لماذا تحتاج إلى جمع أوراق الكشمش وشرب الشاي

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:46

تعتبر أوراق الكشمش الأسود أكثر صحة من التوت.

ما هو مفيد في أوراق الكشمش

1. فيتامين سي … تحتوي 100 جرام من أوراق الكشمش الأسود على تركيبة ثمار وأوراق الكشمش الأسود Ribes Nigrum (مراجعة) حتى 260 مجم من حمض الأسكوربيك ، وتحتوي 100 جرام من الفاكهة على 177 مجم فقط. في أنواع التوت والفواكه الأخرى ، باستثناء وردة الوركين ، يكون فيتامين سي أقل بكثير.
2. مضادات الأكسدة … هناك الكثير من أوراق الكشمش الأسود تكوين ثمار وأوراق الكشمش الأسود Ribes Nigrum (مراجعة) من مركبات الفلافونويد - المركبات النباتية اللازمة للفلافونويد: نظرة عامة للحماية من الجذور الحرة.
3. المعادن … تحتوي 100 غرام من الأوراق على 327 مجم من الكالسيوم (في الحليب والجبن القريش فقط حوالي 120 مجم) ، 370 مجم من المغنيسيوم و 158 مجم من البوتاسيوم.

لماذا تشرب الشاي من أوراق الكشمش

1. يحارب الالتهابات … مغلي أوراق الكشمش له تأثير مضاد للالتهابات ويحمي من فيروسات الفينول وحمض الأسكوربيك في فيروسات الكشمش الأسود (Ribes nigrum L.).
2. يقلل من نسبة الكوليسترول ويحافظ على صحة الأوعية الدموية. تقلل مركبات الفلافونويد من مركبات الفلافونويد: نظرة عامة على كمية الدهون والكوليسترول في الدم ، مما يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
3. يحمي من الإجهاد التأكسدي … تؤدي الأمراض السابقة والتدخين وسوء البيئة إلى زيادة عدد الجذور الحرة - أنواع الأكسجين التفاعلية التي تدمر الخلايا في الجسم وتسبب أمراضًا خطيرة. مغلي أو شاي من أوراق الكشمش يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة.
4. له تأثير مدر للبول … مغلي أوراق الكشمش الدراسات الكيميائية والبيولوجية للزيت العطري Ribes nigrum L. البراعم. منذ العصور القديمة ، تم استخدام مركبات الفينول وحمض الأسكوربيك في الكشمش الأسود (Ribes nigrum L.) للقضاء على الوذمة.

متى تجمع الأوراق

يتم جمع أوراق الكشمش الأسود "كتيب حول جمع النباتات الطبية" بواسطة A. F. هامرمان أثناء ازدهار شجيرة. في نهاية يونيو - بداية يوليو ، تحتوي على أكثر المواد المفيدة.

وسيبقون في أوراق جافة بشكل صحيح.

كيفية تجفيف أوراق الكشمش

لا يمكنك جمعها بعد المطر أو في الصباح الباكر ، بينما لم يجف الندى بعد: الأوراق المبللة تتدهور بسرعة وتفقد مكوناتها النشطة. يجب أن توضع الأوراق المقطوعة للتجفيف في موعد لا يتجاوز ساعة إلى ساعتين بعد الحصاد ، وإلا فإنها ستسخن وتفقد لونها الطبيعي.

هناك طريقتان لتجفيف أوراق الكشمش:

1. في منطقة جيدة التهوية أو في الهواء الطلق في الظل. يمكنك تجفيف الأوراق في العلية أو على الشرفة ، لكن تأكد من عدم تعرضها لأشعة الشمس المباشرة.
2. في الفرن عند 50-60 درجة مئوية. تحتوي معظم الأفران على إعداد لا يقل عن 100-110 درجة مئوية ، لذلك تحتاج إلى فتح الباب حتى يجف ، أو حتى شراء مقياس حرارة للفرن أفضل.

لمعرفة أن الأوراق جاهزة ، افرك ورقة واحدة بين أصابعك. يجب أن تنهار بسهولة.

بعد التجفيف ، قم بإزالة الأوراق في كيس من القماش أو كيس ورقي وخزنها في مكان جاف ومظلم.

كيفية صنع الشاي من أوراق الكشمش

في يونيو - يوليو ، يمكنك تحضير مغلي من الأوراق الطازجة ، وفي أوقات أخرى استخدام الأوراق المجففة.

شاي أوراق الكشمش الطازج

مكونات

• 200 مل من الماء
• 5-6 أوراق الكشمش الأسود.

تحضير

يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُقلب أوراق الكشمش الأسود ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.

بدون إزالة الغطاء ، أخرج القدر من الموقد وانتظر 2-3 دقائق حتى يتخمّر الشاي. أضنى.

يمكنك إضافة أوراق التوت والنعناع والأعشاب الأخرى إلى الشاي للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

تسريب أوراق الكشمش المجففة

مكونات

• 2-3 ملاعق كبيرة من الأوراق الجافة المسحوقة ؛
• 200 مل من الماء المغلي.

تحضير

يُسكب الماء المغلي على الأوراق ، ويُترك لمدة 1-2 ساعة ، ثم يُصفى. اشرب 100 مل 3-5 مرات في اليوم.

إذا كنت تعاني من حالة طبية مزمنة ، استشر الطبيب قبل الاستخدام.

شاي أخضر أو أسود بأوراق الكشمش

مكونات

• 1 ملعقة صغيرة شاي أسود أو أخضر
• 5-6 أوراق كشمش طازجة أو ملعقتان كبيرتان جافة ؛
• 250 مل ماء مغلي.

تحضير

يُمزج الشاي وأوراق الكشمش في إبريق شاي أو معصرة فرنسية. صب الماء المغلي واتركه لمدة 15 دقيقة.