أفضل فطائر الميكروويف التي تطهى في 5 دقائق

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

حد أدنى من الجهد يفصلك عن الشوكولاتة والعسل والجوز والموز وغيرها من الأشياء الجيدة.

قواعد مهمة

1. أسهل طريقة لعمل الكب كيك هي في الكوب. لكن العلب الورقية أو الأطباق أو أواني الخبز المصنوعة من الزجاج أو السيراميك ستعمل أيضًا.
2. ترتفع العجينة بقوة في الميكروويف. إذا كنت لا تريده أن يهرب ، فلا تملأ النموذج أكثر من الثلث.
3. كن مستعدًا لسقوط الكعكة الجاهزة بمجرد إخراجها من الفرن.
4. يعتمد وقت الطهي على الميكروويف. في بعض الأحيان قد تكون 30 ثانية من الدقيقة المذكورة كافية. فقط في حالة وجودها ، تحقق من جاهزية الكيك غالبًا باستخدام سيخ خشبي (يجب أن يظل جافًا).

1. كب كيك بالشوكولاتة السائلة

مكونات

• ¼ أكواب من الدقيق
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• ⅛ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ أكواب من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن

تحضير

يُمزج الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والسكر والملح. يضاف الحليب والزيت النباتي ويقلب العجينة حتى تصبح ناعمة. انقله إلى كوب كبير مزيت. ضع معجون الشوكولاتة في المنتصف. لا تحتاج لعمل اكتئاب لذلك ، لأن العجين سيرتفع.

قم بتسخين الكعك في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 70 ثانية.

2. كعكة العسل

مكونات

لتحضير الكب كيك:

• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 ملاعق كبيرة من العسل السائل.
• 1 بيضة متوسطة
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو الفانيلين على طرف السكين ؛
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

للقشدة:

• 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

تحضير

ضعي الزبدة في الميكروويف لمدة 20 ثانية. ثم اخلطيها مع العسل والبيض والفانيليا. يضاف السكر والدقيق والبيكنج باودر والملح ويقلب حتى يصبح ناعمًا. ميكروويف لمدة 70-90 ثانية.

اخفقي مكونات الكريمة بالشوكة لمدة 1-2 دقيقة. تُزين بالكريمة على كعكة العسل المبردة.

3. كب كيك بالكراميل المملح

مكونات

للكراميل المملح:

• 200 غرام سكر
• 90 غرام زبدة
• 120 غرام كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

لتحضير الكب كيك:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 بيضة؛
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

تحضير

أولا ، تحضير بعض الكراميل المملح. نضع قدرًا عميقًا على نار متوسطة ونذوب السكر فيه مع التحريك باستمرار. عندما يتحول السكر إلى اللون البني ، أضيفي الزبدة. بعد إذابتها ، اسكبي الكريمة في قدر واطبخي حتى يتكاثف الكراميل. يرفع عن النار ويضاف الملح ويقلب. هذه الكمية من الكراميل تكفي لأكثر من كب كيك.

الآن يمكنك البدء مباشرة مع الكعكة. ضعي الزبدة في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ حتى تذوب. يضاف البيض والحليب ويضرب حتى يصبح ناعما. ثم يضاف الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح ويخلط جيدا.

ضع العجينة في كوب. ضعي ملعقة كبيرة من الكراميل المملح في الوسط. ضعي الكيك في الميكروويف على قوة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. تزيين الكيك النهائي بملعقة كبيرة أخرى من الكراميل.

بالمناسبة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الكراميل بالحليب المكثف المسلوق. سوف يتحول إلى ما لا يقل عن اللذيذ.

4. فطيرة التوت

مكونات

• ¼ أكواب من العنب البري المجمد ؛
• ¼ أكواب من دقيق بذور الكتان.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
• ملعقتان كبيرتان من القطر السميك الحلو أو العسل
• ½ ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ؛
• 1 بياض بيضة.

تحضير

يُمزج العنب البري المذاب والدقيق والبيكنج بودر وجوزة الطيب. ثم نضيف إليها الشراب أو العسل والقشر والبروتين وتخلط حتى تصبح ناعمة.

دهن كوب أو قالب بالزيت ، واسكب العجين فيه واستخدمه في الميكروويف لمدة 90 ثانية.

5. فطيرة الموز والزبيب

مكونات

• قطعة صغيرة من الموز (حوالي 5 سم) ؛
• 3 ملاعق كبيرة دقيق الحبوب الكاملة
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة ملح
• 2 ملاعق صغيرة من العسل.
• 2 1/2 ملاعق كبيرة من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة زبيب

تحضير

اهرسي الموز بالشوكة. أضف المكونات المتبقية إلى الهريس الناتج واخلط جيدًا. الميكروويف لمدة 45 ثانية. قد تختلف أوقات الطهي حسب الميكروويف. يجب أن يكون الجزء العلوي من الكيك النهائي ثابتًا عند اللمس. إذا استغرق الطهي وقتًا طويلاً ، فسيصبح صعبًا.

6. كب كيك شوكولاتة مكون من ثلاثة مكونات

مكونات

• 1 موزة ناضجة
• 1 بيضة؛
• ¼ أكواب من الكاكاو.

تحضير

اهرسي الموز بالشوكة. تخلط مع البيض والكاكاو والميكروويف لمدة 90 ثانية.

إذا أردت كريمة الزينة ، اخلطي نصف كوب من الماء الساخن مع ملعقتين صغيرتين من الكاكاو وملعقتين صغيرتين من السكر. اتركيها تبرد لبضع دقائق ثم اسكبيها فوق الكب كيك.

