تنهار

جدول المحتويات:

كم لطهي khinkali
كيف لطهي khinkali على الموقد
كيف لطهي khinkali في طباخ بطيء
كيف لطهي khinkali في غلاية مزدوجة
كيف لطهي khinkali في الميكروويف

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

على الموقد ، في طباخ متعدد ، غلاية مزدوجة وحتى فرن ميكروويف ، سيصبح الطبق لذيذًا جدًا.

كم لطهي khinkali

يعتمد وقت الطهي على الطريقة المختارة. على الموقد أو في الميكروويف ، سوف يطبخ khinkali بشكل أسرع مما هو عليه في طباخ متعدد أو غلاية مزدوجة. يمكن أن يؤثر حجم قطع العمل أيضًا على السرعة: يجب طهي الفراغات الأكبر لبضع دقائق أطول من الفراغات المتوسطة.

في أي حال ، لا تترك khinkali في الماء المغلي لفترة طويلة. خلاف ذلك ، سوف يغلي العجين ولن يصبح الطبق لذيذًا جدًا.

كيف لطهي khinkali على الموقد

اختر قدرًا بقاع عريض حتى يطفو الخينكالي فيه بحرية. صب الماء في منتصف الطريق تقريبا ، يغلي والملح. نضع الخينكالي في الماء المغلي ونقلب حتى لا تلتصق بالقاع وتلتصق ببعضها البعض. هناك طريقة أخرى تتمثل في خفض khinkali غير المجمد عن طريق إمساك ذيل الحصان والدوران قليلاً. سيساعد هذا أيضًا على تجنب الالتصاق.

لكي يطبخ khinkali بالتساوي ، لا تضيف الكثير منهم. بعد الغليان مرة أخرى ، اطهيه على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

كيف لطهي khinkali في طباخ بطيء

هناك طريقتان لتحضير طبق في طباخ متعدد.

في الماء

يُسكب الماء في وعاء ويُضاف الملح ويُغلى في وضع "الحساء". اغمس الخينكالي في سائل مغلي وحركه. غطي المزيج واطهيه لمدة 15-20 دقيقة.

للازواج

خذ حاوية خاصة بها ثقوب ودهنها بالزيت النباتي. ضع khinkali بحيث يفصل بينهما بضعة سنتيمترات. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، ضع حاملًا مع khinkali في الأعلى وأغلق الغطاء. اضبطي وضع "الطبخ بالبخار" واطهيه لمدة 20-30 دقيقة.

كيف لطهي khinkali في غلاية مزدوجة

صب الماء في الجهاز وضع khinkali في وعاء خاص حتى لا تلمس بعضها البعض (يجب أن يكون العجين والحشوة مالحة). أغلق الغطاء واطهي لمدة 20-30 دقيقة ، حسب الحجم ؛ الكبيرة تستغرق وقتًا أطول.