10 لفائف بيتا لذيذة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

المقبلات الحارة مع الجبن والطماطم والأسماك والبيض والخيارات الحلوة مع الجبن القريش والحليب المكثف.

1. لفة لافاش بالسمك الأحمر

مكونات

• 1 حفنة صغيرة من الشبت
• 200 غرام جبن كريمي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 200 غ فيليه من السمك الأحمر المملح قليلاً ؛
• 3-5 طماطم كرزية - اختياري ؛
• 1 خبز بيتا.

تحضير

يقطع الشبت ناعماً. يُمزج مع الجبن الكريمي وعصير الليمون. نقطع السمك والطماطم إلى شرائح رفيعة صغيرة.

دهن خبز البيتا بالشبت والجبن. ضعي السمك والطماطم فوقها. تُلف في لفافة وتترك في الثلاجة لبضع ساعات. تقطع إلى قطع صغيرة قبل التقديم.

2. لفة لافاش بعصي السلطعون

مكونات

• 3 بيضات؛
• 10-11 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 2 فص ثوم
• 2-3 أغصان من البقدونس.
• 2-3 أغصان من الشبت.
• 300 غرام من أصابع السلطعون.
• 3 خبز بيتا.

تحضير

اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. تبريده. يُقطّع المزيج جيدًا ويُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس. يقطع الخضر. قلبي كل شيء بملعقتين كبيرتين من المايونيز.

تُقطع أصابع السلطعون جيدًا أو تُبشر على مبشرة خشنة. أضف 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

دهن خبز البيتا بقليل من المايونيز. في المقام الأول ، ضعي الجبن بالأعشاب ولفيها في لفة. في الثانية - بعض المايونيز والبيض. لفها أولاً. أيضا دهن خبز البيتا الثالث بالمايونيز ووزع أصابع السلطعون فوقه. لف اللفة المكونة من جزأين بإحكام. اتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. نقطع إلى شرائح قبل التقديم.

3. رول لافاش بالتونة

مكونات

• 4 بيضات؛
• 1 غصن من الشبت
• علبة واحدة من التونة المعلبة (يمكن أن تحل محل السردين أو الصوري أو الأسماك الأخرى) ؛
• 200 غرام من الجبن الصلب (يمكن استبداله بالجبن المطبوخ) ؛
• 3 خبز بيتا
• 200 جرام مايونيز.

تحضير

اسلقي البيض حتى ينضج خلال 10 دقائق. تبرد وتقطع ناعما وتخلط مع الشبت المفروم.

صفي السائل من الطعام المعلب ، ثم اهرسي السمك بالشوكة. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

دهن خبز البيتا بالمايونيز. ضعي السمك على الأول ووزعيه على السطح بالكامل. نشمر في لفة. في الثانية - بيض مع الأعشاب ، ثم ضع السمك على الحافة ولفه مرة أخرى. يُرش خبز البيتا الثالث بالجبن ويُلف خبز البيتا المحضر بالحشوات. اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قطعيه إلى قطع.

4. لفاش لافاش مع كبد سمك القد

مكونات

• 2 بيض
• 125 غرام من الجبن الصلب
• 1 علبة كبد سمك القد
• 3-4 أغصان من الشبت أو البقدونس ؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• ½ خبز عربي كبير.

تحضير

يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. صفي الزيت من الكبد ، ثم اسحقيه بالشوكة. يقطع الخضر. يقلب كل شيء مع المايونيز والملح والفلفل.

ضع الحشوة على خبز البيتا ولفها في لفافة ضيقة. غلفي في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. تقطع إلى قطع صغيرة قبل التقديم.

5. لفة لافاش مع الفطر والجبن

مكونات

• 300 غرام من الفطر أو الفطر الآخر ؛
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 200-250 جم من الجبن
• 1 حفنة من البقدونس أو غيرها من الخضر ؛
• 5-6 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• 1 خبز بيتا.

تحضير

نقطع الفطر ناعما. تقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 10-15 دقيقة. تبريده.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يقطع الخضر. تخلط مع الفطر وتضاف المايونيز.

توضع الحشوة فوق خبز البيتا وتُسطح. نلفها في لفافة ضيقة وتترك في الثلاجة لمدة ساعة. يُقطّع إلى شرائح قبل التقديم.

6. لفة لافاش بالدجاج والجزر الكوري

مكونات

• 200-250 غ من فيليه صدور الدجاج ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• توابل الدجاج - حسب الرغبة.
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 خيار صغير
• حفنة صغيرة من الشبت (يمكن تقطيعها إلى النصف بالكزبرة) ؛
• 1 خبز بيتا
• 150-200 جم جبن كريمي
• 100 غرام من الجزر الكوري ؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

نرش فيليه الدجاج بالملح والفلفل والبهارات. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. اطبخ الدواجن لمدة 10 دقائق أو أكثر. تبرد وتقطع إلى شرائح.

