كيفية صنع ألواح بسكويت الكرز والشوكولاتة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

إذا كنت قد سئمت بالفعل من الكرز الطازج ، فحاول خبز ألواح بسكويت القهوة مع قطع الشوكولاتة معهم.

مكونات

• 2 كوب (240 جم) دقيق
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 115 غرام زبدة
• نصف كوب (150 جم) سكر ؛
• 2 بيض
• 90 غرام شوكولاتة داكنة
• 100-120 جرام من الكرز الحلو.

تحضير

سيكون العمل الأطول والأكثر شدة هو تأليب الكرز. ستساعد التقنية الراسخة في تبسيط العملية. باستخدام الجانب الحاد من قلم حبر جاف (بدون أمبولة) أو برأس من كيس المعجنات ، اضغط على العظم للخارج ، متحركًا من المكان الذي تعلق فيه القصبة.

أذيبي الزبدة واتركيها تبرد قليلًا حتى لا يتخثر بياض البيض. يُضاف السكر والبيض إلى الزبدة ، ويُخفق جيدًا. اخفقي الدقيق والقهوة سريعة الذوبان وصودا الخبز بشكل منفصل.

اعجن المكونات في عجينة سميكة عن طريق خلط السائل مع المكونات الجافة. غطي صينية الخبز بورق البرشمان وأضيفي زيتًا إضافيًا على الورق. تُوزّع العجينة على شكل طبقة رقيقة ، ويُسكب فوقها التوت والشوكولاتة.

أرسل النموذج إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

دع الطبق يبرد ، ثم قطعه إلى قطع بالحجم المطلوب.