7. دونات بالقرفة

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• ½ ملعقة كبيرة زبدة طرية ؛
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو الفانيلين على طرف السكين ؛
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة صغيرة سكر قرفة.

تحضير

يُمزج الكل ما عدا المكون الأخير ويُسكب في سلطانية أو كوب. ضعه في الميكروويف لمدة 60-90 ثانية. ثم استخدم سكينًا لإزالة الدونات ، وانقلها إلى طبق ورشها بسكر القرفة.

8. فطيرة الليمون بالفراولة

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 بيضة؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
• 2 فراولة
• رشة سكر بودرة.

يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر. يُضاف البيض والزبدة والقشر والعصير والفراولة المفرومة. ضعها في كوب مدهون وميكروويف لمدة دقيقتين.

اتركي الكيك يبرد لمدة 5 دقائق وزينيه بشرائح الفراولة والسكر البودرة.

9. كعكة القهوة والمكسرات

مكونات

لتحضير الكب كيك:

• 85 غرام زبدة مخففة
• 85 غرام سكر
• 2 بيض
• 85 غرام دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• حفنة من الجوز.

للقشدة:

• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• 1 ملعقة صغيرة حليب
• 25 غرام زبدة مخففة
• 100 جرام سكر بودرة.

تحضير

اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية. أضف البيض المخفوق والدقيق والبيكنج بودر والقهوة ومعظم المكسرات المفرومة. توضع العجينة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وتُطهى على الطاقة الكاملة لمدة دقيقتين. ثم اضبطيها على طاقة متوسطة واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين. يجب أن يرتفع الكب كيك النهائي ويصبح صلبًا.

أثناء تبريد الكعكة ، اصنع كريمة. للقيام بذلك ، قم بإذابة القهوة في الحليب واخلطها مع الزبدة والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة. ضعي الكريما على المافن وزينيه بالجوز.

10. كب كيك بالأوريو

مكونات

• 20 بسكويت أوريو
• 1 كوب حليب
• ¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر.

تحضير

تُفتت البسكويت ويُضاف الحليب والبيكنج باودر والسكر ويخلط حتى يصبح ناعمًا. يجب ألا تكون العجينة رفيعة جدًا أو سميكة جدًا. ضعه في قالب مدهون أو مبطن بالرق.

ضعه في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق. بعد 3 دقائق ، تحقق من جاهزية الكعكة عن طريق لصق عود أسنان بها: إذا كان عليها عجين ، فهي ليست جاهزة بعد.

دع الكيك النهائي يبرد. إذا أخرجته من القالب وهو ساخن ، فقد ينكسر.

11. براوني

مكونات

• ½ كوب دقيق
• ¼ أكواب من الكاكاو ؛
• كوب سكر
• 75 غرام زبدة مذابة
• ½ كوب حليب
• 2 بولة آيس كريم.

تحضير

يُمزج الدقيق مع الكاكاو والسكر.أضيفي الزبدة والحليب وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. تقسم العجينة إلى طبق كبير أو توضع في ثلاث دوائر مدهونة بالزيت. طهي لمدة 30 ثانية بقوة 70٪. إذا لم يتم خبز الكب كيك ، أضيفي نصف دقيقة أخرى.

تزيين العلاج النهائي بكرات الآيس كريم.

12. سينابون مع التمر

مكونات

• ⅓ أكواب من دقيق الشوفان.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ⅛ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة طعام زيت جوز هند مذاب
• ½ موزة ناضجة
• 2 تمر طري
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.

تحضير

يُمزج دقيق الشوفان مع البيكنج بودر والملح. أضف الزبدة والموز المهروس بالشوكة. افردي العجين الناتج في شريط طويل وضيق للغاية.

نقطع التمر إلى قطع صغيرة ونقطعها بالشوكة حتى تصبح عجينة. أضيفي القرفة وقلبي جيداً. نضع الحشوة فوق العجينة ونطويها من المنتصف بالطول. ثم دحرجها في كعكة.

انقلي الكعكة إلى كوب مدهون بالزبدة أو طبق دائري وضعيه في الميكروويف لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة حتى تنضج. تزيين الكعكة الجاهزة بالزبادي أو السكر البودرة.

13. كعكة الموز والمكسرات

مكونات

لتحضير الكب كيك:

• 1 بيضة كبيرة
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 8 ملاعق كبيرة من السكر
• 8 ملاعق كبيرة من طحين المعجنات أو 6 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي و 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ؛
• رشة ملح
• 2 موز ناضج
• 3 ملاعق كبيرة مكسرات مفرومة.

لتتصدر:

• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• رشة قرفة
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة

تحضير

اخفقي البيض مع الزبدة والسكر. يضاف الدقيق ، البيكنج بودر ، القرفة ، جوزة الطيب والملح ويخلط جيدا. يُهرس الموز بالشوكة ويُضاف إلى العجينة. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا وضعيه في طبق كبير أو وزعيه على ثلاث دوائر. يرش بالمكسرات المفرومة.

الجمع بين جميع المكونات تحتل المرتبة الاولى. يجب أن تكون متفتتة. ضع الطبقة العلوية على العجينة وضع الأكواب أو الطبق واحدًا تلو الآخر في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 90 ثانية. إذا كنت تحضر الكعكة في مقلاة واحدة ، فقم بزيادة الوقت إلى دقيقتين.

14. مافن الشوكولاتة مع عصير البرتقال

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو الفانيلين على طرف السكين ؛
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 1 بيضة صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.

تحضير

حرك جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. تُسكب العجينة في كوب مدهون بالزيت ويوضع في الميكروويف لمدة 90-120 ثانية.