ابشر الخيار للجزر الكوري. يقطع الخضر.

ادهني خبز البيتا بالجبن الكريمي. رتب الجزر والخيار والدجاج. ضع طبقة رقيقة من المايونيز في الأعلى. لفة في لفة ضيقة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. ثم تقطع إلى أجزاء.

اختر الأفضل؟

15 سلطة جزر مثيرة للاهتمام

7. لفة لافاش في الفرن مع السجق والطماطم

مكونات

• 150 غرام من الجبن الصلب
• 5-7 أغصان من الشبت أو البقدونس ؛
• 200 غرام من النقانق (مسلوقة وشبه مدخنة أو مسلوقة فقط) ؛
• 1 طماطم
• 1 بيضة؛
• 1 خبز بيتا
• 100 جرام كريمة حامضة أو مايونيز.

تحضير

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة واخلطها مع الأعشاب المفرومة. نقطع السجق والطماطم إلى قطع صغيرة مسطحة. اخفق البيض.

دهن لافاش بالقشدة الحامضة ، لا يصل إلى بضعة سنتيمترات إلى حافة واحدة. رتب السجق والطماطم ورشي الجبن والأعشاب. قم بلفها في لفافة ضيقة بحيث تظل الحافة الخالية من الحشوة في الأعلى. انشر هذه القطعة من الخبز العربي مع بيضة على كلا الجانبين. انقله إلى صينية خبز مبطنة بورق. اخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 180-200 درجة مئوية.

ضعي اللفة الساخنة على طبق ، وعندما تبرد قليلاً ، قطّعيها إلى أجزاء.

دلل نفسك ؟؟

10 سلطات خيار وطماطم لذيذة

8. لفة لافاش مع البطاطس والرنجة

مكونات

• 350 غ من البطاطس
• ملح للتذوق؛
• 20 غرام زبدة
• 3-5 أغصان شبت أو أعشاب أخرى ؛
• 1 الرنجة
• 2 خبز بيتا
• 150 غرام جبن مطبوخ
• 3-4 ريش بصل أخضر.

تحضير

اسلقي البطاطس حتى تنضج في ماء مملح. صفي السوائل الزائدة. يُضاف الزيت ويُهرس ويُقلب في الأعشاب المفرومة.

نقطع الرنجة ونقطعها إلى قطع صغيرة.

يُدهن خبز البيتا بالجبن المذاب (يُترك 1-2 ملاعق كبيرة) ويُرش بالبصل الأخضر المفروم. ضعي فوقها قطعة خبز بيتا ثانية. ضع طبقة مستوية من البطاطس المهروسة وقطع السمك ، على مسافة قصيرة من حافة واحدة. دهن الجزء المتبقي بدون حشوة بالجبن. لفها في لفافة ضيقة بحيث تكون حافة الجبن من الخارج. غلفي في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. يُقطّع إلى شرائح قبل التقديم.

مفاجأة الجميع؟

أفضل 9 وصفات للرنجة تحت معطف الفرو لأولئك الذين يحبون المفاجأة

9. لفة لافاش في الفرن مع الجبن وبذور الخشخاش

مكونات

• 100 غرام من بذور الخشخاش ؛
• 300 غرام من الجبن
• 50 غرام سكر
• 2 بيض
• 2 خبز بيتا
• 1 ملعقة كبيرة حليب.

تحضير

نقع بذور الخشخاش في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق. ثم صفي السائل.

اخلطي الجبن مع بذور الخشخاش والسكر وبياض بيضتين وصفار. وزعي الحشوة على خبز البيتا في طبقة متساوية ولفي لفائف ضيقة. اخفقي الصفار الثاني مع الحليب.

ضع اللفائف على صينية خبز مبطنة بورق. فرشاة مع صفار في الأعلى. اخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

تذكر؟

10 لفائف كوسة مع جبنة ، دجاج ، جبنة قريش ، بيض والمزيد

10. لفة لافاش بالمكسرات والحليب المكثف

مكونات

• 100 غرام من الجوز
• 100 غرام زبدة
• 300 غرام من الحليب المكثف المسلوق
• 1 خبز بيتا
• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم.

تحضير

نقطع المكسرات ناعماً أو تطحن بالخلاط. اخفقي الزبدة المخفوقة مع الحليب المكثف. تضاف المكسرات وتخلط جيدا.

دهن خبز البيتا بالحشوة ولفه في لفافة ضيقة. نلفها في غلاف بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. قبل التقديم ، يُقطّع إلى أجزاء ويُرش بالسكر البودرة.

اقرأ ايضا؟ ‍؟

• 8 سندويشات لذيذة من الإسبرط ستصبح المفضلة لديك
• 10 وصفات سهلة للفطر المحشي
• 15 وصفة بيض محشي لذيذة
• 10 وصفات أصلية للمقبلات
• 13 وصفة كرات الجبن للذواقة الحقيقيين