كيف وكم لطهي السباغيتي حتى لا تلتصق ببعضها البعض

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

كل التفاصيل الدقيقة للطهي على الموقد ، في طباخ متعدد وميكروويف.

كم من المعكرونة لطهي الطعام

يتم طهي المعكرونة لمدة تتراوح من 7 إلى 12 دقيقة. لكن من الأفضل التركيز على الوقت المشار إليه على العبوة.

إذا كنت تريد أن تصبح المعكرونة جاهزة تقريبًا ، ولكن لا تغلي (al dente) ، اتركها على النار لمدة دقيقتين أقل من الموصى به. لكن تحقق أولاً مما هو موضح في التعليمات الموجودة على العبوة.

كيف لطهي السباغيتي على الموقد

خذ قدرًا كبيرًا واسع القاع. صب الماء فيه - حوالي 1 لتر لكل 100 غرام - وغلي. بعد الغليان ، أضيفي السباغيتي بالكامل حتى تنفجر. لا تكسرها: الأجزاء المتبقية على السطح ستغرق تدريجياً في الماء. أضف حوالي 10 جرام من الملح أو أكثر حسب ذوقك.

لا تغطى وتترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. لمنع المعكرونة من الالتصاق ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس إلى المقلاة. تخلصي من السباغيتي الجاهزة في مصفاة. لا تشطفهم بالماء - فقط أضف المزيد من الزيت.

كيف لطهي المعكرونة في طباخ بطيء

في طباخ بطيء ، قم بغلي الماء المملح بمعدل 1 لتر لكل 100 جرام من المعكرونة. استخدم وضع السباغيتي أو المعكرونة أو البخار. ضع المعكرونة بالداخل وانتظر حتى تغرق تدريجياً في الماء - لن يستغرق ذلك أكثر من دقيقة إلى دقيقتين. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبدة أو الزيت النباتي ، مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.

أغلق الغطاء واستمر في طهي السباغيتي. قم برمي المنتجات النهائية في مصفاة حتى يصبح الزجاج سائلاً. لا تحتاج إلى شطف السباغيتي.

كيفية طهي السباغيتي في الميكروويف

هناك طريقتان لطهي السباغيتي في الميكروويف.

طريقة 1

قسمي المعكرونة إلى قطعتين أو ثلاث قطع. ثم نضعه في طبق خاص مناسب لأفران الميكروويف. املأ بالماء بدرجة حرارة الغرفة - يجب أن يكون مستوى السائل أعلى بـ 5 سم على الأقل من السباغيتي ، ولا داعي للتغطية بغطاء.

اضبط وقت الطهي على حوالي 3 دقائق أطول من الوقت المشار إليه في عبوة المعكرونة. ضع المعكرونة المطبوخة في مصفاة.

الطريقة الثانية

قطعي السباغيتي وضعيها في وعاء خاص. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واخلطيهم جيدًا. ثم املأ الوعاء بالماء المغلي حديثًا بحيث يكون مستواه أعلى بمقدار 5 سم على الأقل من المعكرونة.

غطيها بغطاء أو غلاف بلاستيكي. طهي لمدة 8 دقائق بأقصى طاقة. يقلب برفق بعد نصف الوقت. بعد الغليان ، اترك السباغيتي في الماء لمدة دقيقتين تقريبًا.

تذوقه. إذا كانت المعكرونة تبدو قاسية ، فأعدها إلى الميكروويف واطبخها لبضع دقائق أخرى. ضعي المعكرونة المطبوخة في مصفاة.