كيف تصنع بيتزا التورتيلا بسرعة

2024 مؤلف: Malcolm Clapton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:36

بيتزا التورتيلا هي الطبق المثالي للنزهات الصيفية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة حتى خارج المنزل. ستكون هذه الوصفة مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين لا يحبون العبث بالعجين.

مكونات

للبيتزا:

• 2 تورتيلا قمح
• 6 شرائح من لحم الخنزير
• 1 كوب من الجبن المبشور
• ¼ فلفل حلو
• حفنة من الطماطم الكرز.
• حفنة من الزيتون.

لتحضير الصلصة:

• حفنة صغيرة من الريحان الطازج ؛
• حفنة صغيرة من الجرجير
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• قليل من الملح.

تحضير

لن تكون نجمة هذا الطبق أساس التورتيلا بقدر الصلصة التي تبدو وكأنها نسخة مبسطة من البيستو. يتكون البيستو الكلاسيكي من الريحان ويكمله جبن البارميزان والصنوبر. استبعدنا البارميزان والمكسرات ، لكننا أضفنا الجرجير ، مما يعطي مرارة لطيفة.

اخلطي مقادير متساوية من باسل الخضر (الأخضر أو الأرجواني) مع الجرجير. نضيف فص الثوم والملح ونقطعها جيداً لعمل عجينة. امزجه مع الزبدة وعصير الليمون.

يمكنك أيضًا استخدام خبز البيتا السميك بدلاً من التورتيلا. نسكب الكيكات بالشوكة ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 220 درجة لمدة 2-3 دقائق.

قسّمي الصلصة على التورتيلا وأضيفي أي حشوة من اختيارك ، مثل الجبن ولحم الخنزير والطماطم الكرزية والزيتون.

أعد الكيك إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق أخرى ، حتى تذوب الجبن وتصبح حواف القاعدة ذهبية اللون ومقرمشة.

إذا قررت طهي مثل هذا الطبق على النار ، ضع البيتزا فوق الفحم المبرد وقم بتغطيتها برقائق معدنية. بعد 2-3 دقائق يمكنك البدء في التذوق.